Цитата Майкла Поллана

До Сухого закона вероятность того, что яблоко, выращенное в Америке, будет съедено, было гораздо меньше, чем попадание в бочку сидра. («Твердый» сидр — это термин двадцатого века, до этого ненужный, поскольку практически весь сидр был твердым, пока современные холодильники не позволили людям сохранить сладкий сидр сладким.)

Майкл Поллан

Темы цитат

Разрешено в Америке Яблочная бочка до века Сидр Съеденный Далеко выращенный Твердый Хранить Менее вероятно Современные люди Запрет Излишний с сладкого срока , чем затем Двадцатый год До практически ветра

Цитата Автор

Майкл Поллан
американец - педагог

До конца декабря, как правило, происходит их первое оттаивание. Те, что месяц тому назад были кислыми, крабовыми и совершенно неприятными на вкус цивилизованного человека, те, которые, по крайней мере, были заморожены в здоровом состоянии, пусть их согреет более теплое солнце, ибо они чрезвычайно чувствительны к его лучам, оказываются заполненными. с богатым, сладким сидром, лучше любого сидра в бутылках, о котором я знаю, и с которым я знаком лучше, чем с вином. В таком состоянии все яблоки хороши, а твои челюсти — пресс для сидра.

Генри Дэвид Торо

Вот улучшение кухни в обмен на Павлина. Для запекания или натирания курицы вытопите жир или масло с сидром: примерно треть сидра. Пусть он медленно соберется вместе, пока запах сидра и запах жира не станут единым целым. Это оживит даже замороженную курицу.

Сильвия Таунсенд Уорнер

Ко времени Гражданской войны в Соединенных Штатах росло множество сортов яблок, но большинство из них были не очень вкусными, и, как правило, люди их не ели. Производство сидра было дешевле, чем пива, и многие поселенцы считали, что ферментированные напитки безопаснее воды. Все пили крепкий сидр.

Джон Сибрук

Некоторые любители сидра устраивают разгром И сидр достаточно хорош, без сомнения, Когда лучшие ликеры терпят неудачу; Но вино, которое богаче, еще лучше, Даже само вино (не отрицайте, кто будет) Должно уступить место подгузнику.

Джон Гей

Разбиваем бутылку нормандского сидра. Не все продают нормандский сидр бутылками.

Роберт Б. Паркер

Чем терпче яблоко, тем вкуснее сидр.

Беверли Льюис

Я выжму сидр из твоего адамова яблока.

Мо Ховард

Я всегда хожу в сельскохозяйственное здание, где делают фруктовое мороженое из яблочного сидра за доллар.

Кейт ДиКамилло

Чем старше я становлюсь, тем больше становлюсь парнем с яблочным пирогом и игристым сидром.

Скотт Фоули

Я действительно не делаю ничего слишком сумасшедшего для красоты. Я стараюсь делать глоток яблочного уксуса в день.

Джордин Вудс

Зима будет короткой, лето долгим, Осень янтарной, солнечной и жаркой, Дегустацией сидра и шампанского; Все времена года милы, но осень лучше всего. Белки в серебристом меху упадут, Как опадающие листья, как фрукты, Перед твоим выстрелом.

Элинор Уайли

Я люблю готовить на Рождество, все пахнет горячим яблочным сидром, горячим пряным вином.

Эми Смарт

Я перешел на более здоровую диету. Я принимаю по крайней мере столовую ложку яблочного уксуса в день. Это бабушкины сказки, но на самом деле это одна из лучших вещей, которые вы можете положить в рот.

Мелисса Этеридж

Чтобы приготовить что-то теплое, попробуйте добавить палочки корицы и мускатный орех в кипящий на плите яблочный сидр. Вы получите дополнительное преимущество, сделав ваш дом восхитительно пахнущим.