Я в восторге от того, что Элис Медрич, одна из лучших пекарей Америки, перешла на теффовую, гречневую, овсяную и рисовую муку. Она понимает, что эта мука представляет собой гораздо больше, чем заменитель пшеничной муки. Эта ароматная мука сама по себе является звездой, полной характера. Ее рецепты обязательно побудят вас отправиться на кухню и начать печь.