Цитата Кэт Кора

Я добавляю в еду много цитрусовых, и я думаю, что это придает ей аромат. И для меня это то, что делает его более здоровым, менее жирным и менее калорийным. Это добавляет много вкуса. Специи, конечно. Но цитрусовые, безусловно, мне нравятся в сезон, и они действительно делают эти вкусы, оживляют еду.

Кошка Кора

Темы цитат

Добавляет живые калории . Цитрусовые . Конечно . Определенно жирный вкус . Вкусы . Еда Становится более здоровой . Вид . Много . Меньше .

Цитата Автор

Кэт Кора
Американ - Шеф
Родилась: 1 января 1968 г.

Есть что-то в осени, что очень сильно выражается в этих питающих, ностальгических вкусах еды. Это сезон, когда вы действительно можете сочетать свежие продукты со специями и ароматизаторами.

Кристина Този

Соль — это один из ароматизаторов, который делает пищу приятной на вкус — соль, сахар и жир. Поэтому для всех поваров и поваров естественно добавлять соль, потому что она усиливает вкус пищи. Если вы пойдете куда-нибудь поесть, я гарантирую, что вы будете есть много соленой пищи, о которой вы даже не подозреваете.

Бретт Хобель

Я использую много свежих цитрусовых, чеснока и свежих трав при приготовлении пищи, чтобы сократить количество жира и натрия, но усилить вкус. Наши шкафы и холодильник забиты приправами — горчицей, уксусом и т. д., которые также придают массу вкуса, но содержат мало жира, калорий или других технологических добавок.

Кошка Кора

Сосредоточьтесь на вкусе и текстуре ваших десертов. Не перебарщивайте со слишком большим количеством ингредиентов и ароматизаторов, сохраняйте хороший баланс вкусов.

Адриано Зумбо

Он создал ароматы! Он создал цвета. Он создал все это, и он сделал все это из-за избытка своих совершенств. Не то чтобы он думал: «О, у меня тут есть ароматизатор фахита». Я знаю: положим на корову и курицу. Он создал авокадо с определенным вкусом; он создал стейк из юбки, филе и вырезку, чтобы они имели определенный вкус. Это сделал Бог. Таким образом, каждый аспект творения, от самой большой галактики до мельчайшего взрыва вкуса в еде, питье или приправе, излучает благость Бога.

Мэтт Чендлер

Мне нравится, что мы приносим ароматы Frontera в Лос-Анджелес. Я думаю, что мы можем только добавить к быстро развивающемуся кулинарному сообществу Лос-Анджелеса. Наша еда смелая и душевная.

Рик Бэйлесс

У нас была своя пшеница. Мы сами делали оливковое масло. Мы сделали наше вино. У нас были куры, утки; у нас были овцы, коровы, молоко. Так что я вырос в очень простой ситуации, но по-настоящему понимал еду с земли... суть еды и ее вкусы. И те воспоминания, которые я унесла с собой, и я думаю, что они задержались.

Лидия Бастианич

Моя главная мантра: «Еда — это лекарство», поэтому мне очень нравится говорить о том, как вы можете сделать еду своим лекарством, как вы можете сделать еду тем, что, надеюсь, позволит вам прожить более долгую, счастливую и здоровую жизнь.

Трэвис Лейн Сторк

Что касается меня, я люблю вкусы южной кухни, а люди обычно думают, что южная еда тяжелая и толстеющая, но это не обязательно так.

Карла Холл

Мы не были без еды, но были времена, когда это определенно было напряжением. Я съел тонну Hot Pockets, спагетти и пиццы Totino's Pizza Rolls. Я до сих пор наслаждаюсь этими ароматами.

Патти Харрисон

Мои два основных ингредиента — перец чили любого вида, сушеный или свежий; и кислоты, будь то цитрусовые — лимон, лайм, юзу — или уксусы. Еда должна лопаться.

Жан-Жорж Вонгерихтен

В любом соусе, который вы делаете, начните с концентрации вкусов с высокой кислотностью. Затем вы повторно разбавляете соус, но доля жидкости, которую вы добавляете, не должна быть настолько высокой, чтобы смыть экстрагированный аромат, который вы стремитесь создать.

Даниэль Булуд

Я родом из UP, поэтому могу сказать, что у меня есть некоторые знания о еде и вкусах.

Анкит Тивари

В то время, когда многие люди стремятся сократить калории, уменьшить потребление пищи, сократить расходы на питание и снизить массу тела, бодибилдеры стремятся наполниться этим.

Роберт Чик

Я никогда не давил на себя, чтобы вещи казались новыми и спонтанными, в основном потому, что я думаю, что на данный момент все является своего рода производным. Мне нравится старомодная идея, например, «Его девушка Пятница» и «Воспитание ребенка», эти старые фильмы. Эти отношения — то место, где я черпал вдохновение для этого персонажа и этих отношений. Но я думаю, что то, что делает его новым, — это просто слова, исходящие из моих уст, и мой взгляд на него, основанный на моем личном жизненном опыте, надеюсь, добавит что-то немного другое и придаст ему немного пикантности.

Джуди Грир

Я поощрял своих детей хорошо питаться с первого дня. Я добавляю вкус — травы и специи — ко всему, потому что я не хочу, чтобы они привыкли к крахмалистой, пресной пище.

Элисон Суини

Цитата Кэт Кора

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы