Цитата Кэти Ли

Мой стиль приготовления очень прост. Ингредиентов не так много, но все хорошего качества, так что вам не придется много с ними делать. — © Кэти Ли

Мой стиль приготовления очень прост. Ингредиентов не так много, но все они хорошего качества, так что вам не придется много с ними делать.

Кэти Ли

Темы цитат

Готовим хорошо, ингредиенты хорошего качества, много , много качества, действительно простой стиль .

Цитата Автор

Кэти Ли
, американка, писательница
Родилась: 14 сентября 1981 г.

Для меня лучшая еда в мире — это New British. Это вполне классическая кухня с очень простыми, но качественными ингредиентами. Мне также нравятся первоклассные рестораны и хорошо приготовленная еда в пабах.

Прю Лейт

Для меня так важно сохранить хороший дом. Я получаю большое удовольствие от готовки и думаю, что между кулинарией и киносъемкой много общего. Вы соединяете все эти ингредиенты, чтобы сделать что-то полезное. За исключением того, что награды в кулинарии приходят немного раньше.

Апарна Сен

Независимо от того, что вы готовите, покупайте лучшие ингредиенты, которые вы можете себе позволить. Мне все равно, простой это салат или говядина по-веллингтонски. Качественный продукт стоит особняком и не нуждается в украшении.

Джо Бастианич

Традиционная модель фаст-фуда основана на покупке самых дешевых ингредиентов, а это обычно означает некачественные продукты, подвергшиеся интенсивной обработке. Но вы можете использовать качественные ингредиенты, готовить еду, используя классические методы приготовления, и при этом подавать что-то быстрое и недорогое.

Стив Эллс

Chipotle основан на очень простой идее: мы начинаем с отличных ингредиентов, готовим их с использованием классических методов приготовления и подаем так, чтобы люди могли получить именно то, что они хотят.

Стив Эллс

Есть только три вопроса, которые имеют значение на кухне, если вы готовите, а не выпекаете. Во-первых, насколько хороши ваши ингредиенты; второе – сколько соли добавить; и в-третьих, как долго готовить то, что вы готовите - вопрос готовности.

Том Джунод

Простые ингредиенты, приготовленные простым способом - это лучший способ поднять вашу повседневную кулинарию на более высокий уровень.

Хосе Андрес

Когда у вас есть хорошие ингредиенты, приготовление не требует много инструкций, потому что вы никогда не ошибетесь.

Элис Уотерс

Старая идея заключалась в том, чтобы приспособиться к стилю приготовления пищи, а не в том, чтобы создать стиль приготовления пищи. Теперь шеф-повар так увлечен: «Я хочу подписать это блюдо и сказать, что это я его приготовил».

Жак Пепен

В нашем доме не так много готовят. Мы часто едим сырую пищу, поэтому нам нужно соединить правильные ингредиенты, чтобы создать что-то восхитительное.

Джейсон Мраз

Если ваша версия еды в пабе — это приготовление в микроволновке пирога и запеченных бобов, то да, это действительно сложное приготовление. Но если речь идет о том, чтобы получить лучшее из простых ингредиентов, то это не так.

Том Керридж

Если вы не используете хорошие ингредиенты, результат никогда не будет превосходным. Но если вы покупаете самые свежие сезонные ингредиенты, на пике их популярности, и готовите из них, вы не ошибетесь.

Гейл Симмонс

Многие старые австралийские пекарни использовали много трансжиров, но я просто хотел использовать качественные ингредиенты — масло, сливки, заварной крем — для производства высококачественного продукта.

Адриано Зумбо

Приготовление включает в себя крайний срок, голодных людей и ингредиенты, срок годности которых истекает через неделю. Это стресс. Готовка происходит на плите и на часах. Выпечка происходит из ингредиентов, которые хранятся месяцами и оживают в теплой духовке. Выпечка идет медленно и неторопливо.

Регина Бретт

Будьте проще на кухне. Если вы используете качественные ингредиенты, вам не нужно ничего особенного, чтобы приготовить вкусную еду: просто нож, разделочная доска и хорошая посуда с антипригарным покрытием, и все готово.

Кертис Стоун

Цитата Кэти Ли

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы