Цитата Маркуса Самуэльссона
Даже несколько специй или этнических приправ, которые вы можете держать в своей кладовой, могут превратить ваши обыденные блюда в кулинарный шедевр.
Связанные цитаты
Я думаю, что если вы размалываете свои специи и храните их небольшими партиями, вы можете использовать их бесконечно. Главное, чтобы у вас была мельница для специй или кофемолка, а специи должны храниться холодными и в плотно закрытых коробках.
Бодибилдинг — это искусство, ваше тело — это холст, веса — ваша кисть, а питание — ваша краска. У всех нас есть возможность превратить автопортрет в шедевр.
Есть несколько людей, с которыми вы подходите именно так, и, что удивительно, вы продолжаете сидеть точно так же, даже после скачков роста, потери веса или прекращения ношения высоких каблуков. Вы продолжаете приспосабливаться после того, как у вас появятся дети, или вы поменяете религию, или перестанете красить волосы, или уволитесь с работы в Goldman Sachs и займетесь сельским хозяйством. Каким-то образом Бог достаточно милостив, чтобы дать нам несколько таких людей, людей, с которыми вы можете растянуться, людей, которые не уходят и от которых вы не хотели бы уходить, даже если бы они предложили.
Живите полной жизнью. Вы должны время от времени раскрашивать вне линий, если хотите сделать свою жизнь шедевром. Смейтесь каждый день. Продолжайте расти, продолжайте мечтать, продолжайте следовать своему сердцу. Главное не переставать задавать вопросы.
Кулинарная лаборатория Momofuku начиналась как пространство, где мы могли сосредоточиться на создании и инновациях. Я не хотел, чтобы мы беспокоились о работе над проектами в ресторане; в обслуживании и управлении кухней слишком много отвлекающих факторов, чтобы можно было сосредоточиться на приготовлении своих блюд.
Будьте настойчивы и продолжайте ходить на открытые микрофоны несмотря ни на что, даже если просто смотреть, а не выступать. Вы обнаружите, что даже в худшем случае держите голову высоко, потому что вы все равно будете лучше других людей.
Выключать телефон, когда едешь на дачу или в отпуск на несколько дней, важно. Я выключаю телефон и просто проверяю его раз в день. Включаю и, если будет важное сообщение, перезвоню. В противном случае это может подождать.
Храните специи в прохладном темном месте, не над плитой. Влажность, свет и тепло приводят к тому, что травы и специи теряют свой вкус.
Но истории не заканчиваются. Они продолжаются, пока вы живы. Вам просто нужно заняться делами. Переверните страницу, начните новую главу, узнайте, что ждет вас дальше, и держите пальцы скрещенными, чтобы это не было слишком ужасно. Даже если в глубине души вы знаете, что, скорее всего, так оно и будет.
Мужчины всегда должны менять подгузники. Это очень полезный опыт. Это ментальное очищение. Это как мыть посуду, но представьте, если бы посуда была вашими детьми, значит, вы действительно любите посуду.
Пусть ваши книжные шкафы и полки станут вашими садами и площадками для удовольствий. Сорви растущие там плоды, собери розы, пряности и мирру.
Даже если вы не видите результатов своего посадки, просто продолжайте Сажать свою Любовь. Ваше терпение. Ваша настойчивость. Ваша Вера.
Когда вы находитесь в обыденном из того, что глубже вашего «я», вы осознаете, что мирское больше, чем ваше «я», и ваше «я» открывается. Он открывается в своей структуре и в своей форме, позволяя вам как форме вашего «я» двигаться на более глубоких уровнях мирского.
Как только вы получите специю в свой дом, она останется с вами навсегда. Женщины никогда не выбрасывают специи. Египтян хоронили вместе с их благовониями. Я знаю, кого возьму с собой, когда пойду.
Если ваш текущий проект по обогащению не удался, возьмите то, чему вы научились, и попробуйте что-нибудь другое. Продолжайте повторять, пока не произойдет что-то счастливое. Вселенной хватает удачи; вам просто нужно держать руку поднятой, пока не подойдет ваша очередь. Это помогает увидеть неудачу как дорогу, а не как стену.
Что бы вы сделали, если бы вы были мной? Скажи мне. Пожалуйста, скажите мне! Но вы далеки от этого. Твои пальцы переворачивают странности этих страниц, которые каким-то образом связывают мою жизнь с твоей. Ваши глаза в безопасности. История — это еще несколько сотен страниц вашего разума. Для меня это здесь. Это снег. Я должен пройти через это, учитывая цену на каждом шагу. Ничто не будет прежним.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Самина Носрата
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар