Цитата Жака Торреса

Моя цель — научить, что такое шоколад. Я не думаю, что мои клиенты понимают, что нужно для изготовления шоколада. — © Жак Торрес
Моя цель - научить, что такое шоколад. Я не думаю, что мои клиенты понимают, что нужно для изготовления шоколада.
Если я люблю шоколад, вас не удивит, что у меня есть несколько конфет в холодильнике, но если вы узнаете, что у меня 16 складов, полных шоколада, вы подумаете, что я сошел с ума. Все эти богатые парни — сумасшедшие, навязчивые навязчивые придурки, помешанные на деньгах — деньги — это все, о чем они думают — они все чокнутые.
Белый шоколад. Интенсивный, сладкий. Но не глубоко. Хорошо для свиданий на выпускном или интрижках, но не для серьезности. Молочный шоколад — это парни, с которыми вы могли бы встречаться несколько месяцев, а темный шоколад — для любви.
В 2004 году мы открыли наш первый магазин на Манхэттене. Я установил большое окно, чтобы люди могли видеть, как я делаю шоколад. Этот магазин стоил 1,8 миллиона долларов. В нем есть шоколадный прилавок длиной 45 футов и плитка горячего шоколада, сделанная в стиле Людовика XVI, потому что именно тогда шоколад прибыл в Европу.
Я люблю шоколад. Это может быть что-то простое, как шоколадный торт с ванильным мороженым, или макаронс с шоколадной начинкой.
Темный шоколад может быть полезен для вас, и когда я говорю «можно», речь идет о том, какой тип темного шоколада вы едите. Не ешьте темный шоколад с большим количеством сахара.
Как сказал Форрест Гамп: «Жизнь похожа на коробку конфет». Ваша карьера похожа на коробку конфет: никогда не знаешь, что тебе достанется. Но все, что вы получаете, научит вас чему-то на этом пути и сделает вас тем, кем вы являетесь сегодня. Это захватывающая часть - это само по себе приключение.
Постоянные клиенты или клиенты, которые рекомендуют своих друзей, вызывают у меня наибольшую гордость. Думаю, это самый большой комплимент, который я могу получить. Я думаю, что в ресторанном бизнесе от клиента требуется терпение, чтобы зажечь отношения с ресторатором, но от ресторатора требуется также работа, чтобы зажечь отношения со своим клиентом.
Мне было около трех лет, когда мой папа пришел домой с красивой коробкой, наполненной шоколадными конфетами. У меня никогда не было шоколада раньше, и я всегда буду помнить это.
Мы должны расширить нашу привлекательность для большего количества клиентов, чем просто для клиентов высокого класса. Мы должны понимать, что в совокупности клиентов меньше, поэтому мы должны обратиться ко всем.
Если вы спросите, кто является заказчиком образования, заказчиками образования является общество в целом, работодатели, которые нанимают людей, и тому подобное. Но в конечном итоге я думаю, что клиенты — это родители. Даже не ученики, а родители. Проблема, которая у нас есть в этой стране, заключается в том, что клиенты ушли. Клиенты перестали обращать внимание на свои школы, по большей части.
Часто люди говорят, что не могут основывать свои стратегии на клиентах, потому что клиенты делают необоснованные запросы и потому что клиенты слишком разные. Подобные мнения свидетельствуют о серьезных заблуждениях. Настоящая компания, работающая снаружи, определенно не пытается удовлетворить все потребности своих клиентов. Вместо этого ее менеджеры четко понимают, что их организация может и должна сделать для клиентов, и все, что они делают, они делают хорошо. Они фокусируются.
Я никогда не работаю на телевидении без шоколада. Это мой девиз, и я им живу. Довольно часто я пишу сценарии и обязательно делаю шоколадные сцены. На самом деле я немного шоколадный пирог и съем что угодно. Удивительно, что я такой стройный.
Знаешь, у них есть ассортимент шоколада, и тебе одни нравятся, а другие нет? И вы едите все, что вам нравится, и остаются только те, которые вам не нравятся? Я всегда думаю об этом, когда возникает что-то болезненное. Теперь мне просто нужно отполировать их, и все будет в порядке. Жизнь - это коробка конфет. Я полагаю, вы могли бы назвать это философией.
Есть четыре основные группы продуктов: обычный шоколад, молочный шоколад, темный шоколад и белый шоколад.
Крупные бренды не знают, что делать с довольными клиентами. Они мешают клиентам говорить спасибо, и слишком часто компании не отмечают и не принимают положительные жесты клиентов.
Вам нужен шоколад с достаточным количеством какао-масла. Если ваш шоколад качественный, с хорошим содержанием какао-масла, шоколад будет таять внутри и создавать слоистость. Это очень важно. Эти кусочки шоколада не тают. Итак, для лучшего печенья с шоколадной крошкой я использую шоколад, который мы продаем, который на 60 процентов состоит из какао.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!