Цитата Джоэла Фурмана

Удовлетворение потребностей организма в микронутриентах помогает подавить тягу к еде, а пища с высоким содержанием питательных веществ не вызывает опасной, вызывающей привыкание тяги. — © Джоэл Фурман
Удовлетворение потребностей организма в микронутриентах помогает подавить тягу к еде, а пища с высоким содержанием питательных веществ не вызывает опасной, вызывающей привыкание тяги.
Поскольку продукты, которые потребляют американцы, очень калорийны, мы все пытаемся сесть на диету, потребляя меньшие порции продуктов с низким содержанием питательных веществ. Нам приходится не только страдать от голода, но и сталкиваться с извращенной тягой, потому что вдобавок у нас дефицит питательных веществ.
Когда вы постепенно добавляете продукты, богатые питательными веществами и клетчаткой, вы просто перестаете испытывать тягу к еде. У тебя кончается место в животе для старого хлама. Вместо тяги вы чувствуете себя сытым, удовлетворенным и довольным.
Поначалу это может показаться трудным, но употребление в пищу продуктов с высоким содержанием питательных веществ снижает тягу к продуктам с низким содержанием питательных веществ; со временем становится легче.
Искусственные подсластители могут вызывать тягу к другим сладким продуктам. Когда ваше тело не питается питательными веществами, оно снова и снова просит больше еды, вызывая сильную тягу к жирным, сладким продуктам. Искусственные подсластители также влияют на ваш метаболизм.
Когда я забеременела первым ребенком, я была веганкой. А когда я забеременела, мое тело так жаждало мяса. Я начал медленно с яиц, затем с сыром, а потом подумал: «Хорошо, мне нужен стейк!» Пришлось прислушиваться к своему организму — настолько сильна была моя тяга к первому. Когда у меня появилась тяга к еде, я нуждался в ней пять минут назад.
Есть чистота в том, как я ем сейчас. Я гораздо лучше нахожусь в гармонии со своим телом, так что теперь, когда я в такой гармонии благодаря тому, что стал полувеганом, я могу сказать, какие продукты влияют на уровень энергии. Я могу сказать, когда я ел продукты с особенно высоким содержанием питательных веществ, или я могу сказать, когда мой гликемический уровень колеблется.
Продукты с низким содержанием микроэлементов, такие как макароны, сахар и газированные напитки, не просто дают вам пустые калории и делают вас толстыми; они также наносят вред организму и вызывают болезни.
Промышленная продовольственная система поставляет высококалорийные, малопитательные, обработанные продукты за тысячи миль. Это оставляет нас оторванными от нашей еды и людей, которые ее выращивают.
Организм не может производить ферменты в идеальных сочетаниях для полного метаболизма пищи, как это делают пищевые ферменты, созданные природой. Это приводит к частично переваренным жирам, белкам и крахмалам, которые могут закупорить желудочно-кишечный тракт и артерии.
Проблема с наукой о нутриентах в том, что она вырывает питательные вещества из контекста пищи, пищу из контекста диеты, а диету из контекста образа жизни.
Как шеф-повара и отца меня убивает то, что детей кормят полуфабрикатами, клонами фаст-фуда, продуктами с консервантами и кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.
Как это ни парадоксально, американцы становятся все более тучными и в то же время все более дефицитными по питательным веществам. У детей с ожирением, которые едят обработанные пищевые продукты, истощаются питательные вещества, и они все чаще заболевают цингой и рахитом — болезнями, которые, как мы думали, остались позади в 19-м и 20-м веках.
Но в среднем я хожу в спортзал четыре или пять раз в неделю. Сегодня у меня такой опыт в тренировках - теперь я действительно слушаю свое тело. Моему телу нужна свобода. Когда я тренируюсь, я создаю спокойствие и вырабатываю кислород в своей крови. Это помогает мне лучше думать и расслабляться. Тренируясь, вы акцентируете внимание на проблеме.
Соблюдение диеты с высоким содержанием питательных веществ на самом деле делает вас более удовлетворенным меньшим количеством пищи и фактически дает возможность получать больше удовольствия от еды, не переедая.
Несмотря на распространенное мнение, что арбуз состоит только из воды и сахара, арбуз на самом деле является питательной пищей с большим количеством витаминов, таких как А и С, минералов, таких как железо и кальций, и высоким содержанием антиоксидантов.
Дефицит питательных микроэлементов в почве приводит к недоеданию людей, поскольку культуры, выращиваемые на таких почвах, как правило, испытывают дефицит питательных веществ, необходимых для борьбы со скрытым голодом.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!