Цитата Майкла Поллана
Избегайте пищевых продуктов, содержащих ингредиенты, которые A) незнакомы B) труднопроизносимы C) более пяти или содержат D) кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Если вы хотите знать, содержит ли ваша пища глютен, аспартам, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, трансжиры или глутамат натрия, просто прочитайте ингредиенты, указанные на этикетке.
Избегайте пищевых продуктов, содержащих более пяти ингредиентов; с ингредиентами, которые вы не можете произнести.
Приготовление пищи для себя — это единственный верный способ вернуть себе контроль над своей диетой у ученых-диетологов и производителей пищевых продуктов и гарантировать, что вы едите настоящую пищу, а не съедобные вещества, похожие на пищевые продукты, с их вредными для здоровья маслами, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и избыток соли.
Одна из проблем заключается в том, что правительство США поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи. Я имею в виду, мы субсидируем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Мы субсидируем гидрогенизированное кукурузное масло. Мы не субсидируем экологически чистые продукты. Мы субсидируем четыре культуры, из которых состоит фаст-фуд. А еще надо работать над доступом. В наших городах есть продовольственные пустыни. Мы знаем, что расстояние, которое вы проживаете от поставщика свежих продуктов, является одним из лучших показателей вашего здоровья.
Как шеф-повара и отца меня убивает то, что детей кормят полуфабрикатами, клонами фаст-фуда, продуктами с консервантами и кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.
Избегайте пищевых продуктов, содержащих ингредиенты, которые не может произнести третьеклассник.
По большей части я стараюсь держаться подальше от кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и лимонной кислоты.
Запивать куриные наггетсы практически любым безалкогольным напитком в супермаркете — значит есть кукурузу вместе с кукурузой. С 1980-х годов практически все газированные напитки и большинство фруктовых напитков, продаваемых в супермаркетах, были подслащены кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.
Очень просто: в этой стране мы субсидируем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, но не морковь. В то время как главный хирург бьет тревогу по поводу эпидемии ожирения, президент подписывает законопроекты о фермерских хозяйствах, призванные поддерживать поток дешевой кукурузы, гарантируя, что самые дешевые калории в супермаркете останутся самыми вредными для здоровья.
Органические Oreos не являются здоровой пищей. Когда Coca-Cola начнет продавать органическую кока-колу, а это, несомненно, произойдет, компания, возможно, нанесет удар по окружающей среде, но не по нашему здоровью. Большинство потребителей автоматически предполагают, что слово «органический» является синонимом здоровья, но это не имеет никакого значения для вашего метаболизма инсулина, если кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в вашей газировке является органическим.
Кукурузный сироп и добавленные жиры считаются основными ингредиентами фаст-фуда, но они также прячутся в упакованных продуктах, даже в предположительно безобидных, таких как крекеры.
Я не ем ничего обработанного или рафинированного: никакого кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, сахара и трансжиров. Я ем много рыбы и мононенасыщенных жиров из оливок, оливкового масла и орехов. Много органических, свежих фруктов и овощей. Нет хлеба. Без глютена. Нет пшеницы. Нет риса.
Я не знаю многих родителей, которые хотят кормить своих детей газировкой, но кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы стоит дешево. Цена газированных напитков за 20 лет снизилась на 40 процентов, в то время как цена на цельные продукты, фрукты и овощи выросла на 40 процентов, и ожирение растет прямо по этой кривой.
Я не знаю слишком много родителей, которые хотят кормить своих детей газировкой, но кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы стоит дешево. Цена газированных напитков за 20 лет снизилась на 40 процентов, в то время как цена на цельные продукты, фрукты и овощи выросла на 40 процентов, и ожирение растет прямо по этой кривой.
Не ешьте ничего, что ваша прабабушка не признала бы едой. Не ешьте ничего, содержащее более пяти ингредиентов или ингредиенты, которые вы не можете произнести.
Фаст-фуд — зло и гениальность одновременно. Благодаря этому мы можем довольно прилично накормить большое количество людей по доступной цене. Однако все искусственные ароматизаторы и искусственные ингредиенты в некоторых продуктах неприемлемы. И он разработан таким образом, чтобы вы могли быстро поесть и быстрее вернуться к работе. Не хорошо.
Связанные авторы
Цитаты Амоса Бронсона Олкотта
американский
Педагог
Билл Най Цитаты
американский
Педагог
Корнел Уэст Цитаты
американский
Педагог
Дин Орниш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Горация Манна
американский
Педагог
Джеффри Р. Холланд Цитаты
американский
Педагог
Джон Кабат-Зинн Цитаты
американский
Педагог
Кен Робинсон Цитаты
Английский
Педагог
Люси Мод Монтгомери Цитаты
канадский
Педагог
Цитаты Марии Монтессори
итальянский
Педагог
Пауло Фрейре Цитаты
бразильский
Педагог
Питер Крифт Цитаты
американский
Педагог
Рэнди Пауш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Стивена Кови
американский
Педагог
Цитаты Темпл Грандин
американский
Педагог
Тимоти Лири Цитаты
американский
Педагог