Единственными по-настоящему надежными производственными технологиями являются те, которые являются устойчивыми в долгосрочной перспективе. По самому этому определению они должны избегать эрозии, загрязнения, ухудшения состояния окружающей среды и растраты ресурсов. Любая рациональная система производства продуктов питания будет делать упор на благополучие почвенно-воздушно-водной биосферы, существ, населяющих ее, и людей, которые от нее зависят.