Цитата Крейга Клэйборна

Ничто так не поднимает мне настроение, не дает утешения моему сердцу и разуму, как поездка в Миссисипи... и угощение, как я часто бывал, тарелкой жареного цыпленка, полевого гороха, листовой капусты, свежей кукурузы в початках. , нарезанные помидоры с французской заправкой... и в довершение всего кусочек свежеиспеченного орехового пирога.

Крэйг Клэйборн

Темы цитат

Запеченная курица с фасолью Комфорт Кукуруза в початках Поле для переодевания Французский Свежий жареный жареный цыпленок Дает зелень Сердце Сердце и разум Разум Миссисипи Еще Мое сердце Ничего не делать Часто Горох Пирог с пеканом Пирог Блюдо Духи , чем помидоры Топ Визит Клин

Цитата Автор

Крейг Клэйборн
, американец, редактор
4 сентября 1920 г. - 22 января 2000 г.

Мама была прирожденным поваром. Во время сбора урожая она готовила обед для мужчин в поле: жареный цыпленок с молочным соусом, ветчина, картофельное пюре, лимская фасоль, полевой горох, кукуруза, салат, нарезанные помидоры, жареные яблоки, печенье и персиковый пирог. .

Бобби Энн Мейсон

У нас есть жареный сом, жареный стейк по-деревенски и свинина, запеченная с корицей. У нас есть листовая капуста, черноглазый горох, хуш щенки, печенье, пирог со сладким картофелем и много соуса. Большинству игроков это нравится, но у нас также есть запеченный сом для игроков, которые все еще хотят придерживаться утвержденной диеты.

Марк Фарнер

Моя семья жила за счет земли, и летние ужины включали запеченные фаршированные помидоры, картофельный салат, кукурузу в початках, свежий очищенный горох и домашнее мороженое с клубникой из нашего сада. В те дни без кондиционера прохладное крыльцо было центром нашей вселенной после палящих дней.

Дэвид Микснер

Вы знаете, кукурузу в початках называют «кукурузой в початках», но именно так она выходит из земли. Они должны называть это просто кукурузой, а любой другой вид кукурузы — кукурузой в початках. Не то чтобы, если бы кто-то отрезал мне руку, они бы назвали ее «Митчем», а затем снова прикрепили и назвали бы «Митч-все вместе».

Митч Хедберг

Все, чего я когда-либо хотел, — это ферма в Вирджинии, бесконечные сливки, свежее масло и жареный цыпленок — не один или два жареных цыпленка, а неограниченное количество жареных цыплят.

Роберт Э. Ли

Лучшей едой всегда будет зелень, кукурузный хлеб и жареный цыпленок.

Майя Энджелоу

Послушай, мальчик, просто попроси шеф-повара приготовить мне настоящий полный английский завтрак. Знаешь, бекон, яичница, сосиски, печень, жареные грибы и помидоры, кровяная колбаса, почки, печеная фасоль, жареный хлеб, тосты и подается с крепкой английской горчицей, заметьте - никакой этой изнеженной французской гадости - и большая кружка горячий крепкий индийский чай.

Брайан Талбот

Я хорош на кухне. Я умею готовить морепродукты, листовую капусту, черноглазый горох.

Моник Коулман

Этот мальчишка хорошо водит машину и хорошо кладет. Он делает все, что нужно для победы. Итак, вы знаете, что вы, ребята, делаете, когда он приходит сюда? Вы похлопываете его по спине, поздравляете, наслаждаетесь этим и говорите ему не подавать жареного цыпленка в следующем году. Понятно? [...] Или зелень листовой капусты, или что там, черт возьми, они подают.

Пушистый Золлер

Большинство людей думают, что я из Нью-Йорка или типа того. Я был примерно на 70 фунтов тяжелее, чем я есть, и у меня не было девушек... Я определенно больше любил жареных крабов, чем запеченных цыплят.

Джей Фароа

Когда меня просят дать определение «южной кухне», я обычно обращаюсь с этим вопросом к своей аудитории и спрашиваю их, что они думают. Я слышу такие ответы, как жареный цыпленок, сом, барбекю, листовая капуста и сладкий картофель. Это прекрасные примеры, потому что они исторически обоснованы. Каждое блюдо можно проследить до людей, которые принесли эти кулинарные традиции на юг. Сегодня эти продукты занимают центральное место в основной кулинарной грамматике американского Юга.

Марси Коэн Феррис

Я ем много зелени горчицы и листовой капусты. Моя мама готовит всю традиционную южную еду.

Паула Келли

По округам, только в Миссисипи около 14 разных акцентов. И теперь, в наши дни, акцент Миссисипи отличается от того, что был в 1963 году. Так что у нас был тренер по диалектам, это все равно, что съездить во Францию и перевести все свои эмоции на французский, а французский не твой родной язык. Мне пришлось пройти через этот фильтр, так что это было интересно.

Эмма Стоун

Вы скачиваете его бесплатно, мы получаем за это деньги. Я знаю, вы говорите: «Они не узнают, они не упустят этого. Кроме того, я не вор, они не придут ко мне в гости». Итак, если я приду к вам на работу, возьму вашу кукурузу в початках и сниму с нее пару зёрнышек, вы не против?

Андре Бенджамин

Я думаю, это почти как баланс. Мы едим эту замечательную листовую капусту и зелень репы, которые так полезны в лечебных целях, и, хорошо, что, если в них есть немного рульки?

Паула Дин

Грибены называют еврейским попкорном или кошерными свиными шкварками. По сути, это куриная кожа, обжаренная в шмальце. Они хрустящие и смешаны с жареным луком. Говорю вам, когда вы едите его с рубленой печенью, это просто невероятно, потому что вы получаете этот хруст и этот прилив куриного вкуса.

Дэвид Сакс

Цитата Крейга Клэйборна

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы