Цитата Линь Ютана
Мы (китайцы) едим пищу из-за ее текстуры, эластичности или хрустящей корочки, которую она оказывает на наши зубы, а также из-за аромата, вкуса и цвета.
Связанные цитаты
Легко недооценить важность воды на кухне. В конце концов, у него нет вкуса, и чаще всего его не включают в списки ингредиентов, что делает его второстепенным. Тем не менее вода является важным элементом почти всего, что мы готовим и едим, и она влияет на вкус и текстуру всей нашей пищи.
Блюдо должно иметь вкус, консистенцию, внешний вид и запах, но я делаю это по-другому. Мы берем китайскую еду, играем с вашими чувствами, воспоминаниями о ней, а затем везем вас на границу; вы не упадете за край, но вы получите волнение.
В работе Сёра можно увидеть точки нейтрального цвета, несущие форму, а затем точки более интенсивного цвета, создающие цветовую текстуру. Это совершенно другой принцип, чем у импрессионистов, которые использовали прерывистый цвет для имитации визуального эффекта.
Голод делает вас беспокойным. вы мечтаете о еде — не просто о любой еде, а о совершенной еде, лучшей еде, волшебных блюдах, знаменитых и внушающих благоговейный трепет, одном куске мяса, точном вкусе маслянистой кукурузы, помидорах, таких спелых, что они расщепляют и подслащивают воздух, бобы такие хрустящие, что хрустят между зубами, подливка, как материнское молоко, поющее в крови.
Если вы едите китайскую еду, ваши газы выходят, как китайская еда. Если вы едите мексиканскую еду, ваши газы выходят, как мексиканская еда. И молоко, это как - вы можете почувствовать запах тепла в пукании. Мой гардероб в «Трансформерах» всегда пахнет пуканьем, и я понятия не имею, почему.
Ключевыми характеристиками теста в стиле темпура являются чрезвычайная легкость цвета и текстуры: хорошая темпура должна быть бледно-светлой с необычайно кружевной, легкой и хрустящей корочкой.
Наверное, я должен признаться, что мороженое — моя любимая еда, и я ем его каждый вечер. Когда я иду в магазин за продуктами, я стараюсь купить новый вкус, а не возвращаюсь к любимому вкусу. У меня есть миссия попробовать все вкусы мороженого!
Я поощрял своих детей хорошо питаться с первого дня. Я добавляю вкус — травы и специи — ко всему, потому что я не хочу, чтобы они привыкли к крахмалистой, пресной пище.
Не обязательно иметь экстравагантный бюджет на еду, чтобы подавать блюда разнообразно и со вкусом. Не обязательно, чтобы на тарелках стояли дорогие продукты, прежде чем они смогут попасть в столовую в качестве красивых по цвету и фактуре вещей. Еда должна подаваться с особым вниманием к цвету и текстуре на тарелках, а также с творческим вкусом. В этом и проявляется художественный талант, эстетическое выражение и реализация.
Да, закуска, это еда, которую мы едим перед тем, как поесть... Нет, нет, вы думаете о десерте, это еда, которую мы едим после того, как поели.
Таким образом, пища является важной частью не только нашего физического благополучия, но и нашего психологического благополучия. Чем больше химических веществ содержится в нашей пище и чем больше она отличается от того, что предусмотрено природой, тем больше мы возимся с вещами, эффект от которых мы, вероятно, не знаем.
Дети, ни одна крупинка пищи, которую мы едим, не производится исключительно нашими собственными усилиями. То, что приходит к нам в виде пищи, — это работа других, щедрость природы и сострадание Бога. Даже если у нас есть миллионы долларов, нам все равно нужна еда, чтобы утолить голод. Можно ли есть доллары? Поэтому никогда ничего не ешьте, не помолившись предварительно со смирением.
Я люблю всякую еду, особенно шоколад. Я хорошо питаюсь, но мне нравятся странные китайцы, как и все!
Я люблю очень красочную еду. Очевидно, много вкуса, но я думаю, что мы в первую очередь едим глазами, поэтому это должно выглядеть великолепно. Презентация должна быть отличной.
Меня интересовали не новости, а оценка. Я стремился уловить вкус человека, его текстуру, его влияние, то, что он отстаивал, во что верил, что делало его тем, кем он был, и какой цвет он придавал ткани своего времени.
Так же, как бензин для автомобиля, пища, которую мы едим, является нашим топливом. Качество и тип этой пищи будут определять, насколько хорошо работает наш организм.
Связанные авторы
Цитаты Чарльза Буковски
американский
Писатель
Цитаты Чарльза Диккенса
Английский
Писатель
Цитаты Чака Паланика
американский
Писатель
Цитаты Эрнеста Хемингуэя
американский
Писатель
Джордж Элиот Цитаты
британский
Писатель
Цитаты Джорджа Оруэлла
британский
Писатель
Джордж Мартин Цитаты
американский
Писатель
Джейн Остин Цитаты
британский
Писатель
Цитаты Иоганна Вольфганга фон Гёте
Немецкий
Писатель
Маргарет Этвуд Цитаты
канадский
Писатель
Николас Спаркс Цитаты
американский
Писатель
Пауло Коэльо Цитаты
бразильский
Писатель
Сара Дессен Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Стефани Майер
американский
Писатель
Цитаты Вероники Рот
американский
Писатель
Цитаты Виктора Гюго
Французский
Писатель