Это только начинается. Я думаю, потребуется еще полтора года, чтобы набрать критическую массу, но все любят китайскую еду, тайскую еду, японскую еду, и все это эксплуатируется. Филиппинцы объединили лучшее из этого с испанской техникой. Испанцы были там колониальной державой в течение 500 лет, и они оставили после себя адобо и приготовление пищи с уксусом - методы, которые применительно к этим тропическим азиатским ингредиентам творят чудеса.