Цитата Джули Джеймс

Время дегустации вин 101. «Итак, вот как это работает. При дегустации вина, в отличие от случайного употребления алкоголя, вам нужно помнить четыре основных шага: вид, обоняние, вкус, затем выплевывание или проглатывание». Ник остановился на последней части и склонил голову набок. «И ваше личное предпочтение в последнем было бы…?» «Плевают только легковесы». Его правый глаз дернулся.

Джули Джеймс

Темы цитат

Базовый случайный Питьевой глаз Четыре головы Его Как последний Нужен последний Ник Только противоположная часть Личные предпочтения Помните Правильное зрение Запах Плевок Шаги Глотать Вкус Дегустация Затем время Вино Дегустационные работы будут вашими

Цитата Автор

Джули Джеймс
Уэлш - автор
Родилась: 5 ноября 1974 г.

На мой взгляд, слишком раннее использование технологий определенно вредно для образования. Я часто использовал аналогию «это как дегустация вин для первоклассников». Можно быть как ярым сторонником первоклассников и дегустации вин, так и категорически против дегустации вин для первоклассников.

Джордж Эндрюс

Пить вино легко: наклоните бокал и проглотите. Настоящая дегустация вина – это более сложная задача. Вам нужны соответствующие инструменты и окружающая среда, способность концентрироваться, хорошая память и живое воображение.

Марвин Шанкен

Вам не нужно быть экспертом или даже особенно интересоваться вином, чтобы получать удовольствие от его употребления. Но дегустация не то же самое, что пить. Питье доставляет удовольствие, смягчает, развязывает язык и запреты; пить вино с едой полезно и естественно; пить хорошее вино с хорошей едой в хорошей компании — одно из самых цивилизованных удовольствий в жизни.

Майкл Бродбент

Любители вина знают, что усилия, направленные на понимание и оценку вина, приносят большие дивиденды. Умелая дегустация открывает сокровища вина. Он добавляет дополнительное измерение к основным процедурам еды и питья, превращая повседневную необходимость в праздник жизни.

Марвин Шанкен

В детстве мой папа пил много вина, так что я почувствовал вкус и научился получать от него удовольствие. Он много говорил об ароматах и различиях вкусов вина. Кроме того, наш менеджер, Рик Сейлз, большой любитель вина; он ходит на множество курсов по дегустации вин и рассказал мне о качествах вина.

Том Арая

Я выпил бутылку вина за компанию. Это было Шато Марго. Было приятно пить медленно, пробовать вино и пить в одиночестве. Бутылка вина была хорошей компанией.

Эрнест Хемингуэй

Он помедлил, потом поднял голову и принюхался. "Ты пил?" Вопрос был скорее любопытным, чем обвинительным. — Нет, — сказал Баст. Трактирщик поднял бровь. — Я пробовал, — сказал Баст, делая ударение на этом слове. «Дегустация предшествует употреблению.

Патрик Ротфусс

А затем, когда она провела его через весь процесс дегустации вина, заканчивая долгим томным вкусом, который ей очень понравился, «она открыла глаза и увидела, что Ник смотрит на нее. «Я чувствую, что мне нужно выкурить сигарету и принять душ после просмотра этого.

Джули Джеймс

Вино - это не только питье: это нюхание, наблюдение, дегустация или потягивание и...

Эдуард VII

Вкус и обоняние часто являются нищими среди наших пяти чувств — они не оставляют письменного языка и, следовательно, никаких стандартов, кроме полностью личных. Дегустация превосходного мозельского вина может быть не менее подлинным эстетическим опытом, чем прослушивание фортепианного концерта Моцарта или первое знакомство с оригинальной картиной Брейгеля.

Фрэнк Шунмейкер

Люди тратят слишком много времени на дегустацию вина; не хватает времени пить его.

Андре Челищев

У меня было небольшое озарение, когда я был писателем в журнале «Чикаго». Я сел ужинать в Ритц-Карлтон. Кто-то налил шоколадный торт белым десертным вином. Я никогда не ожидал, что это вино будет иметь смысл. Идея сказочной дегустации вин с шоколадным тортом меня завораживала.

Тед Аллен

Особенно табу для винного писателя признавать, что ему или ей нравится шумиха. Но вино — это полный сенсорный опыт. Это не просто дегустационные заметки.

Натали Маклин

Он выглядел так, как будто его жизнь не только прошла мимо него, но и остановилась по пути, чтобы плюнуть ему в лицо.

Дэвид Седарис

Цель дегустации вина не в том, чтобы «найти» те же самые ароматы и вкусы, которые описывает какой-то другой дегустатор. Если вы отточите свои собственные способности восприятия и разовьете словарный запас, чтобы сформулировать их, вы не только получите больше удовольствия от самого вина, но и улучшите общение между вами и друзьями, которые делят бутылку.

Марвин Шанкен

Может быть, это потому, что я становлюсь старше, я нахожу удовольствие в вещах, которые останавливают время. Простое действие по дегустации бокала вина уже само по себе событие. Вы не выпиваете бокал вина, занимаясь чем-то другим.

Дэвид Хайд Пирс

Цитата Джули Джеймс

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы