Цитата Кэт Кора

Я использую много свежих цитрусовых, чеснока и свежих трав при приготовлении пищи, чтобы сократить количество жира и натрия, но усилить вкус. Наши шкафы и холодильник забиты приправами — горчицей, уксусом и т. д., которые также придают массу вкуса, но содержат мало жира, калорий или других технологических добавок.

Кошка Кора

Темы цитат

Добавить добавки Также Калории Цитрусовые Приправы Кухонные шкафы Сокращение . Д. Жирный вкус Свежий холодильник Полный чеснок Травы Много низко Другое Наш обработанный пунш Натрий Тонны больше Использование

Цитата Автор

Кэт Кора
Американ - Шеф
Родилась: 1 января 1968 г.

Соль является консервантом. Он действительно держит вкус. Например, если вы нарежете немного свежей зелени или даже просто чеснок, соль вытянет влагу и сохранит вкус.

Салли Шнайдер

Я добавляю в еду много цитрусовых, и я думаю, что это придает ей аромат. И для меня это то, что делает его более здоровым, менее жирным и менее калорийным. Это добавляет много вкуса. Специи, конечно. Но цитрусовые, безусловно, мне нравятся в сезон, и они действительно делают эти вкусы, оживляют еду.

Кошка Кора

Важно посолить помидоры перед тем, как слить с них воду, потому что это помогает вытянуть воду. Свежие травы, немного чеснока и перца также улучшат вкус.

Джеффри Закарян

Семь рекомендаций по здоровому питанию 1. Замените продукты с низким содержанием жира на продукты с высоким содержанием жира 2. Сократите потребление мяса – ешьте низко в пищевой цепочке 3. Избегайте соленой и сладкой пищи 4. Сократите потребление сахара 5. Делайте упор на цельнозерновые продукты 6 Остерегайтесь алкоголя 7. Подчеркните здоровую пятерку: Сырые несоленые орехи и семена кунжута Проросшие семена, такие как соевые бобы Свежие сырые пшеничные отруби и зародыши пшеницы Йогурт и кефир Свежие фрукты и овощи

Джейн Фонда

Чего действительно не хватает людям в вегетарианской кухне, так это жира. Жир - это вкус. Это вкусно.

Дамарис Филлипс

В конце концов, да. Все дело в мраморности и, возможно, в некоторых других вещах. Но внутримышечный жир, вот где вы получаете много вкуса. Жир передает вкус, но за последние 50 лет его вывели из свиней. Когда в 70-х годах популярность американской курятины резко возросла и стала таким огромным товаром, продажи свинины сократились. Свиноводческая отрасль пострадала и должна была измениться.

Дэн Барбер

Заверните рыбное филе, нарезанные овощи и другие продукты быстрого приготовления в пакеты из фольги с пучками свежей зелени и бросьте их прямо на гриль; пар выпустит аромат травы и вкус всего, что содержится внутри мешочка.

Эмерил Лагассе

Поскольку жиры очень калорийны — в 1 грамме жира содержится девять калорий — из 400 граммов жира вы получаете много калорий. Жиры также легко перевариваются. Это было моим топливом.

Эдди Холл

Время от времени я жульничаю, но в основе моих пищевых привычек лежит органика. Я не люблю есть много обработанных продуктов. Итак, это свежие овощи, свежая зелень и мясо без всяких антибиотиков и консервантов.

Тиа Моури

Я перестал сидеть на диете на простой, скучной, неудовлетворительной еде и начал есть богатую, вкусную пищу, полную вкуса и, да... жира. Я похудел из-за жира и понял, что мне больше никогда не придется сидеть на диете.

Сюзанна Сомерс

Я использую много цитрусовых для приправы. Практически во всем есть сок лимона или лайма, и он прекрасно сочетается с солью. Например, поджаренные семена тмина для бобов. Использование свежих трав, таких как орегано и кинза.

Стив Эллс

Для приготовления пищи в воке используйте масла с высокой температурой дымления и низким содержанием полиненасыщенных жиров: масло из виноградных косточек, арахисовое масло и т. д. Кунжутное и оливковое масло пригорают и имеют горький вкус. Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, такие как соевое масло, также сделают вашу пищу неприятной с точки зрения текстуры.

Эндрю Циммерн

Следует иметь в виду, что вы не теряете жир, потому что урезаете калории; вы теряете жир, потому что вы отказываетесь от продуктов, которые делают вас толстыми, — углеводов.

Гэри Таубс

Что касается ресторанов и заведений быстрого питания, которые сливают тонны масла в канализацию, их обычно поощряют использовать ловушки для жира, но меры по обеспечению соблюдения минимальны. Вывоз жира стоит денег (хотя теперь, когда жир превращается в энергию, он может приносить деньги).

Роуз Джордж

Мне нравится соблюдать сезонность, и пусть натуральный вкус пищи говорит сам за себя. Я использую методы быстрого приготовления на сильном огне с очень небольшим количеством жира, такие как быстрое обжаривание или обжаривание в воке.

Кошка Кора

Хрен — одно из тех бодрящих средств. Вы можете использовать его в коктейльном соусе, вы можете панировать с ним рыбу - при приготовлении он теряет свою остроту. Это "Что это?" вкус. Он придает вещам глубину вкуса.

Том Дуглас

Цитата Кэт Кора

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы