Цитата Дэвида Чанга

Я считаю, что есть много общего между французской и японской кухней. Я думаю, что это две страны, которые действительно систематизировали свою кухню и систематизировали ее.

Дэвид Чанг

Темы цитат

Кухня между странами Найти еду Французская Японская Японская еда Много действительно сходств Подумайте , две две страны

Цитата Автор

Дэвид Чанг,
американец, шеф-повар
Родился: 5 августа 1977 г.

Для шеф-поваров, которые были пионерами новой кухни во Франции, старая кухня, против которой они восставали, казалась вневременной, первобытной, старой, как мир. Но записи кулинарной книги доказывают, что высокая кухня, систематизированная Эскофье в начале этого века, едва ли восходит к временам Наполеона. До этого французская еда не воспринималась современными глазами как французская. Меню Европы до 1700 г. совершенно отличалось от ее меню после 1800 г., когда наряду с современными нациями и национальными культурами возникли национальные кухни.

Раймонд Соколов

Забавно выбрать кухню и сказать, что я собираюсь исследовать эфиопскую кухню и посмотреть, что это такое. Вы обнаружите, что есть много общего в кухнях со всего мира и много похожих вкусов.

Кошка Кора

Я думаю, что японцы — а я действительно люблю японскую кухню и обожаю японскую кулинарную культуру — я думаю, что они прорвутся через всю мировую рыбалку. Они все равно все съедят.

Дэвид Чанг

Я на самом деле не думаю, что есть какая-то разница между французской и американской кухней. Французская кухня всегда отличалась дисциплиной, ингредиентами, творчеством, но также и простотой. Я вижу Америку очень похожей в этих правах.

Даниэль Булуд

Японская еда очень красивая и, несомненно, подходящая кухня для Японии, которая в основном населена людьми ниже среднего роста. Хозяйкам, одержимым желанием накормить жителей Запада такой едой, следовало бы дополнить ее чем-нибудь более сытным и иметь в виду, что почти все любят картошку фри.

Фрэн Лебовиц

Я посетил L'Academie de Cuisine в Гейтерсберге, штат Мэриленд, и я думаю, что французская кухня является основой многих классических кухонь, основой многих других кухонь. Тем не менее, это не единственный способ приблизиться к кулинарной карьере.

Карла Холл

Представление иностранцев о французской кухне — это жирная и очень изысканная еда. Но это неправда — французская еда не просто богата. Во французском языке слова «здоровый» не существует. У нас много-много слов, но не то. Для меня быть здоровым означает уделять пристальное внимание кормлению людей.

Ален Дюкасс

Французы, чье увлечение японской живописью и декоративно-прикладным искусством 19-го века привело их к введению термина «японизм», ответили взаимностью на интерес, и обмен – в еде, моде и дизайне – продолжается. В конце концов, это две страны, где стиль считается неотъемлемой частью жизни.

Томас Чаттертон Уильямс

Только французы говорят, что французская еда — лучшая кухня в мире. Если вы спросите кого-нибудь еще, они скажут вам, что лучшая еда в мире — итальянская.

Джино Д'Акампо

Если бы я был заперт в одном городе и должен был бы питаться кухней одной страны до конца своей жизни, я бы не отказался от японской кухни. Я обожаю японскую кухню. Я люблю это.

Энтони Бурден

Англия хорошо разбирается в китайской, японской и индийской кухне; во Франции мы просто получаем французский язык.

Ева Грин

Ирония в том, что я делаю: когда я иду куда-нибудь поесть, мне нравится классическая французская еда. Мне нравится удивительная японская еда, история которой насчитывает сотни лет. А еще мне нравится действительно инновационная еда.

Грант Ахатц

Как американец, вы понимаете важность нашего союза безопасности, важность экономических связей между нашими двумя странами, и хотя я знал о двух связях между нашими двумя людьми, до того, как я приехал сюда, я действительно не понимал, насколько глубоки связи между людьми существуют между американским народом и японским народом.

Джон Роос

Я на самом деле думаю, что между стилем калифорнийской девушки и француженкой есть много общего. Длинные растрепанные волосы и что-то вроде «Я не думаю о том, что на мне слишком много».

Камилла Роу

Я люблю еду, все виды еды. Я люблю корейскую кухню, японскую, итальянскую, французскую. В Австралии у нас нет отличительной австралийской кухни, поэтому у нас есть еда со всего мира. Мы очень мультикультурны, поэтому мы выросли с большим количеством разных видов еды.

Хью Джекман

Все эти смеси, которые мы считаем мексиканскими, никоим образом не отражают глубокую, невероятно старую, сложную и утонченную глубокую региональную кухню Мексики. Или новая современная мексиканская кухня, которая за последние несколько лет действительно произвела настоящий фурор. Я думаю, что у нас просто совершенно неверное представление о том, насколько хороши и сложны эти вкусы. Я думаю, мы могли бы узнать намного больше. Это отличная кухня, которая действительно движется вперед, быстрее, чем любая другая.

Энтони Бурден

Цитата Дэвида Чанга

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы