Цитата Майкла Поллана

При нарезке лука просто измельчите лук. — © Майкл Поллан
При нарезке лука просто нарежьте лук.
Я нарезаю много лука, потому что люблю готовить, и время, когда я никогда не плакала, нарезав лук, это когда я не думаю об этом, когда я разговариваю с кем-то или слушаю музыку.
Я не люблю лук. Это так забавно, потому что я, наверное, один из наименее разборчивых едоков. Практически любую новую еду, я попробую и съем. Но лук и свинина. Свинина и лук.
Лук меня огорчает, многие этого не понимают. Когда я режу лук, мне грустно. Потому что бедственное положение лука, это печально. Но люди не понимают, что я на самом деле плачу — они думают, что я просто реагирую.
По сей день я ненавижу грецкие орехи и ненавижу лук, потому что по выходным, когда сезон грецких орехов и лука был в сезоне, мы первым делом с утра выходили на улицу и гуляли до захода солнца, нарезая лук или собирая грецкие орехи.
Я почему-то не люблю жареный лук. Я люблю обычный, хрустящий, вонючий лук.
Делая еженедельные покупки, я запасаюсь наборами для жарки, постными гамбургерами Эми и охапками лука и чеснока. Я кладу лук и чеснок во все.
Приготовление лука и бекона делает вашу кухню такой приятной. На самом деле, однажды я придумаю дезодорант для комнаты, который пахнет беконом и луком. Это сказочный запах.
Все, что я знаю, это то, что вы можете нарезать весь лук и все, что захотите, и положить поверх икры, но вы все равно не сможете скрыть тот факт, что едите рыбью икру. Фу!
Я пользуюсь теми медицинскими перчатками, которые очень плотно прилегают и одноразовые, для нарезки всего – перца, лука, чеснока и т. д. Очень похоже на Леди Макбет.
Когда наши сотрудники входят утром, они видят еду. Они должны готовить. В ресторанах мы режем кинзу, лук и лайм два-три раза в день. Готовим гуакамоле из свежего авокадо.
Вы не научитесь ножевым навыкам в кулинарной школе, потому что там вам дают только шесть луковиц, и как бы вы ни концентрировались на этих шести луковицах, их всего шесть, и вы не научитесь так многому, как когда режете луковицу. сто.
Я люблю готовить, но, проведя целый день на тестовой кухне Bon Appetit, последнее, что мне нужно сделать, это снова начать нарезать лук, когда я вернусь домой. Это означает, что обеды могут быть немного обрывочными: разогретые остатки приготовления на выходных, салаты из холодильника или просто взять все, что я могу найти, и положить на него шарик творога.
Открыть пьесу просто сложно. Идея о том, что актеры каким-то странным образом защищены от этого, — миф. Если вы представляете себе, что вам нужно потратить два с небольшим часа на приготовление болоньеза, вспоминая целое крупное произведение Дэвида Хэйра и произнося его в нужный момент между нарезкой моркови и перемешиванием лука перед аудиторией, — нормальная человеческая реакция будет: «Пожалуйста». , можно я поеду в аэропорт?
Я люблю сыр, и я люблю лук, соленые огурцы и хрустящие вещи. Это все, что я делаю, чтобы мой бургер был хрустящим. Я бы не зашел так далеко, чтобы положить морковь в свой бургер. Я буду проще с маринованными огурцами и сырым луком.
После дня написания я больше всего люблю зайти на кухню и начать нарезать лук и чеснок на пути к приготовлению импровизированного блюда из любых ингредиентов, которые есть под рукой. Кулинария — идеальный контрапункт писательству. Я нахожу это более расслабляющим, чем что-либо еще, даже сон, прогулки или горячие ванны.
Я ирландец, поэтому я привык к странному рагу. Я могу взять это. Просто брось туда много моркови и лука, и я назову это ужином.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!