Цитата Джоэла Фурмана

Сокращение соли в рационе важно не только для тех, у кого уже есть повышенное кровяное давление — ограничение добавления соли необходимо для всех нас, чтобы оставаться в добром здравии.

Джоэл Фурман

Темы цитат

Здоровье Добавлено Артериальное кровяное давление Повышенное Основное Хорошее Хорошее здоровье Важно Ограничение Только Снижение давления Остаться Соль Те, кто нас

Цитата Автор

Джоэл Фурман
, американец, ученый
, родился 2 декабря 1953 г.

Избыток пищевой соли наиболее известен тем, что повышает кровяное давление. Американцы имеют 90-процентную вероятность развития высокого кровяного давления в течение жизни, поэтому, даже если ваше кровяное давление сейчас в норме, если вы продолжите придерживаться типичной американской диеты, вы окажетесь в группе риска.

Джоэл Фурман

Хотя многие обработанные пищевые продукты полны соли, а чрезмерное потребление соли связано с гипертонией и другими состояниями, соль необходима для здоровья. Слишком низкое потребление натрия может быть опасным.

Харли Пастернак

Если вы потребляете слишком много соли, это может вызвать задержку воды. Когда это происходит, ваше тело обычно реагирует повышением артериального давления, чтобы вытолкнуть лишнюю жидкость и соль из организма.

Майкл Грегер

Соль — мощный символ на Гаити, как и везде. Соль земли, например, это американское выражение. На Гаити миф и легенда гласят, что если вы превратитесь в зомби, если кто-то даст вам попробовать соль, то вы сможете вернуться к жизни. А в жизни рыбаков есть так много мелочей, связанных с солью, которые я хотел воплотить в жизнь. Соль в воздухе. Треск соли в огне. Там все эти повреждения, это отслаивание рыбацких лодок от морской соли. Но есть и исцеление от него, морские ванны, которые должны излечивать всякие боли и раны.

Эдвидж Дантикат

Соль — единственный продукт, меняющий кухню. Есть большая разница между едой, в которой есть соль, и едой без нее. Если вы не верите в это, спросите у людей, которые не могут есть соль.

Ферран Адрия

Бог хочет, чтобы мы проникли в мир. Христианская соль не имеет права уютно устраиваться в изящных маленьких церковных солонках; наше место – втираться в светское сообщество, как втирают соль в мясо, чтобы оно не испортилось. А когда общество действительно портится, мы, христиане, склонны в благочестивом ужасе вскидывать руки и упрекать нехристианский мир; но не следует ли нам укорять себя? Вряд ли можно винить несоленое мясо в том, что оно портится. Он не может делать ничего другого. Реальный вопрос, который нужно задать: где соль?

Джон Стотт

Я бы сказал, что в основном использую кошерную соль для приправы воды и муки. Я тоже люблю морскую соль. Я думаю, что оба в порядке, пока это не йодированная соль.

Вольфганг Пак

Соль так, так, так важна. Если это единственная вещь, которую все помнят, то на каждом этапе пути, когда бы я ни готовила, я стараюсь добавлять соль.

Антони Поровски

Соль — это один из ароматизаторов, который делает пищу приятной на вкус — соль, сахар и жир. Поэтому для всех поваров и поваров естественно добавлять соль, потому что она усиливает вкус пищи. Если вы пойдете куда-нибудь поесть, я гарантирую, что вы будете есть много соленой пищи, о которой вы даже не подозреваете.

Бретт Хобель

Страсть есть соль жизни, и что в то время, когда мы находимся под ее чарами, эта соль необходима нам, даже если раньше мы очень хорошо обходились без нее.

Франсуаза Саган

Когда дело доходит до соли, меня действительно ошеломляет то, что сама индустрия полностью помешана на соли. Именно этот чудо-ингредиент решает все их проблемы. Сама соль придает аромат, но она также служит консервантом, поэтому продукты могут оставаться на полках в течение нескольких месяцев.

Майкл Мосс

Соль приправляет, очищает, сохраняет. Но кто-то должен напомнить нам, что соль тоже раздражает. Настоящее живое христианство неправильно воспринимает этот мир.

Вэнс Хавнер

Я действительно не знаю, почему все мы так привязаны к морю, но я думаю, что это не только потому, что море меняется, и свет меняется, и корабли меняются, это потому, что мы все пришли сюда. из моря. И это интересный биологический факт, что у всех нас в венах точно такой же процент соли в крови, что и в океане, и, следовательно, у нас есть соль в нашей крови, в нашем поте, в наших слезах. Мы связаны с океаном. И когда мы возвращаемся к морю, будь то плыть или наблюдать за ним, мы возвращаемся туда, откуда пришли.

Джон Ф. Кеннеди

Добавление соли в десерты помогает сбалансировать и подчеркнуть вкус. Почти во всех моих десертах есть соль. Они не имеют соленого вкуса сами по себе, но если бы я дал вам два одинаковых продукта — один с солью и один без — рядом, вы бы поняли, что чего-то не хватает.

Джонни Юццини

Гипертония является важным фактором риска заболевания почек, но диетический натрий оказывает и другое вредное воздействие на почки. Высокое потребление соли стимулирует выработку кислородных радикалов, что приводит к окислительному стрессу в почечной ткани.

Джоэл Фурман

Кажется, все равно, что мы думаем... Принц подойдет сюда и посмотрит на нас, как на бочки в купеческой повозке. А если я соленая свинина, а ему плевать на соленую свинину, то я ничего не могу сделать.

Шеннон Хейл

Цитата Джоэла Фурмана

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы