Цитата Кэт Кора

После разрушительного цунами в Индийском океане в 2004 году я основал организацию Chefs for Humanity, созданную по образцу «Врачей без границ», но состоящую из поваров. Там не было ничего подобного, и была определенная потребность в том, чтобы повара могли предложить помощь и помощь тем, кто страдает от голода и/или недоедания во всем мире.

Кошка Кора

Темы цитат

Способен после оказания помощи на все. Помощь граничит с поварами. Определенно разрушительные врачи Врачи без границ следуют за основанным человечеством Голод Индии, как и недоедание, потребность Океан Предложение Страдание тех цунами без всего мира

Цитата Автор

Кэт Кора
Американ - Шеф
Родилась: 1 января 1968 г.

Кошка Кора

Я обнаружил, что большую часть своего обучения я получил после окончания кулинарного колледжа, когда путешествовал и встречал поваров и не поваров.

Ранвир Брар

Я в основном ем все, что шеф-повар ставит передо мной. Одна из причин — уважение к повару. Я наблюдаю, как шеф-повара едят в ресторанах других шеф-поваров, и они прекрасно знают, что нельзя ничего оставлять, потому что шеф-повар очень внимательно наблюдает. Это очень искреннее общение, когда два повара готовят друг для друга.

Джон Фавро

Новая скандинавская диета возникла в 2004 году, когда дальновидные повара Рене Редзепи и Клаус Мейер созвали симпозиум региональных поваров, чтобы решить проблему растущего потребления населением обработанных пищевых продуктов, добавок, высокоочищенных зерен, а также птицы и мяса массового производства.

Кейт Кристенсен

Ферран Адрия

Меня всегда восхищали повара и мир поваров — то, что они делают, невероятно кинематографично.

Джон Фавро

Причина, по которой повара становятся поварами, заключается в том, что их не пускают в комнаты с окнами.

А. А. Гилл

Повара не становятся поварами только для того, чтобы заработать звезды — это не цель.

Ален Дюкасс

Я отношусь к инженерному делу как к шеф-повару в ресторане. Никто не собирается отрицать, что повара неотъемлемо важны, но есть и много других людей, которые вносят свой вклад в приготовление отличной еды.

Бен Зильберманн

Я не был сфабрикован. Я был вырезан из ткани очень старого мира гастрономии. Не было такого понятия, как знаменитые повара, повара прошли обучение, и мне нравится думать, что я до сих пор представляю те старые ценности из того мира и возможности, которые мне предлагают, от которых я часто отказываюсь.

Марко Пьер Уайт

Молодые шеф-повара, известные шеф-повара, домашние повара и все, кто любит еду и кулинарию — все мы зависим от Larousse Gastronomique. Это единственная кулинарная энциклопедия, которая всегда актуальна.

Даниэль Булуд

Повара имеют возможность работать только в ресторанах высокой кухни. Почему? Почему они не смогли найти другие сценарии? Должны ли шеф-повара, которые хотят заниматься авангардной кухней, зарабатывать в ресторане? Вот такие вопросы мы задаем себе. Таким образом, новый сценарий позволит им делать все, что они хотят, и когда они хотят это делать.

Ферран Адрия

Довольно странно выбить из них это и сказать, чтобы они забыли готовить для поваров; забудьте, что повара говорят о вашей еде.

Гордон Рамзи

Я не думаю, что рейтинговая система оказывает слишком большое давление на поваров. Я предпочитаю оказывать давление на своих поваров, чтобы они работали в соответствии с высочайшими стандартами.

Ален Дюкасс

Я чувствую, что многие кондитеры и шеф-повара, на которых я работал и под руководством которых я работал, всегда были очень, очень привержены философии «все вместе в мире еды».

Кристина Този

В Сингапуре есть эта жизнь, местные жители и рестораны, а затем большие казино и множество шеф-поваров, и даже Майами почти близок к Вегасу, когда дело доходит до потрясающей презентации шеф-поваров. Но у них нет этих огромных отелей, которые стали их собственными кулинарными деревнями.

Даниэль Булуд

Цитата Кэт Кора

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы