Цитата Майкла Берута
Хороший повар может приготовить что-то восхитительное даже из самых пресных ингредиентов. Тем не менее, вы не хотите есть одно и то же блюдо каждый день.
Связанные цитаты
Если вы будете осторожны, — писал Гарп, — если вы используете хорошие ингредиенты и не ищете ярлыков, то, как правило, вы можете приготовить что-то очень хорошее. Иногда это единственный достойный продукт, который вы можете спасти за день; что вы делаете, чтобы поесть. Я обнаружил, что при писательстве вы можете иметь все нужные ингредиенты, уделять много времени и заботы, и все равно ничего не получить. Тоже верно в отношении любви. Таким образом, приготовление пищи может удержать человека, который очень старается, в здравом уме.
Стремление каждого хорошего повара состоит в том, чтобы приготовить что-то очень вкусное с минимальным количеством ингредиентов.
Вам не нужно быть шеф-поваром или даже особенно хорошим поваром, чтобы испытать настоящую кухонную алхимию: момент, когда ингредиенты объединяются, образуя нечто более восхитительное, чем сумма их частей. Причудливые ингредиенты или рецепты не требуются; простые, выдуманные вещи обычно даже лучше.
Выходит много парней, и они делают одно и то же, находятся в одном и том же настроении, и у них один и тот же вход каждую ночь, я действительно просто придумываю много дерьма, когда хожу.
Я не люблю есть одно и то же блюдо каждый день, поэтому читаю очень разные вещи.
Дело в том, что для приготовления хорошей еды требуется нечто большее, чем просто ингредиенты и техника. Хороший повар вкладывает в приготовление что-то свое: он готовит с удовольствием, предвкушением, спонтанностью и готов экспериментировать.
Ешьте всю нездоровую пищу, которую хотите, при условии, что готовите ее сами. Таким образом, он будет менее вредным, и вы не будете есть его каждый день, потому что это много работы.
Я готовлю немного. Я готовлю венгерское блюдо под названием куриный паприкаш, это не от мира сего. Предупреждаю всех ваших читателей, что не обязательно каждую ночь быть между тайским и мексиканским. Время от времени добавляйте немного венгерского. Вы не пожалеете. Хорошая, сытная крестьянская еда.
Это не суеверие, но в игровые дни я делаю все точно так же. Я человек привычки. Я ем тот же завтрак, а затем еду на тренировку по той же дороге. Затем я возвращаюсь и ем один и тот же обед перед каждой игрой.
Овощи, травы и специи. Если вы сможете соединить эти ингредиенты, это будет лучшее блюдо, которое вы когда-либо готовили!
Не используйте разные блюда для каждого отдельного ингредиента. Если у вас есть три ингредиента, которые добавляются одновременно, положите их все в одну тарелку. Таким образом, у вас будет только одна тарелка.
Большинство поваров пытаются учиться, готовя блюда. Это не значит, что ты умеешь готовить. Это означает, что вы можете приготовить это блюдо. Когда вы умеете готовить, вы можете пойти на фермерский рынок, купить кучу всего, а затем пойти домой и приготовить что-нибудь, не глядя на рецепт. Теперь ты готовишь.
Вы можете увязнуть в рецепте, который состоит из множества шагов и миллиона ингредиентов, а на его приготовление уходит целый день. И тогда вы понимаете, что у вас есть только одно блюдо. На День Благодарения вам нужен широкий выбор блюд, поэтому вам нужны блюда, которые можно приготовить очень быстро, но это не значит, что они будут менее вкусными.
Я готовлю каждый день. Если я не готовлю, они не едят. Кто собирается это сделать? Я их мать!
Вам не нужно быть шеф-поваром или даже особенно хорошим поваром, чтобы испытать настоящую кухонную алхимию: момент, когда ингредиенты объединяются, образуя нечто более восхитительное, чем сумма их частей.
Если вы едите брокколи, приготовленную на пару или вареную, это не очень захватывающе, но вы можете поджарить ее с такими вещами, как куркума, и получится восхитительно. Все дело в том, как вы что-то готовите и с чем вы это сочетаете.
Связанные авторы
Алексей Бродович Цитаты
американский
Графический дизайнер
Эйприл Грейман Цитаты
американский
Графический дизайнер
Цитаты Боба Гилла
американский
Графический дизайнер
Эмиль Рудер Цитаты
швейцарский
Графический дизайнер
Эрик Шпикерман Цитаты
Немецкий
Графический дизайнер
Цитаты Герберта Байера
американский
Графический дизайнер
Джессика Уолш Цитаты
американский
Графический дизайнер
Цитаты Лестера Билла
американский
Графический дизайнер
Цитаты Невилла Броуди
Английский
Графический дизайнер
Паула Шер Цитаты
американский
Графический дизайнер
Р. Дж. Паласио Цитаты
американский
Графический дизайнер
Цитаты Сьюзан Шнайдер
американский
Графический дизайнер
Цитаты Вима Кроувеля
Голландский
Графический дизайнер
Зузана Личко Цитаты
американский
Графический дизайнер