Цитата Майкла Спектера
«Мясо» — расплывчатый термин, который может использоваться для обозначения многих частей животного, включая внутренние органы и кожу. По большей части мясо, которое мы едим, состоит из мышечной ткани, взятой у сельскохозяйственных животных, будь то стейк из филе, вырезанный из задней части коровы, или свиная отбивная, взятая из плоти возле позвоночника свиньи.
Связанные цитаты
Некоторые мясоеды защищают мясоедение, указывая на то, что это естественно: в дикой природе животные едят друг друга. Однако животные, которые попадают к нам на завтрак, обед и ужин, не являются теми, кто обычно ест других животных. Животные, которых мы используем в пищу, — это не мирские львы, тигры и медведи. По большей части мы едим нежных веганских животных. Однако на сегодняшних фермах мы фактически заставляем их становиться мясоедами, заставляя их есть корм, содержащий переработанные останки других животных, которых они никогда бы не съели в дикой природе.
Я вегетарианец. Ты что? Я не ем мясо. Как можно не есть мясо? Я просто не знаю. Он говорит, что не ест мяса. Что? Нет мяса? Нет мяса. Стейк? Нет... Куры! Нет... А колбаса? Нет, ни колбасы, ни мяса! Он говорит, что не ест никакого мяса. Даже колбасы нет? Я знаю! Что с ним не так? Что не так с тобой? Ничего, я просто не ем мясо!
Что касается мяса, я не собираюсь становиться вегетарианцем. Я говорю вам это прямо сейчас. Я хочу себе стейк. Я хочу свиную отбивную. Я хочу себе баранью отбивную, иногда даже кусочек утки. Раньше у нас была ветчина и салями, все эти сумасшедшие вещи. Я не могу есть обработанную пищу. Я должен найти местных фермеров и купить натуральные продукты.
Что касается мяса, я не собираюсь становиться вегетарианцем. Я говорю вам это прямо сейчас. Я хочу себе стейк. Я хочу свиную отбивную. Я хочу себе баранью отбивную, иногда даже кусочек утки. Раньше у нас была ветчина и салями, все эти сумасшедшие вещи.
Нет существенной разницы между употреблением в пищу мяса и употреблением в пищу молочных продуктов или других продуктов животного происхождения. Животные, эксплуатируемые в молочной промышленности, живут дольше, чем те, которых используют на мясо, но в течение жизни с ними обращаются хуже, и они попадают на ту же бойню, после которой мы все равно потребляем их мясо. Вероятно, в стакане молока или рожке мороженого больше страданий, чем в бифштексе.
Львы и другие плотоядные животные едят мясо, но это не значит, что мы должны это делать. Они бы умерли, если бы не ели мяса. Люди, напротив, предпочитают есть мясо; это не физиологическая необходимость.
Время от времени мне просто необходимо съесть этот стейк или отбивную из баранины. Но да, до н.э. - до рака - я ел красное мясо, наверное, три или четыре раза в неделю, легко. Я убежден, что количество красного мяса способствовало этому.
Если вам нравится есть мясо, но вы хотите есть этично, эта книга для вас. С точки зрения трезвого, ясного взгляда и сочувствия мясников, глубоко заботящихся о животных, чьи части они продают, о покупателях, покупающих их мясо, и об удовольствии от еды, эта книга может многому научить. Это мгновенная классика, которая ясно показывает, почему мясо является частью пищевой революции. Я вижу в ней новую Библию для любителей мяса, которую стоит прочитать всем любителям еды, как мясоедам, так и нет.
Мясо вносит весомый вклад в изменение климата и другие экологические проблемы. Количество мяса, которое мы едим, является одной из основных причин изменения климата. Это так же важно, как и то, какую машину вы водите — много ли вы едите мяса или сколько мяса вы едите.
Совет по маркетингу свинины работал с рекламными и маркетинговыми фирмами, чтобы позиционировать свинью как своего рода четвероногого цыпленка — здоровую часть любого образа жизни с низким содержанием жира. Кампания «Другое белое мясо», запущенная в 1987 году, была настолько успешной в продаже нежирной свинины, что фактически навредила остальной части свиньи.
Датчик температуры мяса – бесценный инструмент. Вы можете приобрести очень недорогой в большинстве хозяйственных или спортивных магазинов, который легко поможет вам определить температуру вашего мяса, чтобы оно не было пережарено или недоварено. Свинина обычно готовится при внутренней температуре около 160 градусов. Стейки готовятся средней прожарки от 145 до 150. 165, medium. Молодец это около 175, внутренняя температура.
Большая часть продовольственных культур, выращиваемых сегодня в мире, скармливается скоту, предназначенному для убоя, чтобы мы могли есть его, и большая часть используемой воды используется для выращивания продовольственных культур, которые скармливаются этим животным. Было подсчитано, что из-за необычайного количества зерна, необходимого для выращивания сельскохозяйственных животных, если мы сократим количество потребляемого мяса всего на десять процентов, это высвободит достаточно зерна, чтобы накормить всех голодающих людей в мире. Поэтому, когда мы решаем есть мясо вместо овощей, мы решаем отнять еду у других, кто голоден.
Едите ли вы мясо или нет, вы можете принять участие в этом решении ограничить мясную промышленность, уничтожающую ресурсы нашей планеты.
Вегетарианство как моральная позиция не более последовательна, чем высказывание о том, что вы считаете аморальным есть мясо пятнистой коровы, но не считаете аморальным есть мясо непятнистой коровы.
Существует очень тесная связь людей с животными, которых они собираются съесть. Многие люди, которые едят мясо, говорят: «Я бы никогда не стал убивать своих животных». Ну, это означает, что кто-то другой делает это за вас, в конце концов. Это современное отношение, которое у нас есть: кто-то другой сделает это за меня. И мне это казалось неправильным. Я хотел быть частью процесса того, что значит есть мясо. Я хотел быть ответственным.
Прикасаемые, независимо от того, вегетарианцы они или мясоеды, едины в своем возражении против употребления в пищу коровьего мяса. В противовес им выступают неприкасаемые, которые едят коровье мясо без зазрения совести и по привычке.
Связанные авторы
Эмброуз Бирс Цитаты
американский
Журналист
Энди Руни Цитаты
американский
Журналист
Энн Коултер Цитаты
американский
Журналист
Анна Куиндлен Цитаты
американский
Журналист
Билл Вон Цитаты
американский
Журналист
Дэйв Бэрри Цитаты
американский
Журналист
Деннис Прагер Цитаты
американский
Журналист
Цитаты Эрмы Бомбек
американский
Журналист
Цитаты Фрэн Лебовиц
американский
Журналист
Джордж Уилл Цитаты
американский
Журналист
Гленн Бек Цитаты
американский
Журналист
Хантер С. Томпсон Цитаты
американский
Журналист
Миньон Маклафлин Цитаты
американский
Журналист
Молли Айвинс Цитаты
американский
Журналист
Цитаты Рэйчел Мэддоу
американский
Журналист
Уолтер Липпман Цитаты
американский
Журналист