Цитата Джулии Чайлд

Поддельная пища — я имею в виду те запатентованные вещества, химически ароматизированные и механически увеличенные, чтобы убить аппетит и обмануть кишечник — неестественна, почти аморальна, губительна для хорошей еды и хорошей кухни.

Джулия Чайлд

Темы цитат

Почти Аппетит Проклятие Кулинария Обман Употребление в поддельной еды Хорошо Хорошо Готовить Хорошо Кушать Кишечник Аморально Подлости Ненатуральные вещества

Цитата Автор

Джулия Чайлд
Американка — шеф-повар
15 августа 1912 — 13 августа 2004.

Приготовление пищи для себя — это единственный верный способ вернуть себе контроль над своей диетой у ученых-диетологов и производителей пищевых продуктов и гарантировать, что вы едите настоящую пищу, а не съедобные вещества, похожие на пищевые продукты, с их вредными для здоровья маслами, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и избыток соли.

Майкл Поллан

Я очень хорошо умею заказывать блюда из меню и есть еду, приготовленную для меня другими людьми. Мой муж фантастически готовит. Всегда прихожу с хорошим аппетитом!

Келли Резерфорд

Хорошее искусство, каким бы «аморальным» оно ни было, — всецело дело добродетели. Хорошее искусство НЕ может быть аморальным. Под хорошим искусством я подразумеваю искусство, которое несет истинное свидетельство, я подразумеваю искусство наиболее точное.

Эзра Паунд

Настоящая еда – это простое приготовление с большим вкусом. Хорошие ингредиенты превратились во что-то, что стоит съесть. Просто вкусная, незамысловатая еда.

Найджел Слейтер

Когда я смотрю в холодильник, я вижу продукты, но не вижу еды. Мой желудок урчит; но аппетита нет. Аппетит и голод разные. Аппетит — это умственное побуждение, которое запускает автоответ в побуждение, поэтому вы действительно протягиваете руку, берете пищу, кладете ее в рот, жуете и глотаете. Я узнал об этом на первом курсе психологии. Еда — это не просто физическая потребность; это начинается в уме, порождая голод, который затем должен заставить тело глотать пищу. У меня нет искры между этими свечами.

Джули Грегори

Готовка, я имею в виду еду, приготовление еды — это все, чем я занимаюсь с утра до вечера. Это то, как я выбираю жить своей жизнью: через кулинарию, людей, которые придерживаются культуры питания. И я люблю это.

Рене Редзепи

Аграрный ум начинается с любви к полям и разветвляется в хорошем сельском хозяйстве, хорошей кухне и хорошей еде.

Венделл Берри

Когда я рос в Миссисипи, там была хорошая южная еда... но я также вырос в греческой семье; когда другие дети ели жареную бамию, мы ели артишоки, приготовленные на пару. Так что я думаю, что это сыграло большую роль в моей здоровой кулинарии.

Кошка Кора

Я бы сказал, что мне пришлось изменить о еде вне дома. Раньше я любил есть вне дома все время. Поесть вне дома не всегда хорошо. Я ел много фаст-фуда. Так что мне пришлось замедлить это, и это мне очень помогло.

Джейдевон Клоуни

Главное условие для того, чтобы хорошо писать о еде, — это хороший аппетит. Без этого невозможно накопить за отведенный промежуток времени достаточно опыта приема пищи, чтобы иметь что-либо стоящее.

Эй Джей Либлинг

Важно, чтобы мы получали удовольствие от пищи, которую едим. Если мы не можем этого делать, а едим механически, то наша пища не приносит нам той пользы, которую должна была бы, и мы не можем питаться и укрепляться ею, как в противном случае, если бы мы могли наслаждаться пищей, принимаемой в желудок.

Эллен Г. Уайт

Вместо того, чтобы пойти поужинать, купите хорошую еду. Готовка дома показывает такую привязанность. В условиях плохой экономики важнее чувствовать себя хорошо.

Ина Гартен

Для меня еда — это всегда приготовление пищи и прием пищи вместе с теми, кого вы любите и о ком заботитесь.

Дэвид Чанг

У меня в квартире много поддельной еды, но я к ней придирчива. Старая гипсовая еда, как из 50-х годов, действительно хороша, выдолбленная еда из папье-маше из старых пьес - новая еда выглядит слишком хорошо.

Эми Седарис

Роскошь — это то, что вам не нужно, верно? Я имею в виду, вам нужна еда, вода, одежда, кров... но хорошее вино, хорошая еда, красивый интерьер, хорошая одежда; это не предметы первой необходимости, это роскошь - это все роскошь.

Marc Jacobs

Кое-что, чему я научился, когда был очень молод: при приготовлении пищи не имеет значения, где вы находитесь; всегда можно приготовить. Вы можете оказаться в маленькой деревне в Перу, где кто-то готовит, взять ложку и попробовать, и вы можете быть не уверены, что едите, но вы можете почувствовать душу в еде. Вот что красиво с едой.

Даниэль Булуд

Цитата Джулии Чайлд

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы