Цитата Йотама Оттоленги

Мой отец всегда готовит больше поленты, чем ему нужно для еды. Излишки он растекается по промасленной поверхности и остывает. На следующий день он нарезает кусочки, обжаривает их на оливковом масле и подает с салатом.

Йотам Оттоленги

Темы цитат

Всегда охлаждает куски Повара сокращает дневные излишки Отец жарит еду Еще нужно на следующий Масло следующий день Оливковое оливковое масло Поверхность салата , чем они

Цитата Автор

Йотам Оттоленги
Исраэль - шеф-повар
Родился: 14 декабря 1968 г.

Одним из столпов моей кулинарии является то, что заправка для салата священна и всегда готовится из самого вкусного масла, какое только можно найти. Обычно это означает оливковое масло экстра-класса.

Самин Носрат

У вас должно быть хорошее оливковое масло. У вас должно быть оливковое масло для приготовления пищи, и у вас должно быть оливковое масло для финишной обработки, например, оливковое масло экстра-класса.

Эмерил Лагассе

Я люблю есть рыбу и салат — скумбрию, дуврский морской язык или морскую морскую свинку, и я обычно жарю их на сковороде или использую барбекю. Я делаю салат с авокадо, помидорами, листьями салата и зеленым луком, заправляя оливковым маслом и красным вином.

Рик Стейн

Наиболее переоцененными ингредиентами являются чеснок и оливковое масло первого отжима. С чесноком это личное; Я никогда не был таким большим поклонником его вкуса. Что касается оливкового масла первого отжима, я использую его довольно часто, но его вездесущность затмевает многие замечательные масла, такие как фисташковое, ореховое, аргановое и даже виноградных косточек.

Лела Роуз

Мне нравится выражение восторга на лицах моих гостей, когда я подаю им миску айоли с оливковым маслом вместе с жареным картофелем или большим салатом Нисуаз.

Самин Носрат

Если бы мы запустили образовательную программу, мы могли бы сказать людям: «Вместо масла используйте авокадо». Это то, что мы едим, в нем хороший жир, хорошая текстура и вкус лучше. Только представьте, если бы вы заменили это. Или, если бы мы перешли на оливковое масло, оливковое масло первого холодного отжима, мы могли бы по-прежнему есть наши такитос, но смазывали их небольшим количеством масла, ставили в духовку и запекали.

Сандра Сиснерос

На приготовление коробки спагетти может уйти семь минут, и за это время вы можете приготовить соус, возможно, с чесноком, оливковым маслом и цуккини. Тогда у вас будет полноценный обед. Все это не должно занимать более получаса.

Лидия Бастианич

У меня дома всегда есть пармезан-реджано, оливковое масло и паста. Когда люди заболевают, они хотят куриного супа; Я хочу спагетти с сыром пармезан, оливковым маслом и небольшим количеством лимонной цедры. Это заставляет меня чувствовать себя лучше каждый раз.

Изабелла Росселлини

Я обязательно ем блюда, приготовленные на оливковом масле первого или первого отжима; блюдо должно быть приготовлено на оливковом масле. Я считаю, что это самое полезное масло, которое вы можете потреблять, чтобы оставаться в форме.

Гуру Рандхава

Каждую зиму мы ездим в Италию, а на Рождество мама моего мужа устраивает вечеринку в бинго. Каждая женщина приносит блюдо: чечевицу, каволо неро, тонны бобов, полента, все виды сыра, брускетты, свежие овощи, местное оливковое масло и вино.

Деби Мазар

В некоторые дни, просто изредка, когда я съел слишком много нута, капельки оливкового масла или кусочков феты, я жажду вернуться в токийские закусочные, полные суши.

Йотам Оттоленги

Кокосовое масло, смешанное с оливковым маслом, — это то, что я наношу на свое тело каждый день; Я наношу масло шиповника на лицо. Если мои волосы кажутся сухими, вместо того, чтобы пойти и купить что-то, наполненное химикатами, я наношу на волосы яичный белок, авокадо или майонез. Оставляю на час-два и смываю.

Никки Рид

Нити спагетти были живыми, почти живыми во рту, а оливковое масло пело ароматом. Трудно было представить, что четыре простых ингредиента [оливковое масло, макароны, чеснок и сыр] могут так идеально сочетаться друг с другом.

Рут Райхл

Если вы собьетесь с пути и съедите нездоровую пищу, это нормально. Ешьте лучше в следующий прием пищи, а не на следующий день.

Нина Давулури

Даже когда пары более равномерно распределяют работу по дому, женщины выполняют две трети ежедневной работы по дому, например, готовку и уборку — работу, которая загоняет их в строгий распорядок. Большинство женщин готовят ужин, а большинство мужчин меняют масло в семейной машине. Но ужин нужно готовить каждый вечер около шести часов, в то время как автомобильное масло нужно менять каждые шесть месяцев, в любой день примерно в это время, в любое время этого дня... Таким образом, мужчины имеют больше контроля над тем, когда они готовят свою еду. вклад, чем женщины.

Арли Рассел Хохшильд

Публикуя книги и получая награды, вы как будто наслаждались этой едой два месяца назад. Как долго вы можете питаться, думая об этом? Вы уже проглотили его и вывели из организма, и это было два месяца назад. У тебя была эта потрясающая еда. Это не оставит вас сытыми сегодня. Вы должны выйти и получить свой следующий обед. Для меня это писательство. Я должен выйти и охотиться за своей следующей едой.

Ширли Геок-лин Лим

Цитата Йотама Оттоленги

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы