Цитата Майкла Поллана
Если вы едите пастбищное мясо, ваш углеродный след невелик и, возможно, даже отрицателен.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Мы должны облагать налогом углеродный след каждой компании и углеродный след каждого здания и дома, чтобы стимулировать людей сокращать свой углеродный след.
Мы начинаем с нашего собственного углеродного следа. Не ничего. Но многое из того, что мы делаем, уже является или скоро станет немногим больше, чем стандартный способ ведения бизнеса. Мы можем сделать что-то уникальное, отличное от любой другой компании. Мы можем подать пример, и мы можем достучаться до нашей аудитории. Углеродный след нашей аудитории в 10 000 раз больше, чем у нас... Это углеродный след, который мы хотим победить.
Забудьте о своем воздействии на окружающую среду. Подумайте о своем этическом следе. Какой смысл строить энергосберегающий комплекс с нулевым выбросом углерода, когда труд, производящий эту архитектурную жемчужину, в лучшем случае неэтичен?
Есть так много простых вещей, которые можно сделать, чтобы изменить наш углеродный след и уменьшить наш углеродный след.
Постные понедельники — очень простая стратегия. Это может сделать каждый, и это не требует больших жертв. Даже если вы соблюдаете типичную американскую диету, изобилующую полуфабрикатами, нездоровой пищей и фаст-фудом в остальные шесть дней недели, отказ от мяса по понедельникам все равно сократит ваш углеродный след, улучшит ваше здоровье и снизит спрос на мясо с фермы.
Чтобы не вызывать ужас у живых существ, пусть ученик воздерживается от употребления мяса... пища мудрых - это то, что потребляют садху [святые]; оно не состоит из мяса... Может быть, найдутся в будущем какие-нибудь глупцы, которые скажут, что я разрешал есть мясо и что я сам вкушал мяса, но... мяса я никому не разрешал, я не дозволяю, не допущу мясоедения ни в каком виде, ни в каком виде и в любом месте; это безоговорочно запрещено для всех.
Моя цель — оставить эту планету с самым большим углеродным следом, который я только могу оставить.
У меня нет точного числа для моего углеродного следа, хотя, если он хоть немного близок к моему обычному следу, это будет размер 13 в ширину.
Я люблю есть мясо, но еще больше я люблю нашу планету. Так что я присоединюсь к этой кампании и перестану есть мясо хотя бы на один день в неделю.
В то время как личный интерес, возникающий из удовольствия от поедания мяса, очевидно, является одной из причин его закрепления, а инерция — другой, процесс использования языка поглощает дискуссии о мясе, конструируя дискурс таким образом, что эти вопросы никогда не нужно затрагивать. Язык отдаляет нас от реальности мясоедения, тем самым усиливая символическое значение мясоедения, символическое значение, которое по своей сути является патриархальным и ориентированным на мужчин. Мясо становится символом невидимого, но всегда присутствующего — патриархального контроля над животными и над языком.
Если вам нравится есть мясо, но вы хотите есть этично, эта книга для вас. С точки зрения трезвого, ясного взгляда и сочувствия мясников, глубоко заботящихся о животных, чьи части они продают, о покупателях, покупающих их мясо, и об удовольствии от еды, эта книга может многому научить. Это мгновенная классика, которая ясно показывает, почему мясо является частью пищевой революции. Я вижу в ней новую Библию для любителей мяса, которую стоит прочитать всем любителям еды, как мясоедам, так и нет.
Я перестал есть говядину в 13 лет и вообще перестал есть мясо несколько лет назад. Я бы чувствовал себя виноватым за то, что то, что было на моей тарелке, гуляло вчера. Либо я мог бы жить с этим, либо перестать есть мясо. Я выбираю последнее, и это меня устраивает.
На самом деле, мы бы сами знали, что нам не суждено быть мясоедами, и мы бы не позволили себе стать приученными к мясной пище, если бы последствия мясоедения ощущались сразу. Но поскольку сердечные заболевания, рак, диабет, остеопороз и т. д. обычно развиваются в течение многих лет, мы можем отделить их от их причины (или способствующих факторов) и продолжать счастливо питаться животной пищей.
Символизм мясоедения никогда не бывает нейтральным. Самому себе мясоед кажется поедающим жизнь. Вегетарианцу кажется, что он ест смерть. Существует своего рода гештальт-сдвиг между двумя позициями, из-за которого трудно измениться и вообще трудно поднимать вопросы по этому вопросу, не вступая в бой.
Если вы хотите существенно сократить свой углеродный след, сделать это самостоятельно практически невозможно, особенно если вы водите автомобиль. Вот инструменты, доступные на рынке, которые позволяют нашим клиентам вести этот разговор.
Я чувствовал, что обманываю себя, поедая мясо, учитывая свою неспособность убить животное, поэтому я просто подумал, что мне лучше быть честным с собой и перестать есть мясо.
Связанные авторы
Цитаты Амоса Бронсона Олкотта
американский
Педагог
Билл Най Цитаты
американский
Педагог
Корнел Уэст Цитаты
американский
Педагог
Дин Орниш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Горация Манна
американский
Педагог
Джеффри Р. Холланд Цитаты
американский
Педагог
Джон Кабат-Зинн Цитаты
американский
Педагог
Кен Робинсон Цитаты
Английский
Педагог
Люси Мод Монтгомери Цитаты
канадский
Педагог
Цитаты Марии Монтессори
итальянский
Педагог
Пауло Фрейре Цитаты
бразильский
Педагог
Питер Крифт Цитаты
американский
Педагог
Рэнди Пауш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Стивена Кови
американский
Педагог
Цитаты Темпл Грандин
американский
Педагог
Тимоти Лири Цитаты
американский
Педагог