Цитата Марион Нестле

Здоровые, устойчивые методы производства продуктов питания дают нам более питательную пищу с меньшим количеством пестицидов, антибиотиков и гормонов. — © Марион Нестле
Здоровые, устойчивые методы производства продуктов питания дают нам более питательную пищу с меньшим количеством пестицидов, антибиотиков и гормонов.
Когда люди говорят, что предпочитают органическую пищу, они часто имеют в виду, что не хотят, чтобы их еда была испорчена пестицидами, а мясо напичкано гормонами или антибиотиками. Многие возражают против того, что несколько компаний — самой известной из них является Monsanto — контролируют так много семян, которые мы выращиваем.
С одной стороны, наша пища загрязнена гербицидами, а с другой – антибиотиками. А еще у нас есть гормоны и пестициды.
Мы также призываем к созданию системы здорового питания, в которой приоритет отдается устойчивому здоровому местному производству продуктов питания.
Позвольте мне сказать две вещи о затратах: во-первых, есть подробные исследования, которые показывают это, это то, что на самом деле показывают некоторые исследования Стэнфорда, что мы становимся намного здоровее, намного здоровее, когда мы устраняем загрязнение ископаемым топливом. - 200 000 [меньше] преждевременных смертей в год, например. И это только часть смерти. Не говоря уже об астме, сердечных приступах, инсультах и ​​раке. И мы также призываем к созданию системы здорового питания, в которой приоритет отдается устойчивому здоровому местному производству продуктов питания.
Мы должны понимать, что эти промышленные методы ведения сельского хозяйства приучили нас к дешевой пище. Следствием дешевой еды является низкая заработная плата. Что нам нужно сделать в эпоху, когда цены на продукты питания растут, так это повышать заработную плату. Прожиточный минимум — абсолютно неотъемлемая часть современной продовольственной системы, потому что вы не можете ожидать, что люди будут правильно и рационально питаться, если вы им ничего не платите. Фактически, дешевая еда очень долгое время субсидировала эксплуатацию американских рабочих, и это всегда было целью дешевой еды.
Наша пища безопаснее, а наши диеты более разнообразны, чем когда-либо прежде; методы производства становятся все более устойчивыми, чистыми и эффективными; и мы постоянно совершенствуемся в защите биоразнообразия.
В общем, я стараюсь есть пищу без добавления гормонов и пестицидов, но я не настолько строг, чтобы иногда не есть Биг Мак.
Еще многое предстоит сделать для демократизации движения за еду. Одна из причин того, что здоровая пища стоит дороже, чем нездоровая, заключается в том, что правительство поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи, независимо от того, имеете ли вы в виду органическую или выращенную на траве пищу или что-то еще.
Мы не субсидируем экологически чистые продукты. Мы субсидируем эти четыре культуры — всего пять, но одна из них — хлопок — и они являются строительными блоками фаст-фуда. Один из способов демократизации здорового питания — поддержка здорового питания.
Устойчивая энергетика + продовольственная безопасность + здоровая окружающая среда = полная занятость + лучшее будущее.
Я не предпочитаю наполнять свое тело антибиотиками, пестицидами, стероидами и гормонами роста — мое тело — это мой храм, и я отношусь к нему соответствующим образом.
Когда вы растете там, где здоровая пища недоступна, вы едите много полуфабрикатов и всего, что доступно — Макдональдс, фаст-фуд, дешевая еда.
Я живу в Соединенных Штатах, и я не переезжаю. Но с точки зрения безопасности пищевых продуктов страны Скандинавии справляются с этим лучше, чем мы. Дело не в том, что у них нет случаев пищевого отравления; дело в том, что их намного меньше по отношению к населению.
Когда мои родители насильно кормили меня здоровой пищей, они были уверены, что дают мне самое лучшее. Но теперь, когда я кормлю своих детей, я не уверен, что то, что я им даю, безопасно. Политика и пестициды разрушают нашу культуру питания.
Я не хочу есть пищу, полученную от животных, которых держат в клетке и кормят антибиотиками. Я очень подозрительно отношусь к такого рода производству мяса и птицы.
Я считаю, что хорошая еда должна быть правом, а не привилегией, и она должна быть без пестицидов и гербицидов. И каждый заслуживает эту еду. И это не элитарность.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!