Цитата Джулии Чайлд

Из-за ажиотажа в СМИ и прискорбно неадекватной информации слишком много людей в настоящее время смертельно боятся своей еды, и что страх перед едой делает с пищеварительной системой? ... Я, например, скорее упаду в обморок от нескольких тонких ломтиков первоклассного бифштекса, одной маленькой порции шоколадного мусса или кусочка фуа-гра, чем в полной мере предаюсь таким пустякам, как обезжиренные желатиновые пудинги.
Из-за ажиотажа в СМИ и прискорбно неадекватной информации слишком много людей в настоящее время смертельно боятся своей еды, и что страх перед едой делает с пищеварительной системой? Я уверен, что несчастный или подозрительный желудок, стесненный и беспокойный, не может нормально переваривать пищу.
Фуа-гра продается как дорогое лакомство в некоторых ресторанах и магазинах. Но никто не платит за фуа-гра больше, чем утки и гуси, которых оскорбляют и убивают, чтобы приготовить ее.
Шведы готовят пищу путем соления, копчения, маринования и варки. Маринованная пища содержит полезные для пищеварительной системы пробиотики, и, хотя варка может быть не самой вкусной, она эффективна без добавления жира!
Что меня беспокоит, так это то, что так много внимания уделяется еде, а не сбору и встрече — так что все эти усилия направлены на создание правильной еды, тогда как еда — это лишь малая часть того, будет ли встреча успешной или нет.
Я люблю китайскую еду, например димсам на пару, и я могу есть лапшу утром, днем ​​и вечером, горячую или холодную. Мне нравится пища, которая очень проста для пищеварительной системы — я предпочитаю, чтобы она была легкой. Я тоже люблю японскую кухню - суши, сашими и мисо-суп.
Мне нравится моя еда. Я предпочел бы быть немного более тяжелым, чем слишком худым.
Голод не возникает из-за нехватки продовольствия в мире. Если бы все придерживались вегетарианской или, что еще лучше, веганской диеты, еды хватило бы на всех. Единственный разумный путь вперед — выращивать пищу для людей, а не кормить ею сельскохозяйственных животных.
Очень редко еда способствует разговору. Если еда действительно вкусная, разговоров будет гораздо меньше, потому что вы будете слишком концентрироваться на еде.
Мое любимое блюдо – шоколадный мусс. Это как рай на земле. Это лучший шоколадный мусс, который вы только можете себе представить. Вы должны начать с самого высокого качества шоколада.
В наши дни еда должна быть здоровой, местной, устойчивой и не содержать слишком много жира, соли или сахара. Он должен быть медленно приготовленным и сезонным. Это мое видение.
Если пришло время побаловать себя, я люблю десерты, особенно шоколад Hershey's. Я также люблю суши и японскую кухню. Еда вообще моя любимая.
Есть еда, которая развивалась на протяжении тысячелетий, и люди делали что-то свое, но это еще не арт-еда. Можно, но это просто еда. Это то, что люди делают, потому что они должны, потому что им это нужно. Я чувствую, что музыка тоже одна из таких вещей.
Я думаю, одна из самых ужасных вещей сегодня заключается в том, что люди испытывают смертельный страх перед едой: страх, скажем, перед яйцами или перед маслом. Большинство врачей считают, что вы можете иметь всего понемногу.
Чтобы приготовить фуа-гра, уток и гусей насильно кормят огромным количеством зерна и жира, из-за чего их печень увеличивается во много раз по сравнению с нормальным размером.
Но я лучше помогу, чем буду смотреть. Лучше иметь сердце, чем разум. Я лучше выставлю слишком много, чем слишком мало. Я лучше поздороваюсь с незнакомцами, чем буду их бояться. Я предпочитаю знать все это о себе, чем иметь больше денег, чем мне нужно. Я предпочитаю что-то любить, чем способ произвести на тебя впечатление.
Иногда, наевшись и опасаясь, что я продолжу есть ненужную еду только потому, что она смотрит на меня, я накрываю салфеткой оставшуюся порцию. Это то, что я часто называю «похоронами еды».
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!