Цитата Дэвида Чанга

Я думаю, что основная вещь, которую домашние повара могут научиться делать, - это просто правильно приправлять соль ... Если бы домашний повар понял, как мало соли он использует по сравнению с тем, что необходимо, это сделало бы его еду вкуснее.

Дэвид Чанг

Темы цитат

Базовый Лучше по сравнению Готовить Готовить Еда Дома Как Просто научиться Мало Сделать Необходимо Правильно осознать Соль Сезон Вкус Подумайте , можно ли использовать

Цитата Автор

Дэвид Чанг,
американец, шеф-повар
Родился: 5 августа 1977 г.

Сам я не особо увлекаюсь ресторанной кухней. Я действительно не хочу учиться делать наполеона. Я бы предпочел научиться делать очень хороший лимонный пирог, который вы можете сделать в своем собственном доме. Я люблю простую старомодную домашнюю еду.

Лори Колвин

Соль — это один из ароматизаторов, который делает пищу приятной на вкус — соль, сахар и жир. Поэтому для всех поваров и поваров естественно добавлять соль, потому что она усиливает вкус пищи. Если вы пойдете куда-нибудь поесть, я гарантирую, что вы будете есть много соленой пищи, о которой вы даже не подозреваете.

Бретт Хобель

Моя цель в «Жить, чтобы готовить» — сделать отличную еду более доступной для домашних поваров.

Майкл Саймон

Я хочу научить людей делать это правильно. И именно из этого они могут научить своих детей, как делать это правильно. Это научит их, как лучше и здоровее готовить дома.

Вольфганг Пак

Давайте проясним одну вещь: мексиканская еда требует определенного времени для приготовления. Если у вас нет времени, не готовьте. Вы можете поторопиться с мексиканской едой, но вы как-то заплатите. Вы можете купить так называемую мексиканскую еду в слишком многих ресторанах, которые говорят, что готовят мексиканскую еду. Но настоящая еда, самая вкусная еда, готовится со временем и любовью и дома. Итак, откажитесь от иллюзии, что вы можете приготовить мексиканскую еду вместе. Просто поймите, что вам придется сделать и не торопиться.

Дениз Чавес

Большинство поваров пытаются учиться, готовя блюда. Это не значит, что ты умеешь готовить. Это означает, что вы можете приготовить это блюдо. Когда вы умеете готовить, вы можете пойти на фермерский рынок, купить кучу всего, а затем пойти домой и приготовить что-нибудь, не глядя на рецепт. Теперь ты готовишь.

Том Коликкио

Я не думаю, что я хоумран. Большинство моих хоум-ранов — линейные заезды. Если попаду, слава богу. Но это не то, о чем я думаю. Я просто выхожу и пытаюсь провести сезон лучше, чем раньше. Хоум-раны не в моей голове.

Робинзон Кано

Когда я готовлю дома, большинство людей, для которых я готовлю, хотят быть на кухне, пока я готовлю. Я не люблю ничего больше, чем когда кто-то следит за тем, сколько соли я добавляю во что-то, сколько добавляю перца, но ничто из того, что вы можете предложить, не повлияет на то, как я решу донести до вас информацию; вы либо получите его, либо нет.

Титус Берджесс

Я думаю, что приготовление пищи действительно важно, потому что это единственный способ вернуть себе контроль над своим питанием от корпораций, которые хотят готовить для нас. Дело в том, что пока корпорации не умеют так хорошо готовить. Они, как правило, используют слишком много соли, жира и сахара — гораздо больше, чем вы когда-либо использовали бы дома.

Майкл Поллан

Том Коликкио

Вдохновение к кулинарии пришло от моей бабушки и отца, которые оба были замечательными домашними поварами. Но я бы сказал, что научился сам. Вы путешествуете, открываете для себя мир, изучаете книги — именно это делает великого повара.

Джон Тород

У меня была нетрадиционная траектория с едой: я был в доме моей мамы, затем я был студентом колледжа, готовя макароны с сыром и кесадилью, а затем я был профессиональным поваром. У меня никогда не было того времени, когда ты придумываешь, как готовить для себя дома.

Самин Носрат

Я обсуждал это со многими врачами, и очень важно, чтобы люди научились правильно готовить пищу, чтобы получать из них эти жизненно важные питательные вещества.

Вольфганг Пак

Суть в том, чтобы быть дома, а не работать в мире, это совершенно другая атмосфера. Когда я дома со своими детьми и партнером, я готовлю, хотя она очень хорошо готовит. Она научилась с годами. Мы начали с основ, знаете, как обжарить лук, как обжарить грибы.

Кошка Кора

Я бы не сказал, что полуфабрикаты, готовые блюда и даже еда на вынос не имеют отношения к современной жизни, просто за последние 40 лет есть три поколения людей, которые закончили школу и прожили свою домашнюю жизнь ни разу. показывают, как правильно готовить.

Джейми Оливер

Научитесь смотреть не только глазами, но и сердцем. Правда в том, что стиль и вкус относительны. Вопрос не в том, есть ли у кого-то хороший вкус. Это то, как что-то чувствует человек… Откройте свое сердце и разум миру и найдите то, что связано с вами. Как еще вы узнаете, как спроектировать свой дом?

Келли Хоппен

Цитата Дэвида Чанга

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы