Цитата Марио Батали

Когда вы используете его в приготовленных блюдах, он немного меняет [вкус табаско]; он теряет немного яркой кислоты, которую вы так любите, но вы получаете больше приготовленного тепла и вкуса чили.

Марио Батали

Темы цитат

Немного кислоты Яркие перемены Чили Приготовленный вкус Еда Нагревается Чуть - чуть теряет любовь Больше употребления табаско

Цитата Автор

Марио Батали
Американец - шеф-повар
Родился: 19 сентября 1960 г.

Когда вы добавляете совсем немного [Табаско] в конце, то, что вы чувствуете, представляет собой спектр между вкусом приготовленного чили и почти сырым, просто ферментированным вкусом чили в конце.

Марио Батали

Хрен — одно из тех бодрящих средств. Вы можете использовать его в коктейльном соусе, вы можете панировать с ним рыбу - при приготовлении он теряет свою остроту. Это "Что это?" вкус. Он придает вещам глубину вкуса.

Том Дуглас

В отличие от угольных грилей, для разогрева которых требуется до 30 минут и более, грили на древесных гранулах могут довольно быстро выделять равномерный жар. И, в отличие от пропановых грилей, которые быстро нагреваются, но не имеют вкуса, продукты, приготовленные на пеллетных грилях, имеют насыщенный дым и сочность.

Омаро Канту

Мне нравится, что все немного меняются во время праздников. Большинство людей немного ярче и немного веселее в период Рождества и немного больше отдают, так что мне это нравится.

Джордин Спаркс

Unbreakable — это немного Starship Troopers и немного Esmay Suiza, с капелькой Firefly для аромата. WC Bauers дает нам все, что мы хотим в нашей военной фантастике, но никогда не позволяет оборудованию и действиям затмить Пейна и всех остальных, попавших под перекрестный огонь.

Дейтон Уорд

Соусов для барбекю очень много. Но я уже 20–25 лет использую соус для барбекю Head Country, который производится в Понка-Сити, штат Оклахома. Это просто потрясающе и имеет потрясающий вкус. Его используют многие профессиональные повара, и его можно найти в магазинах Kroger и Walmart по всей стране. Я использую оригинал, который имеет белую этикетку и является классическим. Но есть также аромат гикори, который называется Hickory Smoke и имеет немного остроты.

Джонни Тригг

Приготовление макарон, приготовление макарон и выпечка хлеба — две основные идеи, чтобы создать немного волнения, и вы изучаете основы, а затем развиваете их. Ароматизируйте хлеб, ароматизируйте макароны, перейдите к рыбе, перейдите к мясному соусу и поднимите его на новый уровень.

Гордон Рамзи

Я вообще не технический специалист, но вы получаете немного больше понимания того, как сделать что-то более эффективно. Я думаю, что все находятся в том состоянии, когда это немного эффективнее, но процесс все тот же, свободный и совместный.

Тай Баррелл

Я готовил не для конкурса, я готовил для себя, я готовил для своих близких, я готовил, чтобы представлять свою культуру, я готовил, чтобы представлять китайско-американских иммигрантов. Я гордился тем, что смог сделать в этих условиях.

Ширли Чанг

Я вырос в семье, где мы постоянно готовили. Моя мама готовила все время; мой папа готовил. Мои бабушки готовили. Я помню, как сидел на прилавке и ел зеленую фасоль с бабушкой.

Хейли Дафф

Пакет бобов Берти Ботта с любым вкусом. — С ними нужно быть осторожным, — предупредил Рон Гарри. «Когда они говорят «все вкусы», они имеют в виду все вкусы — вы знаете, вы получаете все обычные, такие как шоколад, мята и мармелад, но тогда вы можете получить шпинат, печень и рубец. Джордж говорит, что однажды он ел со вкусом козявки. " Рон взял зеленую фасоль, внимательно посмотрел на нее и откусил уголок. «Блеааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа?

Дж.К. Роулинг

Многие острые приправы сливаются в огненную однородность, и даже те, которые не держат жар, часто не дают особого вкуса, кроме жжения. Тем не менее, иногда появляется приправа, похожая на черную дыру, сжимающая не поддающееся физике количество вкуса в крошечной упаковке. Так обстоит дело с соусами самбал Auria's Kitchen.

Крис Марокко

Я просто понимаю, что я должен быть одним из тех людей, которые немного портят вкус.

Летающий лотос

Я знаю, что у большинства американцев нет такой роскоши, но мы живем в Лос-Анджелесе, и нам повезло, что мы можем готовить на свежем воздухе почти круглый год. Это мой любимый способ приготовления, потому что он такой чистый и придает ему такой великолепный вкус. Вам нужно очень мало масла, а белок может быть действительно чисто приготовлен и идеально приготовлен.

Элисон Суини

Валенсия — чистый средиземноморский город; это город как Неаполь или Палермо, немного как Рим. Прогулка по старому городу имеет немного колорита старого города Рима.

Сантьяго Калатрава

Классическая французская техника бланширования и охлаждения, которой я научилась в Chez Panisse, позволяет получить блестящие, живописные овощи, которые мы все хотим видеть на ресторанных тарелках. С другой стороны, долго приготовленные продукты прочно попадают в категорию «уродливых, но хороших» тосканских блюд cucina povera, где вкус намного затмевает внешний вид.

Самин Носрат

Цитата Марио Батали

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы