Цитата Кристины Този
Мое любопытство и любовь к еде проявились в раннем возрасте. Моя мать была работающей мамой, поэтому я научилась готовить сладкие и соленые блюда, используя повседневные ингредиенты из кладовой и продуктового магазина, которые не требовали особого контроля.
Связанные цитаты
Моя цель — сделать итальянскую еду чистой, доступной, красивой и вкусной, с простыми ингредиентами, которые люди могут найти в местном продуктовом магазине, потому что люди не хотят идти в магазин для гурманов в поисках продуктов, которые будут лежать в их кладовой. в течение многих лет после того, как они используют только чайную ложку или щепотку из них.
Азиатскую еду очень легко полюбить, потому что она совсем не похожа на европейскую. В европейской еде может быть две вещи: может быть, сладкое и соленое, может быть, соленое-соленое, но азиатский тип работает, плюс у вас есть тот особый вкус, который обычно работает в азиатской еде.
Азиатскую еду очень легко полюбить, потому что она совсем не похожа на европейскую. В европейской еде может быть две вещи: может быть, сладкое и соленое, может быть, соленое-соленое, … но азиатский тип работает, плюс у вас есть тот особый вкус, который обычно работает в азиатской еде.
Давайте проясним одну вещь: мексиканская еда требует определенного времени для приготовления. Если у вас нет времени, не готовьте. Вы можете поторопиться с мексиканской едой, но вы как-то заплатите. Вы можете купить так называемую мексиканскую еду в слишком многих ресторанах, которые говорят, что готовят мексиканскую еду. Но настоящая еда, самая вкусная еда, готовится со временем и любовью и дома. Итак, откажитесь от иллюзии, что вы можете приготовить мексиканскую еду вместе. Просто поймите, что вам придется сделать и не торопиться.
Это началось, когда я переехал в вегетарианский кооператив еще в 70-х, и именно тогда у меня пробудилось мое пищевое сознание. Я научился готовить и, в конце концов, стал закупщиком еды для всего кооператива. Вскоре после этого я пошел работать в небольшой магазин натуральных продуктов в Остине, и я был очень взволнован и увлечен этим.
Бывают моменты, например, после долгого рабочего дня, когда заманчива мысль о легком проезде. Но затем я вспоминаю, как паршиво я себя чувствовал, когда ел фастфуд в прошлом, и это вдохновляет меня отправиться в продуктовый магазин или на местный фермерский рынок и приготовить что-нибудь более простое, но более здоровое.
Я всегда был новеньким в школе, я ребенок из неполной семьи, я ребенок, у которого не было папы, появляющегося в отношениях между отцом и сыном, я ребенок, который использовал продовольственные талоны в продуктовом магазине. магазин.
Традиционная модель фаст-фуда основана на покупке самых дешевых ингредиентов, а это обычно означает некачественные продукты, подвергшиеся интенсивной обработке. Но вы можете использовать качественные ингредиенты, готовить еду, используя классические методы приготовления, и при этом подавать что-то быстрое и недорогое.
Я люблю еду, все виды еды. Я люблю корейскую кухню, японскую, итальянскую, французскую. В Австралии у нас нет отличительной австралийской кухни, поэтому у нас есть еда со всего мира. Мы очень мультикультурны, поэтому мы выросли с большим количеством разных видов еды.
Индустрия быстрого питания переместилась в продуктовый магазин, поэтому вам больше не нужно идти в сеть быстрого питания, чтобы найти проблемные продукты.
В детстве у моей мамы был ресторанный бизнес. Раньше я помогал ей довольно рано, и мне нравилось это делать. Моя мама прекрасно готовит, и она помогла мне привить любовь к еде. Она научила меня, что еда может быть красивой. Мы едим не только для того, чтобы выжить, мы выживаем, чтобы есть. Это часть того, кто я есть.
Я вырос с таким продуктовым магазином, который обслуживает бедных. Они подают вам худшую еду.
Хотя приготовление пищи представляет некоторые нерешенные проблемы, быстрое нагревание приготовленной пищи и размораживание замороженных продуктов открывают некоторые привлекательные области применения. ... Нет никакой важной причины, по которой хозяйке будущего не следует покупать полностью замороженные продукты в продуктовом магазине так же, как она покупает быстрозамороженные овощи. Благодаря быстродействующему высокочастотному устройству на ее кухне приготовление пищи из предварительно приготовленной замороженной пищи становится простым делом.
Я просто обожаю еду, особенно болгарскую кухню моей мамы. Taco Bell — мой любимый ресторан быстрого питания. Я тоже люблю итальянскую кухню.
Еда "повседневная" - она должна быть, иначе мы бы не прожили долго. Но еда никогда не бывает просто чем-то, что можно съесть. Это то, что нужно найти, охотиться или культивировать в первую очередь; на протяжении большей части человеческой истории мы тратили гораздо большую часть своей жизни на беспокойство о еде, на заговоры, работу и борьбу за ее получение, чем на какое-либо другое занятие. Как только мы можем рассчитывать на продовольствие (и поэтому воспринимаем пищу как должное), и ни минутой раньше, мы начинаем цивилизоваться.
Если вы живете на юге, вы часто находитесь очень недалеко от сада или даже фермы, принадлежащей вашей семье или семье вашего соседа. Когда я был ребенком, хотя я вырос в эпоху продуктов с высокой степенью переработки, в продуктовом магазине продавали местный полевой горох, лимскую фасоль, помидоры и сладкий картофель. В то время как на Юге есть глубокое чувство места - и еда этого места - я не хочу представлять пастырское видение современного Юга. Большинство южан не имеют доступа к свежей, местной и доступной еде.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Самина Носрата
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар