Цитата Марка Курлански

Весь модный мир гурманов — кулинарные репортажи, фуд-телевидение, знаменитые рестораны — все о еде для богатых. Но самая важная продовольственная проблема заключается в том, как накормить бедняков или трудолюбивый средний класс.

Марк Курлански

Темы цитат

О прославленном классе Весь корм Еда Трудолюбивый Насколько важный вопрос Средний средний класс Самые бедные рестораны Богатые Телевидение Самое важное Модный мир Письмо

Цитата Автор

Марк Курлански
, американец, журналист
Родился: 7 декабря 1948 г.

Часто, когда мы говорим о еде и продовольственной политике, мы думаем о голоде и доступе к продовольствию через продовольственные склады и продовольственные банки, все из которых чрезвычайно важны.

Мишель Ву

Еда — отличная литературная тема. Еда в вечности, еда и секс, еда и похоть. Еда – это часть всей жизни. Питание не отдельное.

Джим Харрисон

[Для меня] большая честь быть президентом программы талонов на питание. Продовольственные талоны кормят голодных. Продовольственные талоны спасают детей. Продовольственные талоны помогают фермеру. Продовольственные талоны помогают водителю грузовика. Продовольственные талоны помогают складу. Продовольственные талоны помогают магазину. Продовольственные талоны нанимают людей и кормят людей. Продовольственные талоны спасают людей от голода и недоедания. ... Дайте президенту Бараку Обаме большую руку. Покажи свою любовь. Покажите свою признательность.

Джесси Джексон

Если когда-либо и существовала еда, за которой стояла политика, то это пища для души. Пища для души стала символом движения за власть черных в конце 1960-х годов. Шеф-повар Маркус Самуэльссон из своего ресторана соул-фуд Red Rooster в Гарлеме очень четко представляет себе, что представляет собой соул-еда. Это пища памяти, пища труда.

Марси Коэн Феррис

Я люблю еду, все виды еды. Я люблю корейскую кухню, японскую, итальянскую, французскую. В Австралии у нас нет отличительной австралийской кухни, поэтому у нас есть еда со всего мира. Мы очень мультикультурны, поэтому мы выросли с большим количеством разных видов еды.

Хью Джекман

В 2008 году, в год предполагаемого «продовольственного кризиса», мы вырастили достаточно еды, чтобы накормить 11 миллиардов человек. Однако большая часть его не съедалась людьми в пищу.

Майкл Поллан

Без напряженного предварительного планирования дорожная еда почти всегда будет плохой едой, грустной едой, цепной едой, клоунской едой.

Джонатан Майлз

Разве еда не важна? Почему не "универсальное питание"? Если бы политики и работодатели 50 лет назад гарантировали нам «бесплатную» еду, сегодня демократы причитали бы о «продовольственном кризисе» в Америке, а вы бы разговаривали по телефону со своим поставщиком продуктов питания, споря о том, стоит ли сэндвич «Рубен» или нет. картошкой фри было накрыто по твоему плану.

Энн Коултер

Давайте проясним одну вещь: мексиканская еда требует определенного времени для приготовления. Если у вас нет времени, не готовьте. Вы можете поторопиться с мексиканской едой, но вы как-то заплатите. Вы можете купить так называемую мексиканскую еду в слишком многих ресторанах, которые говорят, что готовят мексиканскую еду. Но настоящая еда, самая вкусная еда, готовится со временем и любовью и дома. Итак, откажитесь от иллюзии, что вы можете приготовить мексиканскую еду вместе. Просто поймите, что вам придется сделать и не торопиться.

Дениз Чавес

Во Всемирной продовольственной программе мы осознали, каким ценным инструментом может быть продовольственная помощь в изменении поведения. Во многих более бедных странах еда — это деньги, еда — это сила.

Кэтрин Бертини

Еда — это сила, еда — это мир, еда — это свобода, а еда — это рука помощи людям во всем мире, чьей доброй воли и дружбы мы хотим.

Джон Ф. Кеннеди

Я думаю, что для посетителей это создание идентичности вокруг еды, которой в нашей стране не было в массовом порядке. Таким образом, существует массовое движение людей, которые идентифицируют себя по своим предпочтениям в еде или даже просто по тому, что они отдают предпочтение еде — вот откуда у нас появляется идея быть гурманом.

Дана Гудиер

Как и вся еда, говорите ли вы о персидской, китайской или шведской кухне, она всегда является отражением войн, торговли, кучи хорошего и кучи плохого. Но то, что осталось, это всегда история еды.

Маркус Самуэльссон

Писатель Дениз Чавес комментирует плохую еду и то, что у вас ассоциируется с роскошными продуктами. На самом деле, она написала целую книгу под названием «Свидетельство тако», и, хотя название звучит легко, это тяжелая книга. Речь идет о рабочем классе и о том, какая дешевая еда доступна для вас.

Сандра Сиснерос

Еда — это не только топливо. Еда связана с семьей, еда связана с сообществом, еда связана с идентичностью. И все это мы питаем, когда хорошо питаемся.

Майкл Поллан

Когда я начинал писать о еде, мне нравилось то, что я чувствовал, что пишу о еде по-другому. Не то что кулинарный писатель.