Цитата Майкла Поллана

Фермы производят гораздо больше, чем просто еду; они также создают своего рода ландшафт и своего рода сообщество.

Майкл Поллан

Темы цитат

Кроме того, общественные фермы, продукты питания , ландшафт, гораздо больше продуктов, чем

Цитата Автор

Майкл Поллан
американец - педагог

Когда у вас есть система безопасности пищевых продуктов, которая является добровольной, а не обязательной, вы находитесь в ситуации, когда все хотят, чтобы все остальные были первыми. Таким образом, в ходе ведения бизнеса пищевые компании срезают углы и не хотят брать на себя такие хлопоты, испытания и тщательные процедуры, которые необходимы для производства безопасных пищевых продуктов, потому что им не нужно .

Марион Нестле

Кто за одно и то же время может произвести больше, чем другие, тот обладает силой; кто может производить больше и лучше, у кого есть таланты; кто может произвести то, что никто другой не может, гениален.

Иоганн Каспар Лафатер

Если я создам 450-фунтового бенгальского тигра, это произведет гораздо больше чудес, чем если бы я произвел кролика.

Дуг Хеннинг

Что мы делаем в книге, которую мы с моей дочерью Анной написали, «На краю надежды», так это даем людям представление о еде как о источнике питания, здоровья и общности, а не об угрозе. Это означает воссоединение с едой, поступающей с Земли, и с теми, кто производит пищу.

Фрэнсис Мур Лаппе

Также существует растущая тенденция к созданию садов в школах, чтобы буквально показать детям, откуда берется еда, заставляя их расти и готовить себе еду. Существует также движение, привлекающее фермеров в школы и налаживающее отношения между местными фермами и местными кафетериями, чтобы вместо замороженного загадочного мяса у вас были свежие продукты из района, у которого есть имя и лицо, связанные с ним.

Эрик Шлоссер

Если, с другой стороны, защитники природы готовы настаивать на том, чтобы самая лучшая еда, произведенная наилучшим образом, находилась как можно ближе к их дому, и если они готовы научиться оценивать качество еды и производства продуктов питания, тогда они собираются оказать экономическую поддержку совершенно другому типу землепользования в совершенно другом ландшафте. У этого ландшафта будет более высокое отношение смотрителей к акрам, от ухода к использованию. Он будет одновременно более домашним и более диким, чем промышленный ландшафт.

Венделл Берри

Так легко производить еду, выбрасывать ее и смотреть, как люди голодают. Так сложно осознанно производить пищу, кормить и сокращать количество отходов.

Рой Чой

Эмпирические исследования показали, что качество, как правило, является следствием количества, когда речь идет о творчестве... Те, кто создает больше шедевров, также производят больше мусора.

Дин Кейт Саймонтон

Что касается творческой вовлеченности, мне просто нравится быть в состоянии производить, производить, производить. Вы не всегда делаете это идеально, но в нем гораздо больше импровизационного элемента, и вы учитесь.

Алекс Хирш

Если вы выпустили 20 фильмов, вы надеетесь, что некоторые из них будут успешными. Это как размножение человека по сравнению с размножением лягушки. Лягушки производят тысячи и надеются, что некоторые из них преуспеют. Люди не рожают много детей, но вкладывают в них много энергии, как и мы. У них все еще не всегда получается, но вы стараетесь намного больше.

Эдвин Кэтмалл

Бог стал человеком, чтобы превратить тварей в сыновей: не просто для того, чтобы произвести лучших людей старого типа, но чтобы произвести людей нового типа. Это не то же самое, что учить лошадь прыгать все лучше и лучше, а то же самое, что превращать лошадь в крылатое существо.

К.С. Льюис

... Так получается, что Земля без своих сезонов фиксированных дождей Не могла бы приносить плодов, которые нас радуют, И все, что живет, если лишено пищи, Продлевает свой род и больше не охраняет свою жизнь.

Лукреций

Ученые показали, что, поскольку позитивное и открытое мышление способствует исследованию и экспериментальному обучению, оно также приводит к созданию более точных ментальных карт мира.

Барбара Фредриксон

Если мы не позволим земле производить красоту и радость, в конце концов она не будет производить и пищу.

Джозеф Вуд Кратч

Спрос на органические продукты питания растет с невероятной скоростью. Потребители ясно дали понять, что им нужны органические продукты, и каждый сектор пищевой цепи реагирует на это с теми результатами, которые мы только что видели.

Принц Чарльз

Мы должны понимать, что хотим платить фермерам реальную цену за продукты, которые они производят. Настоящая еда никогда не будет дешевой. Но это может быть доступно. Это действительно то, что нам нужно понять. Это вид работы, который требуется, чтобы вырастить еду. Мы не понимаем эту часть.

Элис Уотерс

Цитата Майкла Поллана

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы