Цитата Манита Чаухана

Стать первой индийской женщиной, принявшей участие в конкурсах Food Network «Iron Chef» и «Next Iron Chef», было действительно большим достижением и привело к тому, что я стал судьей в «Chopped».
Очевидно, я люблю японскую кухню. Мое любимое телешоу всех времен и народов — «Железный повар». Не глупая американская версия; «Железный повар» на японском языке; настоящий, тот, который шел в Японии... мой видеорегистратор в течение многих лет был настроен на запись почти каждого эпизода «Железного повара».
Я люблю гастрономические шоу: Энтони Бурден, Iron Chef, Chopped и так далее.
Вы учитесь в школе, слышите о «Железном поваре» и думаете: «Однажды я должен быть в «Железном поваре».
Я люблю «Iron Chef» и «Chopped». Я смотрю их обоих. Я думаю, это безумие, через что проходят эти повара.
Я очень увлечен поддержанием того же уровня стандартов и уважения к еде, что и сам Железный повар.
Частью того, что делает великого шеф-повара, является способность приспосабливаться, готовить и пробовать. Великий шеф-повар будет использовать все свои знания о еде, память о еде и чувства, чтобы работать с каждым ингредиентом и применять себя к блюду, которое он создает.
Шеф-повар означает босс, а во Франции у вас есть шеф-повар в офисе, а также шеф-повар на строительной площадке и т. д. Итак, я шеф-повар, шеф-повар на кухне, и это означает, что я отвечаю за команду.
Когда я работал поваром, у меня была счастливая бригада. Я не запускал его железным прутом, потому что мне это было не нужно. Я искренне верю, что расслабленный счастливый персонал отразится на еде.
«Железный повар Америка» настолько реален. Представьте, что вы показываете по телевидению весь процесс приготовления этой еды, технику. Все дело в технике. Не имеет значения даже то, что вы иногда показываете лица.
Я годами смотрел «Железного повара» и думал: «Это игра за «Нью-Йорк Янкиз». Я сделал это своей версией того, чтобы быть Дереком Джетером, и я очень, очень усердно работал, чтобы добиться этого.
Я чувствую себя принцессой с ножом. Я всегда хотел быть железным поваром.
Мне нравится то, чем я занимаюсь, потому что оно постоянно развивается: когда я был поваром, я хотел быть шеф-поваром; когда я был шеф-поваром, я хотел быть шеф-поваром; когда я был шеф-поваром, я хотел быть ресторатором, а теперь я шеф-повар-предприниматель. Я все еще исполняю свою мечту.
Разоблачение «Железного повара» было полезным, но, в конце концов, ваш продукт и ваша услуга определяют, получите ли вы клиентов или нет. Если люди решат меньше есть вне дома во время рецессии, в первую очередь они уберут те рестораны, которые не очень хорошо работают.
Шеф-повар есть повар, повар есть повар; дальнобойщик - это дальнобойщик, а дизайнер - это дизайнер. Я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь говорил, что Филипп Старк — шеф-повар. Главное - диалог. Если бы я сказал Норману Фостеру, что он повар, он бы сказал «Нет», но у него может быть диалог с поварами. Мне много лет говорили, что я не повар, а художник, но я всегда говорю: «Нет, я повар». У меня просто диалоги с дизайнерами.
Знаете, это тяжело: я в первую очередь шеф-повар и владелец ресторана задолго до того, как попал в Food Network, и это непростой бизнес.
Вы посмотрите на большинство этих списков «лучших шеф-поваров», и вы увидите, что среди них около девяти шеф-поваров-мужчин и одна шеф-повар-женщина. Проблема все еще вокруг.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!