Рис, пшеница и другие злаки могут помочь решить проблему белково-калорийной недостаточности. Но только внимание к садоводству, молоку и яйцам может помочь преодолеть скрытый голод, вызванный дефицитом микроэлементов, таких как йод, железо, цинк, витамин А, витамин В12 и др.