Если вы посмотрите на список крупнейших импортеров пшеницы за 2010 год, то увидите, что почти половину из них составляют ближневосточные режимы: Египет, Алжир, Ирак, Марокко, Йемен, Саудовская Аравия, Ливия и Тунис. Египет является импортером пшеницы номер один во всем мире. Тунис лидирует во всем мире по потреблению пшеницы на душу населения. Так что неудивительно, что революции начинались с того, что тунисцы размахивали на улицах багетами, а египтяне носили шлемы из хлеба.