Цитата Йотама Оттоленги

Большинству рыб требуется короткое время для приготовления, но головоногие моллюски являются исключением из этого рыбного правила. Как и в случае с некоторыми кусками крупных наземных животных, чем дольше они готовятся, тем нежнее они становятся.

Йотам Оттоленги

Темы цитат

Звери Приготовление Кулинария Отрубы Исключение Рыба Рыбный Получить землю Больше Больше Больше Больше всего Требуется Правило Коротко Некоторое время

Цитата Автор

Йотам Оттоленги
Исраэль - шеф-повар
Родился: 14 декабря 1968 г.

Насколько подозрительно по рыбной шкале? Десять — это колюшка, а одна — китовая акула. — Кит — это не рыба, Четверг. — Китовая акула — вроде того. не рыба." "Тогда морская звезда." "Все еще не рыба." "Это очень странный разговор, Четверг.

Джаспер Ффорде

Я большой любитель рыбы. Приготовить рыбу намного сложнее, чем приготовить белковое мясо, потому что нет температуры в средней, прожаренной, хорошо прожаренной, готовящей потрясающего морского окуня или морского гребешка.

Гордон Рамзи

Из этого правила нет исключений: «Все пути Господни — милость и истина для тех, кто соблюдает завет Его». Говорят, что нет правил без исключений, но из этого правила есть исключение.

Чарльз Сперджен

Исключение интереснее правила. Правило ничего не доказывает; исключение доказывает все. В исключении сила реальной жизни прорывает корку оцепеневшего от повторения механизма.

Карл Шмитт

Люди говорят, что рыба полезна для диеты. Но ни в коем случае нельзя готовить рыбу на масле. Рыбу следует готовить на натуральных маслах – Texaco, Mobil, Exxon.

Родни Дэнджерфилд

Хочется верить, что большинство людей, вне зависимости от пола, хорошие и добрые. Хорошие люди в моих историях — правило. Исключением являются плохие люди, и поскольку я склоняюсь к мрачности в своих произведениях, вы видите скорее исключение, чем правило.

Роксана Гей

Романы сложнее просто потому, что они длиннее и требуют большего жонглирования, но короткие рассказы ближе к совершенству, если вы можете правильно подобрать язык.

Колум Макканн

Готовим кусок рыбы и готовим его правильно. Зная рыбу, зная свойства рыбы. Это сложно сделать, вместо того, чтобы покрывать его большим количеством соусов, пены или других методов приготовления, которые могут быть сложными и хорошо выглядеть снаружи.

Джеффри Закарян

Обратите внимание на то, с чем вы готовите помидоры. Высокое содержание кислоты в томатах замедляет процесс приготовления некоторых других продуктов. Сушеная фасоль, приготовленная с добавлением помидоров в кастрюлю, может занять на 20% больше времени, чем фасоль без добавления помидоров.

Эндрю Циммерн

Я много готовлю. Я всегда готовил для своей семьи, и мы с отцом готовили вместе. Это просто одна из вещей, которые я люблю делать. Если бы вы пришли ко мне домой на ужин, вы бы смотрели, как я готовлю, пока мы сидели на кухне, готовили и разговаривали. Для меня это централизовано... дружба и семья вокруг еды и приготовления пищи.

Брэд Льюис

Я вырос в семье, где мы постоянно готовили. Моя мама готовила все время; мой папа готовил. Мои бабушки готовили. Я помню, как сидел на прилавке и ел зеленую фасоль с бабушкой.

Хейли Дафф

Есть два великих правила жизни; одно общее, а другое частное. Во-первых, каждый может, в конце концов, получить то, что он хочет, если только постарается. Это общее правило. Особое правило состоит в том, что каждый человек в большей или меньшей степени является исключением из правила.

Сэмюэл Батлер

Управляйте королевством так, как будто готовите маленькую рыбку — не переусердствуйте.

Лао-цзы

Как правило, чем дольше продлится слава человека, тем позже она придет; для всех превосходных продуктов требуется время для их разработки.

Артур Шопенгауэр

Когда мы действуем драчливо, и оскорбительно, и гневно, и грубо, до какого уровня мы деградировали? До уровня диких зверей. Ну а дело в том, что одни из нас - звери покрупнее, а другие - зверюшки, злобные и мелкие.

Эпиктет

Я думаю, что происходит какое-то промывание мозгов этой идеей, что у нас больше нет времени готовить. Мы заставили кулинарию казаться намного более сложной, чем она есть на самом деле, и отчасти это связано с просмотром кулинарных шоу по телевидению — мы превратили кулинарию в зрелищный вид спорта. ...Моя жена и я оба работаем, и мы можем получить очень хороший ужин на столе за полчаса. Нам не потребовалось бы меньше времени, чтобы подъехать к точке быстрого питания и заказать, сесть и накрыть наш стол.

Майкл Поллан

Цитата Йотама Оттоленги

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы