Цитата Майкла Поллана

Одна из проблем заключается в том, что правительство США поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи. Я имею в виду, мы субсидируем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Мы субсидируем гидрогенизированное кукурузное масло. Мы не субсидируем экологически чистые продукты. Мы субсидируем четыре культуры, из которых состоит фаст-фуд. А еще надо работать над доступом. В наших городах есть продовольственные пустыни. Мы знаем, что расстояние, которое вы проживаете от поставщика свежих продуктов, является одним из лучших показателей вашего здоровья.

Майкл Поллан

Темы цитат

Доступ также Лучшие блоки Строительство Строительные блоки Города Кукуруза Кукурузный сироп Культуры Расстояние Делает фаст -фуд Четыре свежих правительства Здоровье Здоровая Здоровая пища Высокое знание Мало живого Среднее масло Органическая органическая пища Наши проблемы Продукция Поддержка Поддерживает сироп Нездоровая нездоровая пища Мы очень работаем

Цитата Автор

Майкл Поллан
американец - педагог

Мы не субсидируем экологически чистые продукты. Мы субсидируем эти четыре культуры — всего пять, но одна из них — хлопок — и они являются строительными блоками фаст-фуда. Один из способов демократизации здорового питания — поддержка здорового питания.

Майкл Поллан

Еще многое предстоит сделать для демократизации движения за еду. Одна из причин того, что здоровая пища стоит дороже, чем нездоровая, заключается в том, что правительство поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи, независимо от того, имеете ли вы в виду органическую или выращенную на траве пищу или что-то еще.

Майкл Поллан

На самом деле, единственный способ решить самые большие проблемы, которые у нас есть, — это изменить способ субсидирования продуктов питания для правительства. То, как мы субсидируем еду, делает дешевле пойти в Макдональдс и купить гамбургер, чем салат, и это безумие.

Рут Райхл

В наших городах есть продовольственные пустыни. Мы знаем, что расстояние, которое вы проживаете от поставщика свежих продуктов, является одним из лучших показателей вашего здоровья. А в центре города у людей нет продуктовых магазинов. Им приходится сесть на автобус и долго ехать, чтобы добраться до источника свежих продуктов.

Майкл Поллан

В наших городах есть продовольственные пустыни. Мы знаем, что расстояние, которое вы проживаете от поставщика свежих продуктов, является одним из лучших показателей вашего здоровья. А в центре города у людей нет продуктовых магазинов. Поэтому нам нужно найти способ, как вывести супермаркеты и фермерские рынки в центральные районы городов.

Майкл Поллан

Приготовление пищи для себя — это единственный верный способ вернуть себе контроль над своей диетой у ученых-диетологов и производителей пищевых продуктов и гарантировать, что вы едите настоящую пищу, а не съедобные вещества, похожие на пищевые продукты, с их вредными для здоровья маслами, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и избыток соли.

Майкл Поллан

Очень просто: в этой стране мы субсидируем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, но не морковь. В то время как главный хирург бьет тревогу по поводу эпидемии ожирения, президент подписывает законопроекты о фермерских хозяйствах, призванные поддерживать поток дешевой кукурузы, гарантируя, что самые дешевые калории в супермаркете останутся самыми вредными для здоровья.

Майкл Поллан

Органические Oreos не являются здоровой пищей. Когда Coca-Cola начнет продавать органическую кока-колу, а это, несомненно, произойдет, компания, возможно, нанесет удар по окружающей среде, но не по нашему здоровью. Большинство потребителей автоматически предполагают, что слово «органический» является синонимом здоровья, но это не имеет никакого значения для вашего метаболизма инсулина, если кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в вашей газировке является органическим.

Майкл Поллан

Это абсолютно странно, что мы продолжаем субсидировать шоссе помимо налога на бензин, авиакомпании, и мы не субсидируем, мы не хотим субсидировать национальную железнодорожную систему, которая оказывает воздействие на окружающую среду.

Джо Байден

Когда вы на самом деле интегрируете сбережения для здоровья от улучшенной продовольственной системы, устраняя продовольственные пустыни, гарантируя, что каждый может позволить себе здоровое питание, что вам не нужно быть человеком со значительными средствами, чтобы иметь доступ к здоровой пище, есть заметные улучшения здоровья.

Джилл Стейн

Если вы хотите знать, содержит ли ваша пища глютен, аспартам, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, трансжиры или глутамат натрия, просто прочитайте ингредиенты, указанные на этикетке.

Берни Сандерс

То, как мы субсидируем еду, делает дешевле пойти в Макдональдс и купить гамбургер, чем салат, и это безумие. Это чистая государственная политика.

Элис Уотерс

Как шеф-повара и отца меня убивает то, что детей кормят полуфабрикатами, клонами фаст-фуда, продуктами с консервантами и кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.

Хосе Андрес

Магазины органических продуктов Food Movement поставляют продукты для здорового питания и оказывают инструментальную поддержку органическому сельскому хозяйству.

Тони Бенн

Избегайте пищевых продуктов, содержащих ингредиенты, которые A) незнакомы B) труднопроизносимы C) более пяти или содержат D) кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Майкл Поллан

Когда вы растете там, где здоровая пища недоступна, вы едите много полуфабрикатов и всего, что доступно — Макдональдс, фаст-фуд, дешевая еда.