Цитата Маркуса Самуэльссона

Приготовление индейки каждый год не должно быть однообразным – я хочу, чтобы люди всегда смешивали ее, используя разные специи и препараты. — © Маркус Самуэльссон
Приготовление индейки каждый год не должно быть однообразным - я хочу, чтобы люди всегда смешивали ее, используя разные специи и препараты.
Поскольку я пишу по книге в год, я всегда хочу делать еще один проект каждый год, который по-другому стимулирует. Это означает, что вы можете работать, но не тратить свой прозаический сок, понимаете?
Вы, наверное, думаете, что итальянцы любят блюда с тяжелым мясом и соусами, но на самом деле они предпочитают легкое мясо. Они считают индейку здоровым, легким белым мясом, которое отлично подходит для их стиля приготовления, и они используют его по-разному. Кроме того, европейцы не празднуют День Благодарения, поэтому индейку они считают круглогодичным блюдом.
Я всегда готовлю большие вегетарианские карри для друзей с тоннами специй, кокосового молока, перца чили — я обжариваю картофель в специях, затем готовлю его со всеми вкусами и добавляю немного нута и шпината в конце перед подачей на стол. слой кунжутного коричневого риса. Это легко сделать, а вкус потрясающий!
В еде Юго-Восточной Азии используется много различных видов специй, которые для меня совершенно новые, например, листья карри, которые я видел на рынке сырых продуктов Kreta Ayer в Чайнатауне. Такие специи, используемые в кулинарии, обычно придают блюдам Юго-Восточной Азии сильный аромат, который воздействует на органы чувств.
Мама готовила много индейки, когда я рос. Мясной рулет из индейки, котлеты из индейки, пастуший пирог с индейкой — мое детство было индюшачьим бабба-гампом. Вы могли бы подумать, что мне это надоело, но когда я нахожу такие жемчужины, как рецепт фрикаделек из индейки от Гвинет Пэлтроу, мне кажется, что птица больше не отвратительна для меня.
Я хочу продвигать кондитерские изделия. Выпечка всегда была на заднем плане - это всегда приготовление, приготовление, приготовление по программам, а выпечка была только в конце. Я хочу показать людям, что мы делаем.
Я люблю еду в Таиланде из-за экзотических специй, которые они используют. Их стиль приготовления пищи уникален для их культуры и всегда удивителен.
Вы знаете, чем известен Диснейленд? Нога Большой Индейки. Люди ходят с огромными жареными во фритюре индюшачьими ножками. Как маленькие дети, трехлетние дети едят эти пятифунтовые ножки индейки.
Я обычно основываю своих персонажей на композиционных материалах людей, которых знаю. Один трубач в SIDE MAN на самом деле представляет собой смесь четырех разных парней, которых я знал в детстве. Пэтси, официантка, состоит из трех разных людей. Мне нравится делать это таким образом. Я начинаю с персонажей, а не с сюжета, места или какого-то визуального элемента. Пишу больше на слух, чем на глаз. Я всегда работаю над различным звучанием каждого персонажа, пытаясь убедиться, что у каждого есть определенный голос и манера речи, о которых некоторые сценаристы могут меньше заботиться.
Когда вы моложе, у людей другие ожидания — это не столько превращение себя в персонажа; они хотят более естественной вещи. И они просто хотят, чтобы вы могли приходить каждый день и продолжать работать. У них ужасный страх перед 10- или 11-летними, что они скажут: «Я не хочу играть сегодня».
Провинциальный город в сердце города, в каждом уголке земного шара вы найдете китайский квартал, китайский ресторан или азиатскую бакалейную лавку. Из этой обширной и древней культуры мы считаем, что лапша, пельмени, рис, бесчисленные специи и кулинарные техники обогатили каждую культуру, в которую они попали.
Меня считают в какой-то степени успешным режиссером, работающим в Голливуде, снимающим фильмы по-своему, но с финансированием от студии. Но почти в каждом из них меня хвалят люди, которые никогда бы не стали финансировать фильмы. Это: «Ну и дела, этот фильм такой новый и необычный — что ты хочешь делать дальше?» "Этот." «О, это слишком ново и необычно».
Отношения Турции с Западом носят характер любви-ненависти. В Турции есть люди, которые хотят открыться внешнему миру, и есть люди, которые боятся внешнего мира. Они не чувствуют себя в безопасности; они думают, что иностранцы пытаются навредить или даже уничтожить Турцию. Но это не относится к большинству турок, которые хотят применить свои навыки на мировом рынке.
[Руслан Проводников] фантастический боец, но с точки зрения его стиля и стиля Мэнни [Пакьяо] они совершенно разные, и подготовка к каждому из них совершенно разная, но для меня это ничем не отличается, потому что я всегда дерусь с парнями с разными стилями.
Я просыпаюсь каждое утро довольным тем, где я нахожусь в жизни. Дело не только в кулинарии, но и в том, что я могу внести свой вклад, используя свое влияние, чтобы помочь людям по всей стране. За последние два года я и мои партнеры накормили более 10 миллионов голодающих, доставив мясо в продовольственные банки.
Я люблю смешивать это, да. Я не думаю: «О, мне нужно снять комедию, я снялся в трех драмах в этом году». Я не думаю об этом так, но я определенно от проекта к проекту чувствую, что хочу просто все время делать что-то другое и останавливаться, я не хочу утомлять себя или кого-либо еще.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!