Цитата Майкла Чертоффа
Даже ингредиенты, которые вы можете найти на своей кухне, можно использовать для изготовления бомб. Так что проблема в людях, а не в инструментах.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Сделайте свои собственные инструменты. Гибридизируйте свои инструменты, чтобы создавать уникальные вещи. Даже простые инструменты, которыми вы владеете, могут открыть совершенно новые пути исследования. Помните, инструменты расширяют наши возможности, поэтому даже небольшой инструмент может иметь большое значение.
Единственный способ научить людей делать это по-настоящему и делать это правильно, — это поставить эти ингредиенты и кухонные инструменты перед ними и в их руки для использования.
Вам не нужно быть шеф-поваром или даже особенно хорошим поваром, чтобы испытать настоящую кухонную алхимию: момент, когда ингредиенты объединяются, образуя нечто более восхитительное, чем сумма их частей. Причудливые ингредиенты или рецепты не требуются; простые, выдуманные вещи обычно даже лучше.
Мы делаем инструменты для людей. Инструменты для создания, инструменты для общения. В эпоху, в которой мы живем, эти инструменты удивят вас. ... Вот почему я люблю то, что мы делаем. Потому что мы делаем эти инструменты, и мы постоянно удивляемся тому, что люди делают с ними.
Атомная бомба не была «великим решением». Он использовался во время войны, и, к вашему сведению, в Токио было убито больше людей, чем было сброшено атомных бомб. Это было просто еще одно мощное оружие в арсенале праведности. Сбрасывание бомб остановило войну, спасло миллионы жизней.
Самое замечательное в шеф-поварах как знаменитостях то, что они дают вам большую сцену, чтобы люди знали, насколько важна вкусная еда. Вы можете связаться с нацией. Самое сложное в том, чтобы быть знаменитым шеф-поваром, это то, что вы переходите от 18-часовой работы на кухне к тому, что вас вытаскивают из кухни то тут, то там. Раньше я был на кухне шесть или семь дней в неделю и в течение десяти лет даже не брал отпуск.
В ресторане мы стремимся создать отличные впечатления для наших гостей, а на кухне мы не смогли бы этого сделать, не имея доступа к лучшим ингредиентам, оборудованию и инструментам, включая столовые приборы Victorinox.
Откройте холодильник, морозильник, кухонные шкафы и посмотрите на этикетки на продуктах. Вы найдете «натуральный ароматизатор» или «искусственный ароматизатор» практически в каждом списке ингредиентов. Сходства между этими двумя широкими категориями гораздо более значительны, чем различия.
После ножа и разделочной доски качественные кастрюли и сковороды являются самыми важными инструментами на вашей кухне, а хороший набор может стоить сотни, а то и тысячи долларов.
Я считаю, что каждый может приготовить вкусную еду. По сути, все, что вам нужно сделать, это достать свежие ингредиенты и не бояться навести беспорядок на кухне.
Загляните в свою душу и найдите свои инструменты. У всех нас есть инструменты, и мы должны жить с их помощью. У меня есть два инструмента — мои слова и мои образы.
Наше коммуникационное пространство сегодня очень фрагментировано. У нас есть миллион различных инструментов для разных целей с множеством различных наложений. Самый естественный способ попытаться решить эту проблему — взять все эти разные инструменты и попытаться сделать их меньше, поместить в один пакет и, возможно, интегрировать их через границы.
Эффективность – залог успешной кухни. Очищайте свою станцию на ходу. Сделайте себя аэродинамичным. Покупайте лучшее. Пробуйте ингредиенты на ходу.
Я менеджер тестовой кухни, а это значит, что я отвечаю за закупку всех наших ингредиентов и кухонного оборудования. Я также управляю бюджетом, помогаю на фотосессиях и обычно координирую все движущиеся части, чтобы наша кухня функционировала.
Будь бесстрашным поваром! Пробуйте новые идеи и новые рецепты, но всегда покупайте самые свежие и лучшие ингредиенты, какими бы они ни были. Оборудуйте свою кухню самым прочным и качественным оборудованием, какое только сможете найти. Держите свои ножи всегда острыми и - приятного аппетита!
Читайте этикетки на ваших любимых продуктах. Ищите короткие списки простых, менее обработанных ингредиентов с названиями, которые вы узнаете как продукты питания. Если вы обнаружите в хлопьях те же ингредиенты, что и в шампуне, возможно, пришло время переключиться на что-то более простое.
Связанные авторы
Эндрю Ян Цитаты
американский
Госслужащий
Бен Бернанке Цитаты
американский
Госслужащий
Цитаты Дэвида Фрума
американский
Госслужащий
Элизабет Уоррен Цитаты
американский
Госслужащий
Цитаты Генри Полсона
американский
Госслужащий
Джеймс Коми Цитаты
американский
Госслужащий
Джанет Рено Цитаты
американский
Госслужащий
Джанет Йеллен Цитаты
американский
Госслужащий
Каррен Брэди Цитаты
британский
Госслужащий
Цитаты Майкла Хейдена
американский
Госслужащий
Мохаммед Саид ас-Сахаф Цитаты
иракский
Госслужащий
Пола Уайт Цитаты
американский
Госслужащий
Цитаты Саманты Пауэр
ирландский
Госслужащий
Цитаты Стива Бэннона
американский
Госслужащий
Вивек Мурти Цитаты
американский
Госслужащий
Венди Копп Цитаты
американский
Госслужащий