Цитата Марио Батали
Традиция итальянской кухни – это традиция матриархата. Это кулинария бабушки. Она не стала тратить время на размышления о сельдерее. Она взяла лучший сельдерей, какой смогла, а потом разобралась с ним.
Связанные цитаты
Если моя жена готовит еду дома, что, к счастью, происходит нечасто, но знаете, она делает (о, она хороша в некоторых вещах), но если она готовит, знаете, она общается с людьми по телефону, она разговаривает для детей она красит потолок, она здесь делает операцию на открытом сердце; если я готовлю, дверь закрыта, детей нет, телефон на крючке, если она входит, я раздражаюсь, я говорю: «Терри, пожалуйста, я пытаюсь пожарить здесь яичницу, дай мне перерыв.".
Со временем она научилась формировать собственное мнение о людях, на которых работала, и стала сильнее. Думаю, теперь она намного сильнее. Вначале она хотела верить, что она сильная, но иногда она колебалась.
Я вырос в доме, который был традиционным афроамериканским домом, где доминировал матриархат, и этим матриархом была моя бабушка. Она была жесткой. Она была сильной. Она была мощной.
В большинстве развивающихся стран к 12 годам девочка уже присматривает за домом, готовит, убирает. Она ест то, что осталось после того, как поели мужчины и мальчики; она реже вакцинируется, посещает врача, посещает школу.
Обычно я ношу старые бабушкины фартуки или другие, которые я собрал в своих путешествиях. Когда я был маленьким, я сидел и смотрел, как моя бабушка что-то готовит. Она не была итальянкой, но очень хорошо готовила итальянскую еду.
Я хотел помочь своей сестре Латойе, потому что она классно готовит. Она одна из лучших кулинаров, которых я когда-либо встречал. Она делает потрясающие торты, поэтому я подумал о том, чтобы открыть небольшую кофейню, где она могла бы их продавать. Я хочу открыть маленькое семейное заведение, но она также может заниматься кейтерингом.
... факт был в том, что она знала о них больше, чем знала о себе, у нее никогда не было карты, чтобы узнать, на что она похожа. Могла ли она петь? (Приятно было это слышать?) Была ли она хорошенькой? Была ли она хорошим другом? Могла ли она быть любящей матерью? Верная жена? Есть ли у меня сестра и любит ли она меня? Если бы моя мать знала меня, я бы ей понравился? (140)
Ха - Почему Макс на кухне?" Д-р Мартинес: "Мы готовим." Газзи: "Она просто составляет тебе компанию, верно?" Д-р Мартинес: "Нет, она готовит." Толчок: "Готовит.. .еда?" Макс: "Да, я готовлю еду, и это здорово, и вы будете это есть, сволочи!
Должен вам сказать, что у Джун Кливер была работа в «Новом оставь это Биверу». Она сделала. Конечно, она была членом совета. Она пошла на работу. Она не была сидящей дома бабушкой. Она вышла, устроилась на работу.
Изменения — это всегда хорошо. Нельзя все время соблюдать традиции. Да, бабушка готовила на дровяной печи, но если бы могла, то использовала бы электричество.
Моя бабушка сажала рассаду помидоров в жестяные банки из-под томатного соуса, пюре и толченых помидоров, которые она покупала в итальянском ресторане у своего дома, но она всегда сначала замачивала этикетки. Я не хочу, чтобы они беспокоились о будущем, сказала она. Это не здорово.
Кэтрин Хейгл, она была полной противоположностью тому, что я думал. Она курит сигареты, или курила тогда, и у нее язык водителя грузовика, и она очень забавная.
Он начал чертить узор на столе ногтем большого пальца. «Она продолжала говорить, что хочет оставить все как есть, и что она хотела бы остановить все от изменений. Она очень нервничала, например, говоря о будущем. она также могла видеть, какую жизнь хотела иметь — дети, муж, пригород, знаете ли, — но она не могла понять, как добраться из точки А в точку Б.
Но когда она повернулась спиной к огням, то увидела, что ночь была такой темной... Она не могла видеть звезд. Мир казался таким же высоким, как бездонное ночное небо, и более глубоким, чем она могла себе представить. Она вдруг и остро поняла, что слишком мала, чтобы убежать, и села на сырую землю, и заплакала.
Ну, моя мама японка. Она переехала в США, когда была подростком. Итак, ее еда - она готовила все дома по большей части.
Я верю в Эми Уайнхаус. Я знаю, что ее больше нет с нами, но я верю, что она была той, кем была, и в этом она все сделала правильно. Я бы сказал, что такая актриса, как Лорен Бэколл, тоже сделала это правильно. Она никогда никому не позволяла убеждать себя быть тем, кем она не была. Она была сильной. Она всегда выглядела так, будто знала, что делает.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Самина Носрата
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар