Цитата Марион Нестле
Я живу в Соединенных Штатах, и я не переезжаю. Но с точки зрения безопасности пищевых продуктов страны Скандинавии справляются с этим лучше, чем мы. Дело не в том, что у них нет случаев пищевого отравления; дело в том, что их намного меньше по отношению к населению.
Связанные цитаты
Однажды Государственная Счетная палата провела обзор систем безопасности пищевых продуктов в других странах и обнаружила, что многие вещи в этих системах безопасности пищевых продуктов были лучше, чем наши [американские].
Во многих странах существуют системы безопасности пищевых продуктов от фермы до стола. Все, кто занимается поставками продуктов питания, обязаны соблюдать стандартные процедуры безопасности пищевых продуктов. Можно подумать, что все, кто связан с едой, не хотели бы, чтобы люди заболевали от нее.
К концу 1960-х годов Соединенным Штатам принадлежало более половины денежной массы в индийских рупиях, и эта сумма была получена за счет продовольственной помощи. Поэтому я думаю, что очень интересно увидеть очень долгую историю того, как суверенитет и еда идут рука об руку. Когда некоторые страны лишают другую страну возможности прокормить себя, это очень мощный инструмент. Империалистические страны, такие как Соединенное Королевство, такие как Соединенные Штаты, использовали его на протяжении веков.
Во Всемирной продовольственной программе мы осознали, каким ценным инструментом может быть продовольственная помощь в изменении поведения. Во многих более бедных странах еда — это деньги, еда — это сила.
Я бы сказал, что Голландия, Швеция и Дания в политическом отношении являются лучшими странами, чем Соединенные Штаты. Средний человек живет в одной из этих стран намного лучше, чем в Соединенных Штатах, а такая бедность, как у нас, абсолютно неизвестна в Северной Европе.
Чем беднее семья, тем больше доля общего дохода, которая должна быть употреблена на питание... Доля дохода, используемая на пищу, при прочих равных условиях является наилучшей мерой материального уровня жизни человека. Население.
Симптомы пищевого отравления часто не проявляются в течение нескольких дней после употребления зараженной пищи. В результате в большинстве случаев пищевое отравление никогда не диагностируется должным образом.
У вас глобальная продовольственная проблема. У вас проблемы с едой в Соединенных Штатах. У вас проблемы с едой в Африке... в Азии. Итак, правда в том, что США придется производить больше, честно говоря, на не очень больших акрах земли. И поэтому нам придется работать лучше.
У нас нет системы безопасности пищевых продуктов от фермы до стола. Я продолжаю говорить это. Для FDA стало большим сюрпризом, что помидоры выращивают в Соединенных Штатах, отправляют в Мексику для упаковки, а затем отправляют обратно. Я имею в виду, они понятия не имели, что наша пищевая цепочка работает так.
24 000 человек, из них 18 000 детей, ежедневно умирают от голода. Каждый год мы доставляем еду почти 90 миллионам человек в более чем 80 странах. Еда – нет лучшего подарка и лучшего способа сделать это, чем Всемирная продовольственная программа.
Почти 40% всей еды в этой стране выбрасывается, и в Соединенных Штатах насчитывается более 49 миллионов человек, страдающих от нехватки продовольствия. Ясно, что у нас есть огромные возможности, если мы сможем найти способ получить несовершенную пищу и накормить голодных.
В этой стране есть много замечательных организаций, которые борются за продовольственную и экологическую безопасность. Рабочая группа по окружающей среде, Just Label It, Food Democracy Now и Центр безопасности пищевых продуктов, и это лишь некоторые из них.
Здоровые, устойчивые методы производства продуктов питания дают нам более питательную пищу с меньшим количеством пестицидов, антибиотиков и гормонов.
Будучи типичным британцем, я люблю свой домашний комфорт и всегда стараюсь найти английский паб, где я могу отведать традиционные английские блюда в сопровождении хорошей пинты пива. К счастью, у меня не было пищевого отравления или чего-то подобного, что довольно удивительно, учитывая, сколько разных видов пищи я ем во время путешествий.
Все, что связано с едой, чувственно. Однако в Соединенных Штатах мы едим все время. У нас проблема с ожирением. И тем не менее, мы не так уж наслаждаемся едой.
Центры по контролю за заболеваниями сообщают, что в Соединенных Штатах ежегодно регистрируется 76 миллионов случаев пищевого отравления, 350 000 госпитализаций и 5 000 смертей. Это много или мало? Ну, это зависит от того, как вы на это смотрите.
Связанные авторы
Остин О'Мэлли Цитаты
американский
Ученый
Карл Саган Цитаты
американский
Ученый
Цитаты Чарльза Дарвина
Английский
Ученый
Цитаты Э.О. Уилсона
американский
Ученый
Георг К. Лихтенберг Цитаты
Немецкий
Ученый
Айзек Азимов Цитаты
американский
Ученый
Джейн Гудолл Цитаты
Английский
Ученый
Маргарет Мид Цитаты
американский
Ученый
Цитаты Нассима Николаса Талеба
Ливанский
Ученый
Цитаты Нила Деграсса Тайсона
американский
Ученый
Цитаты Ричарда Докинза
Английский
Ученый
Цитаты Стивена Джея Гулда
американский
Ученый
Цитаты Стивена Пинкера
канадский
Ученый
Цитаты Сильвии Эрл
американский
Ученый
Цитаты Томаса Хаксли
Английский
Ученый
У. Эдвардс Деминг Цитаты
американский
Ученый