Цитата Джулии Чайлд

Еда – это секрет хорошей еды. — © Джулия Чайлд

Еда – это секрет хорошей кулинарии.

Джулия Чайлд

Темы цитат

Секрет хорошего повара

Цитата Автор

Джулия Чайлд
Американка — шеф-повар
15 августа 1912 — 13 августа 2004.

Вы должны есть, чтобы готовить. Вы не можете быть хорошим поваром и ничего не есть. Я думаю, что еда – это секрет хорошей кухни.

Джулия Чайлд

Секрет хорошей кулинарии заключается, во-первых, в том, чтобы полюбить ее... Если вы убеждены, что готовка — это рутинная работа, вы никогда не преуспеете в этом, и с таким же успехом можете разогреть что-нибудь замороженное.

Джеймс Берд

Аграрный ум начинается с любви к полям и разветвляется в хорошем сельском хозяйстве, хорошей кухне и хорошей еде.

Венделл Берри

Когда я рос в Миссисипи, там была хорошая южная еда... но я также вырос в греческой семье; когда другие дети ели жареную бамию, мы ели артишоки, приготовленные на пару. Так что я думаю, что это сыграло большую роль в моей здоровой кулинарии.

Кошка Кора

Секрет хорошей кухни заключается, во-первых, в любви к ней.

Джеймс Берд

Приготовление здоровой, питательной и вкусной пищи — одна из моих самых больших страстей, поэтому «здоровое» питание для меня — это не «здоровое питание», а просто еда.

Келли Гейл

По большей части это место, где можно найти практичные советы о повседневном приготовлении пищи, еде, покупке продуктов, кухонном оборудовании и красивых вещах, которые можно поставить на стол.

Артур Шварц

Поддельная пища — я имею в виду те запатентованные вещества, химически ароматизированные и механически увеличенные, чтобы убить аппетит и обмануть кишечник — неестественна, почти аморальна, губительна для хорошей еды и хорошей кухни.

Джулия Чайлд

Настоящая еда – это простое приготовление с большим вкусом. Хорошие ингредиенты превратились во что-то, что стоит съесть. Просто вкусная, незамысловатая еда.

Найджел Слейтер

Кое-что, чему я научился, когда был очень молод: при приготовлении пищи не имеет значения, где вы находитесь; всегда можно приготовить. Вы можете оказаться в маленькой деревне в Перу, где кто-то готовит, взять ложку и попробовать, и вы можете быть не уверены, что едите, но вы можете почувствовать душу в еде. Вот что красиво с едой.

Даниэль Булуд

В Америке, где ее никто не осуждал и не контролировал, где мой отец был слишком занят тем, что ела ее стряпню, чтобы замечать, ест ли она тоже, моя мать обнаружила, что вновь очарована вкусом еды.

Ананд Гиридхарадас

Для меня так важно сохранить хороший дом. Я получаю большое удовольствие от готовки и думаю, что между кулинарией и киносъемкой много общего. Вы соединяете все эти ингредиенты, чтобы сделать что-то полезное. За исключением того, что награды в кулинарии приходят немного раньше.