Цитата Майкла Поллана
По сути, у нас есть система, в которой богатые фермеры кормят бедных дерьмом, а бедные фермеры кормят богатых высококачественной едой.
Связанные цитаты
В Японии, Тайване и Южной Корее правительство за несколько лет вложило много сил в переработку пищевых отходов в качестве корма для скота. Он безвреден для окружающей среды, обеспечивает фермеров в этих частях мира дешевым кормом для скота и позволяет избежать отправки пищевых отходов на свалку.
Десять лет назад критики предположили, что биотехнологические культуры не будут иметь ценности в развивающихся странах. Теперь 90 процентов фермеров, которые получают выгоду, являются фермерами с ограниченными ресурсами в развивающихся странах. Это помогло избавить 7,7 миллиона фермеров, ведущих натуральное хозяйство, в Китае, Индии, Южной Африке и на Филиппинах от крайней нищеты.
Нам нужны настоящие фермеры, которые выращивают настоящую еду, и желание реформировать сломанную продовольственную систему. А для этого нам нужно не только прославлять фермеров, но и выступать за них.
Конституция. . . иллюстрирует сложность американской системы: она служит интересам богатой элиты, но также делает достаточно для мелких владельцев собственности, для механиков со средним доходом и фермеров, чтобы создать широкую базу поддержки. Слегка зажиточные люди, составляющие эту базу поддержки, служат буфером против черных, индейцев, очень бедных белых. Они позволяют элите сохранять контроль с минимумом принуждения, максимумом закона — и все это становится приятным благодаря фанфарам патриотизма и единства.
Вам нужно некоторое разрешение для местных фермеров, потому что индустрия быстрого питания будет способствовать антисанитарным условиям сельского хозяйства. С овощами нужно быть осторожным, откуда они; Вы должны знать фермеров и доверять им. Если вы покупаете на фермерском рынке, это уже исследовано.
Весь модный мир гурманов — кулинарные репортажи, фуд-телевидение, знаменитые рестораны — все о еде для богатых. Но самая важная продовольственная проблема заключается в том, как накормить бедняков или трудолюбивый средний класс.
Правительство больше реагирует на богатые сообщества, чем на бедные, и на богатых людей, чем на бедных.
Я хотел бы, чтобы люди лучше понимали, откуда берется их еда. Я хотел бы, чтобы мелкие фермеры были наделены полномочиями. Кормлю дочку почти исключительно органической пищей.
Если ты кормишь бедных, ты святой. Если вы спросите, почему они бедны, вы коммунист.
Мы должны дать фермерам возможность накормить Индию и весь мир; и хорошо зарабатывать.
Фермеры, выращивающие кукурузу в Иллинойсе, являются вторым экспортером фуражного зерна в стране.
Мы скорее заплатим фермерам миллионы долларов за то, чтобы они не выращивали урожай, чем накормили детей.
Повара находятся в конце длинной цепи людей, которые усердно работают, чтобы накормить людей. Фермеры, пчеловоды, пекари, ученые, рыбаки, бакалейщики — все мы являемся частью этой цепочки, все люди, занимающиеся едой, все посвятили себя тому, чтобы накормить мир.
Отправляйтесь на фермерский рынок и купите там еды. Получится что-нибудь вкусненькое. Обескураживает, что это кажется такой элитарной вещью. Это не. Просто мы должны платить реальную стоимость еды. Люди должны понять, что дешевая еда субсидируется. Мы должны понимать, что важно платить фермерам вперед, потому что они заботятся о земле.
У богатого врача, который может помочь бедняку, но не бесплатно, меньше чувства человечности, чем у бедного хулигана, который убивает богатого человека, чтобы удовлетворить свои потребности.
Как фермеры или собственники, бедные крестьяне владеют участком земли. Отличные транспортные средства позволяют им часто продавать свои товары. В самом худшем случае они могут в основном обеспечивать себя едой.
Связанные авторы
Цитаты Амоса Бронсона Олкотта
американский
Педагог
Билл Най Цитаты
американский
Педагог
Корнел Уэст Цитаты
американский
Педагог
Дин Орниш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Горация Манна
американский
Педагог
Джеффри Р. Холланд Цитаты
американский
Педагог
Джон Кабат-Зинн Цитаты
американский
Педагог
Кен Робинсон Цитаты
Английский
Педагог
Люси Мод Монтгомери Цитаты
канадский
Педагог
Цитаты Марии Монтессори
итальянский
Педагог
Пауло Фрейре Цитаты
бразильский
Педагог
Питер Крифт Цитаты
американский
Педагог
Рэнди Пауш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Стивена Кови
американский
Педагог
Цитаты Темпл Грандин
американский
Педагог
Тимоти Лири Цитаты
американский
Педагог