Цитата Майкла Поллана
Мы не субсидируем экологически чистые продукты. Мы субсидируем эти четыре культуры — всего пять, но одна из них — хлопок — и они являются строительными блоками фаст-фуда. Один из способов демократизации здорового питания — поддержка здорового питания.
Связанные цитаты
Одна из проблем заключается в том, что правительство США поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи. Я имею в виду, мы субсидируем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Мы субсидируем гидрогенизированное кукурузное масло. Мы не субсидируем экологически чистые продукты. Мы субсидируем четыре культуры, из которых состоит фаст-фуд. А еще надо работать над доступом. В наших городах есть продовольственные пустыни. Мы знаем, что расстояние, которое вы проживаете от поставщика свежих продуктов, является одним из лучших показателей вашего здоровья.
Еще многое предстоит сделать для демократизации движения за еду. Одна из причин того, что здоровая пища стоит дороже, чем нездоровая, заключается в том, что правительство поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи, независимо от того, имеете ли вы в виду органическую или выращенную на траве пищу или что-то еще.
Когда вы растете там, где здоровая пища недоступна, вы едите много полуфабрикатов и всего, что доступно — Макдональдс, фаст-фуд, дешевая еда.
На самом деле, единственный способ решить самые большие проблемы, которые у нас есть, — это изменить способ субсидирования продуктов питания для правительства. То, как мы субсидируем еду, делает дешевле пойти в Макдональдс и купить гамбургер, чем салат, и это безумие.
Магазины органических продуктов Food Movement поставляют продукты для здорового питания и оказывают инструментальную поддержку органическому сельскому хозяйству.
Когда вы на самом деле интегрируете сбережения для здоровья от улучшенной продовольственной системы, устраняя продовольственные пустыни, гарантируя, что каждый может позволить себе здоровое питание, что вам не нужно быть человеком со значительными средствами, чтобы иметь доступ к здоровой пище, есть заметные улучшения здоровья.
Вкус и стиль не ограничиваются одеждой. Это в еде; это по качеству. Тренировки, здоровое тело, органическая пища — все это части одного и того же.
Еда — отличная литературная тема. Еда в вечности, еда и секс, еда и похоть. Еда – это часть всей жизни. Питание не отдельное.
Я думаю, что культура питания Америки встроена в культуру фаст-фуда. И настоящий вопрос, который у нас есть, заключается в следующем: как мы собираемся учить ценностям медленной еды в мире фаст-фуда? Конечно, это очень и очень трудно сделать, особенно когда дети выросли на фаст-фуде и связанных с ним ценностях.
Я думаю, что культура еды в Америке встроена в культуру фаст-фуда. И настоящий вопрос, который у нас есть, заключается в следующем: как мы собираемся учить ценностям медленной еды в мире фаст-фуда? Конечно, это очень и очень трудно сделать, особенно когда дети выросли на фаст-фуде и связанных с этим ценностях.
Меня огорчает, когда я вывожу своего семилетнего племянника. Я готовлю здоровую пищу, а он хочет пойти в Макдональдс. Ему даже не нравится еда; он просто хочет игрушки, Хэппи Мил. Терпеть не могу смотреть, как люди идут по улице и едят фаст-фуд.
Мы также призываем к созданию системы здорового питания, в которой приоритет отдается устойчивому здоровому местному производству продуктов питания.
Я люблю еду и не хочу жертвовать своим удовольствием ради здоровья. Вы можете наслаждаться едой и быть внимательными и здоровыми, но это требует немного времени и усилий.
Что касается того, что детям не нравится еда, я в шоке. Я знаю, что это неправда. Я знаю, что когда детей не учат здоровой пище, они сопротивляются ей. Сопротивление исходит, опять же, от культуры фаст-фуда.
На самом деле, если я не ем здоровую пищу, я плохо себя чувствую. Что касается меня, я жажду здоровой пищи.
Традиционная ферма, выращивание арахиса, хлопка, кукурузы, вероятно, не подходит, потому что вы сталкиваетесь с крупными фермерами, которые могут позволить себе все оборудование для выращивания таких культур. Но нам нужна здоровая пища. Нас призывают есть больше овощей. Наши школьные системы поощряются покупать на месте. Итак, нам нужны фермеры, которые могут производить эту еду.
Связанные авторы
Цитаты Амоса Бронсона Олкотта
американский
Педагог
Билл Най Цитаты
американский
Педагог
Корнел Уэст Цитаты
американский
Педагог
Дин Орниш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Горация Манна
американский
Педагог
Джеффри Р. Холланд Цитаты
американский
Педагог
Джон Кабат-Зинн Цитаты
американский
Педагог
Кен Робинсон Цитаты
Английский
Педагог
Люси Мод Монтгомери Цитаты
канадский
Педагог
Цитаты Марии Монтессори
итальянский
Педагог
Пауло Фрейре Цитаты
бразильский
Педагог
Питер Крифт Цитаты
американский
Педагог
Рэнди Пауш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Стивена Кови
американский
Педагог
Цитаты Темпл Грандин
американский
Педагог
Тимоти Лири Цитаты
американский
Педагог