Цитата Майкла Поллана

Я, наверное, трачу на еду больше, чем многие люди, и мне нравится вся пищевая цепочка, которую я поддерживаю, когда делаю это. Но даже мне приходится напоминать себе. Я всегда жалуюсь на цены на фермерском рынке.
Я много читаю о еде и пищевой промышленности, поэтому стараюсь есть местную пищу и хожу на фермерский рынок.
В любом продовольственном кризисе больше всего страдает вершина пищевой цепи. В случае бедственного положения фермера вершиной пищевой цепи являемся мы - конечный потребитель.
У людей очень странные отношения с едой. Там происходит гораздо больше, чем просто: «О, эти круллеры напоминают мне мое детство». У нас более мрачные и сложные отношения с едой.
Без напряженного предварительного планирования дорожная еда почти всегда будет плохой едой, грустной едой, цепной едой, клоунской едой.
В 1970 году американцы потратили на фаст-фуд около 6 миллиардов долларов; в 2000 году они потратили более 110 миллиардов долларов. Американцы теперь тратят больше денег на фаст-фуд, чем на высшее образование, персональные компьютеры, компьютерное программное обеспечение или новые автомобили. Они тратят на фаст-фуд больше, чем на фильмы, книги, журналы, газеты, видео и музыкальные записи — вместе взятые.
Как и вся еда, говорите ли вы о персидской, китайской или шведской кухне, она всегда является отражением войн, торговли, кучи хорошего и кучи плохого. Но то, что осталось, это всегда история еды.
Я был расстроен из-за стрижки за 40 долларов каждый месяц. Это много денег, и поэтому, чувак, это много еды. Это пустая трата. Больше не надо. Так что я, типа, отпускаю это, чтобы у меня было больше еды. Мой бюджет теперь хорош для еды.
Я думаю, что многие шоу о еде, особенно когда мы запустили Good Eats в конце 90-х, все еще были посвящены еде. Good Eats — это не еда, это развлечение. Если же мы сможем вирусно заразить вас знаниями или интересом, то тем лучше.
Даже люди, которым нравится предлагаемая пища, начинают понимать, что питание из этой пищевой цепи не способствует хорошему здоровью.
Я трачу так много денег на еду, просто покупать еду для меня — это огромные расходы, поэтому я не могу даже думать о том, чтобы платить за добавки. В любом случае, я думаю обо всех добавках как о производных пищевых продуктах, поэтому, если бы я мог выбирать только между получением еды или добавок, я бы предпочел еду.
Самое замечательное в том, чтобы приехать в Мельбурн, это то, что люди говорят о Сиднее как о кулинарной столице, но Мельбурн - это гораздо больше; в нем есть ощущение жилого дома, ощущение домашнего уюта. Когда вы ходите в рестораны, он известен как творческий, артистический город. Это то, что вы получаете с едой.
Часто, когда мы говорим о еде и продовольственной политике, мы думаем о голоде и доступе к продовольствию через продовольственные склады и продовольственные банки, все из которых чрезвычайно важны.
Люди всегда притормаживают из-за крушения поезда. Это как нездоровая пища. Если вы недовольны собой, вы хотите читать всякую чушь о других людях, например, сплетни в старшей школе. Вы не понимаете, почему это там, но каким-то образом это заставляет многих людей чувствовать себя лучше.
Я всегда говорю, что я больше кулинарный писатель, чем телеведущий, потому что это то, чему я научился, это то, чем я занимаюсь большую часть своего года. Телевидение — это представление, а у меня никогда не было никакого обучения.
Я напоминаю себе, что нам нужно продолжать делать то, во что мы верим, и еще громче просить людей делать больше. Это может говорить мой Скорпион, но все кажется более интенсивным, чем раньше. Я, вероятно, продолжу делать то, что я делаю, и переключу передачу, если что-то случится. Я довольно подвижен.
Два самых больших хита (Мачито) ... были посвящены устойчивой теме кубинских песен - еде: «Sopa de pichn» [суп из голубей] и «Paella». Если вы думаете, что все песни о еде являются двусмысленными для секса... Что ж, может быть, все песни о еде могут быть двусмысленными, но во многие периоды кубинской истории многим людям было труднее достать еду, и тема больше фантазий, чем секс.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!