Цитата Майкла Поллана
Выбор продуктов питания — это нечто фундаментальное, что вы можете контролировать в себе: то, что вы принимаете в свое тело. Когда так много других вещей вышли из-под контроля и ваше влияние на изменение климата — все эти гораздо более серьезные проблемы — очень трудно увидеть какие-либо результаты или какой-либо прогресс. Но каждый может увидеть прогресс в отношении еды.
Связанные цитаты
Мы должны убедиться, что законы, которые мы принимаем, защищают людей. И мы не должны голосовать против чего-то, что продвигается вперед только потому, что оно не приносит такого прогресса, как нам хотелось бы. Как бы мне ни хотелось, чтобы любое количество проблем развивалось более крупными шагами, я понимаю, что некоторые из этих вещей происходят более мелкими шагами. И поэтому прогресс есть прогресс. А успех есть успех.
Вы находитесь перед своим братом, но ваши мысли заняты многими другими вещами, так что вы действительно не видите своего брата. Может, у него какие-то проблемы, но ты этого не замечаешь, даже когда живешь в одной комнате. Но внимательность приводит вас туда, в настоящее, и тогда вы видите. Целый день тренируйте себя, чтобы привести свой разум в тело и присутствовать при еде, друзьях, работе, во всем, потому что чем больше вы концентрируетесь, тем глубже вы будете видеть.
Студенты обычно находятся в периоде своей жизни, когда они более свободны, чем в любое другое время. Они вне родительского контроля. Они еще не обременены необходимостью пытаться поставить еду на стол в довольно репрессивной среде, часто, и они свободны исследовать, творить, изобретать, действовать и организовывать. Снова и снова на протяжении многих лет студенческая активность играла чрезвычайно важную роль в инициировании и стимулировании крупных изменений. Я не вижу никаких причин для того, чтобы это изменить.
Вегетарианство – это связь с совершенством и миром. Но это небольшая ссылка. Есть масса других вопросов: апартеид, вивисекция, политзаключенные, гонка вооружений. Сегодня в этом мире так много всего происходит, так много невежества среди людей. Это не значит, что я не стою среди всех. Но суть в том, что мы можем сделать сейчас? В этом суть вегетарианства; это индивидуальное решение, и это то, что вы можете контролировать. Сколько вещей мы действительно можем контролировать?
Вот что вы должны сделать. Это довольно просто, на самом деле, но я не говорил легко. Это то, что отличает тех, кто преуспевает, от тех, кто этого не делает: у вас должно быть искреннее и горячее желание достичь того, о чем вы мечтаете, посвятить себя достижению прогресса и взять под контроль обстоятельства, чтобы изменить свое тело.
Пятьдесят триллионов клеток в вашем теле постоянно разговаривают друг с другом, поскольку они заставляют ваше сердце биться, переваривают пищу, выводят токсины, защищают вас от инфекций и болезней и выполняют множество других функций, поддерживающих вашу жизнь. Хотя может показаться, что эти процессы находятся вне вашего сознательного контроля, сотни исследований показали, что ничто не обладает большей властью над телом, чем разум.
Вот этот прогресс, невероятный прогресс техники, все просчитано, все известно, все систематизировано и под контролем, общение идет, но все же есть такая большая часть жизни, над которой мы совершенно не властны. Это совершенно хаотично. Что-то могло случиться за ночь.
Одна из сильных сторон продовольственной проблемы заключается в том, что люди чувствуют себя причастными к ней. Есть так много областей нашей жизни, где мы чувствуем себя бессильными что-то изменить, но ваши проблемы с едой действительно примитивны. Вы решаете каждый день, что вы собираетесь вводить в свое тело и что вы отказываетесь вводить в свое тело. Это политика в ее самом основном.
Я верю в контроль над элементами управления. Что-то, где у нас нет контроля над определенными вещами, такими вещами, на которые вы, очевидно, не можете тратить свою энергию, пытаясь понять: «Как я могу это контролировать?» Вы бы предпочли сосредоточить всю свою энергию на вещах, которые вы можете контролировать.
Еда "повседневная" - она должна быть, иначе мы бы не прожили долго. Но еда никогда не бывает просто чем-то, что можно съесть. Это то, что нужно найти, охотиться или культивировать в первую очередь; на протяжении большей части человеческой истории мы тратили гораздо большую часть своей жизни на беспокойство о еде, на заговоры, работу и борьбу за ее получение, чем на какое-либо другое занятие. Как только мы можем рассчитывать на продовольствие (и поэтому воспринимаем пищу как должное), и ни минутой раньше, мы начинаем цивилизоваться.
Главное — выяснить, в чем заключаются ваши проблемы, и дело вовсе не в еде. Вы должны быть настоящими и честными с собой. Мне пришлось остановиться, посмотреть и спросить себя: «Зачем мне это? Какова настоящая причина? Иногда это была утешительная еда, такая как шоколад. Я люблю шоколад, и я понял, что он меня расслабляет, поэтому, когда вы осознаете, в чем проблема, вы можете лучше ее контролировать.
Приготовление пищи для себя — это единственный верный способ вернуть себе контроль над своей диетой у ученых-диетологов и производителей пищевых продуктов и гарантировать, что вы едите настоящую пищу, а не съедобные вещества, похожие на пищевые продукты, с их вредными для здоровья маслами, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и избыток соли.
Имеются веские доказательства того, что катастрофическое представление об изменении климата обречено на провал, поскольку отчуждает и поляризует многих людей. А преувеличение изменения климата рискует отвлечь нас от других важных вопросов, в том числе от тех, над которыми у нас может быть более краткосрочный контроль.
Вся дискуссия об изменении климата дает - и есть всевозможные цитаты сторонников и пропагандистов изменения климата - причина, по которой они это делают, заключается в том, что это такая прекрасная возможность контролировать, вы знаете, в значительной степени, правительство и контролировать ваши жизни.
Контролируйте то, что вы можете контролировать. Не теряйте сон, беспокоясь о вещах, которые вы не можете контролировать, потому что в конце дня вы все равно не сможете их контролировать.
Как только возникает кризис, появляются люди, которые берут на себя ответственность и хотят контролировать других. Катастрофа изменения климата, миграция и иммиграция людей отлично подходят для корпоративного и государственного контроля над людьми, и мы должны с этим бороться. Должен сказать, я вижу корпоративный контроль за всем, над чем сейчас работает правительство.
Связанные авторы
Цитаты Амоса Бронсона Олкотта
американский
Педагог
Билл Най Цитаты
американский
Педагог
Корнел Уэст Цитаты
американский
Педагог
Дин Орниш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Горация Манна
американский
Педагог
Джеффри Р. Холланд Цитаты
американский
Педагог
Джон Кабат-Зинн Цитаты
американский
Педагог
Кен Робинсон Цитаты
Английский
Педагог
Люси Мод Монтгомери Цитаты
канадский
Педагог
Цитаты Марии Монтессори
итальянский
Педагог
Пауло Фрейре Цитаты
бразильский
Педагог
Питер Крифт Цитаты
американский
Педагог
Рэнди Пауш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Стивена Кови
американский
Педагог
Цитаты Темпл Грандин
американский
Педагог
Тимоти Лири Цитаты
американский
Педагог