Цитата Криса Марокко
Когда все сделано правильно, обеды на листовых сковородах — это воплощение мечты: весь ваш ужин отправляется в духовку на одной сковороде и выходит готовым к употреблению. Но чтобы все было сделано правильно, требуется немного ловкости и несколько правил.
Связанные цитаты
Удивительно, но рыба отлично подходит для ужина на сковороде, потому что она быстро готовится благодаря прямому контакту сковороды.
Секрет ужина на противне заключается в том, чтобы соус, приправа или другое сырое и хрустящее завершающее блюдо готовилось вне духовки, в противном случае все на тарелке имеет одинаковую монотонную поджаристо-сухую текстуру.
Многие вечера и ужины начинаются так: паническое нарезание любых овощей, которые я предусмотрительно купил, противень и конвекционная печь на столешнице.
Правильная сковорода должна вызвать серьезную травму головы, если ее сильно ударить по чьему-то черепу. Если вы сомневаетесь, что будет вдавлено, голова жертвы или ваша кастрюля, то выбросьте эту кастрюлю прямо в мусорное ведро.
И этот унылый крик медленно поднимался И медленно опускался в воздух, Полный тоски духа И отчаяния вечности; И они услышали слова, которые он сказал: "Пан умер! Великий Пан умер! Пан, Пан умер!"
Множество народных сказок связаны с зайцами и ведьмами. В основном, ведьмы по всей Европе превращаются в зайцев и способны творить злые дела в образе зайца. Он восходит к великому богу Пану. Пан, если мы собираемся делать архетипические проекции, связан с христианским Сатаной, но в детстве Пан был завернут в заячью шкуру.
Мы хотим, чтобы все было сделано правильно. Пока это моя команда, я выскажу свое мнение. Да, это моя команда. Вы, ребята из СМИ, можете дать ему это, как вы давали ему все остальное всю его жизнь, но это корабль Дизеля. И если мы не правы, я пойду туда и попытаюсь все исправить... Просто спросите Карла и Гэри, зачем они пришли сюда. Это произошло из-за одного человека, а не двух. Один.
Я сделал «Питера Пэна» в маленьком подготовительном классе или что-то в этом роде.
Всему свое время. Не все придут к вам, потому что есть солидный план. Вы просто должны иметь веру, вы должны верить, что для нас есть великий план на случай, если он не сработает так, как мы думали. Единственное, что вы можете контролировать, это ваше отношение к этим вещам. Вы должны принять это и попытаться максимально использовать то, что вам дано.
[Вы] никогда не выходите прямо и не признаете, что нарушили правила в свою пользу. Вы делаете это и молчите об этом, и надеетесь, что вас не поймают, потому что, если вас поймают, никто или никто из здравомыслящих людей не выйдет вперед и не скажет, что он сам сделал то же самое.
Всегда выпекайте в центре духовки. Сковорода, расположенная слишком близко к дну духовки, будет получать больше тепла, излучаемого дном духовки, и быстрее выпекать снизу. Обратное верно для чего-то испеченного на верхней полке. Всегда выпекайте в центре для наиболее равномерного пропекания и подрумянивания вокруг.
Я не раз слышал, как мое имя ассоциируется с синдромом Питера Пэна. Но на самом деле, что не так с Питером Пэном? Питер Пэн летит. Он является метафорой мечты и веры.
Я не могу перестать смотреть Pan Am. Когда я рос, мой отец работал инженером в Турции, и мы всегда летали Pan Am. Стюардессы были такими очаровательными! Когда мне подарили набор этих золотых крыльев, я почувствовала себя очень взрослой. Мало того, что сюжет шоу полон тайн и неверности, они точно передают детали периода.
Я всегда думал, что лучший способ узнать, что правильно, а что неправильно, что следует делать, а чего не следует делать, — это не проповедовать, а говорить и обсуждать, а иногда и вне обсуждения немного правды выходит.
Когда люди говорят: «Привет, не хочешь прийти к нам на ужин?» Я говорю: «Да, что мне принести?» Они говорят: «Как насчет десерта?» Я просто не экономлю на десерте. Я делаю это так, как должно быть вкусно, а потом просто не съедаю всю сковороду.
У вас есть команда, которая выходит на поле, и они находят что-то такое, что преимущество будет казаться большим, чем если бы правила не были такими жесткими, потому что другим людям труднее найти какое бы то ни было это преимущество. Я не говорю, что у лидера по очкам Тони Стюарта огромное преимущество. Что у них есть, так это то, что они бьют все точно правильно. Когда у них все работает как надо, это показывает, как они доминируют.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар