Цитата Марселлы Хазан

[О приготовлении пищи:] То, что вы убираете, так же важно, как и то, что вы добавляете. — © Марселла Хазан

[О приготовлении пищи:] То, что вы убираете, так же важно, как и то, что вы кладете.

Марселла Хазан

Темы цитат

Приготовление пищи

Цитата Автор

Марселла Хазан
, английский писатель
15 апреля 1924 г. - 29 сентября 2013 г.

Для меня так важно сохранить хороший дом. Я получаю большое удовольствие от готовки и думаю, что между кулинарией и киносъемкой много общего. Вы соединяете все эти ингредиенты, чтобы сделать что-то полезное. За исключением того, что награды в кулинарии приходят немного раньше.

Апарна Сен

Я начал готовить из любви к кулинарии, и я собираюсь продолжать готовить, независимо от того, есть в этом аспект знаменитости или нет.

Маркус Самуэльссон

Как продюсер, как генеральный директор Hartbeat Productions, я заключаю сделки, чтобы моя компания побеждала, чтобы мои сотрудники работали так, чтобы, пока все это происходит, они готовили на кухне. Так что это понимание долговечности развлекательного бизнеса; ты получаешь от него то, что в него вкладываешь.

Кевин Харт

Мне нравится готовить с вином, иногда я даже добавляю его в еду, которую готовлю.

Джулия Чайлд

Готовка для людей – это чрезвычайно значимое выражение щедрости и душевности.

Тед Аллен

По большей части это место, где можно найти практичные советы о повседневном приготовлении пищи, еде, покупке продуктов, кухонном оборудовании и красивых вещах, которые можно поставить на стол.

Артур Шварц

Кулинария — это просто средство самовыражения, как рисование и актерское мастерство... Причина, по которой мы готовим, не в том, что мы хотим положить что-то на тарелку. Это намного сложнее, чем это.

Доминик Кренн

Конечно, существует столько же взглядов на приготовление пищи, сколько и людей, которые готовят, но я действительно думаю, что кулинары склонны — я здесь виноват — приписывать или получать неправомерное признание домашней добродетели, когда на самом деле приготовление пищи — это самое главное. самая безболезненная и, по-своему, показная из домашних забот.

Адам Гопник

Я великолепно готовлю яичницу по рецепту моей мачехи. Секрет в том, чтобы смешать яйца, масло, молоко и приправы в кастрюле и продолжать помешивать деревянной ложкой на медленном огне, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Ян Маккеллен

Я либо в кинотеатре, либо дома готовлю - ну, не совсем готовлю, потому что я не готовлю, обычно у меня есть друзья, которые умеют готовить, и они готовят. Я своего рода домосед, хотя я люблю ходить куда-нибудь поужинать и люблю ходить в кино. Это мои любимые занятия в выходной вечер.

Кейт Мара

Я бы хотел, чтобы у меня было немного больше радости от готовки, потому что в основном я беспокоюсь о готовке. Я так горжусь, когда все выходит хорошо.

Мора Тирни

Даже готовя дома, разница между готовкой моей жены и мной огромна. Когда моя жена готовит, кухня выглядит как катастрофа. Когда я готовлю, там чистота и порядок, и не похоже, чтобы там кто-то готовил.

Том Коликкио

Два моих правила приготовления пищи: сохраняйте свежесть и простоту.

Майкл Изабелла

Мне очень нравится готовить. Я люблю готовить для своих друзей. Это коммуна, это напоминает мне о том, чтобы быть с семьей, и это также форма терапии; это исцеляет вас изнутри.

Тамрон Холл

Вычеркните из своей жизни то, что мешает вам осуществить свою мечту. Неважно, кулинария это или танец живота.

Кэтлин Флинн

Вы знаете, [кожа] бывает на стадии соусницы - верно? - или это происходит, когда вы пытаетесь согреться. Чтобы избежать этого, я храню свой соус — как только он будет готов, я кладу его в термос, который сохранит его горячим и предотвратит попадание воздуха на поверхность. И я держу его там до последнего момента. Последним, что уходит на стол, является подливка, и я выливаю ее из термоса и тут же вношу.

Альтон Браун

Цитата Марселлы Хазан

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы