Цитата Мэри-Лу Вайсман
Я нахожусь в Париже почти неделю и ни разу не слышал, чтобы кто-нибудь говорил о калориях, или холестерине, или даже артериальных бляшках. Французы не приправляют еду сожалением.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Еда: часть духовного самовыражения французов, и я не думаю, что они когда-либо слышали о калориях.
Не растительная пища может вызвать у вас заболевание, а мясо и жидкое мясо (т.е. молочные продукты), которые могут привести к болезни и смерти. Подумайте вот о чем: если у вашей еды есть лицо или мать (или она происходит от чего-то, у кого есть лицо), то она также содержит разное количество закупоривающих артерии, закупоривающих бляшки и повышающих уровень холестерина животных белков, животного холестерина и животных жиров. Эти вещества являются строительными блоками хронических болезней, от которых страдает западное общество.
Специальные артериальные бляшки, которые экономят минуты сейчас, могут стоить годы позже.
Только французы говорят, что французская еда — лучшая кухня в мире. Если вы спросите кого-нибудь еще, они скажут вам, что лучшая еда в мире — итальянская.
Многочисленные исследования ясно продемонстрировали, что кокосовое масло оказывает нейтральное влияние на уровень холестерина. Причина, по которой кокосовое масло не оказывает неблагоприятного воздействия на уровень холестерина, заключается в том, что оно состоит в основном из жирных кислот со средней длиной цепи (MCFA). Эти жирные кислоты отличаются от тех, которые обычно содержатся в других источниках пищи, и почти сразу же сжигаются для производства энергии, поэтому они не превращаются в жировые отложения или холестерин в той степени, в которой это делают другие жиры, и не влияют на уровень холестерина в крови.
Люди говорят, что все, что вы получаете из сахара, это калории, а не питательные вещества... Идеальной еды не бывает, даже материнского молока.
В Париже в 1964 году я впервые вообще услышал Дилана. Пол получил пластинку (The Freewheelin' Bob Dylan) от французского ди-джея. В течение трех недель в Париже мы не переставали играть в нее. Мы все сходили с ума из-за Дилана.
Если я бездумно ем во время просмотра телевизора, чтения или разговора с кем-то еще, я могу проглотить всю еду, не попробовав ее, даже не заметив, что ем. Тарелка пуста, но я не наслаждался едой - у меня были все калории и мало удовольствия.
В 20 веке французам удалось развенчать миф о том, что они производят лучшую в мире еду. Ажиотаж был тщательно организован, и, несмотря на то, что самой популярной едой в последнем квартале, несомненно, была итальянская, французам удалось сохранить этот ментальный контроль.
...Фунтовая коробка предварительно вымытого салата содержит 80 калорий пищевой энергии. По словам эколога из Корнелла Дэвида Пиментеля, выращивание, охлаждение, мытье, упаковка и транспортировка этой коробки органического салата на тарелку на Восточном побережье требует более 4600 калорий энергии ископаемого топлива, или 57 калорий ископаемого топлива на каждую калорию пищи. .
На мой взгляд, никогда не было доказано, что пища вообще содержит калории. Когда я откусываю гамбургер, я вижу рассол, кетчуп, булочку и мясо, но если там и есть калории, то они должны быть скрыты.
Поскольку я повар, я часто питаюсь вне дома, поэтому мне трудно контролировать то, что я потребляю с точки зрения калорий. Но когда я дома, я ем то, что готовит мне жена. Она упорно трудится, чтобы не готовить продукты с высоким содержанием калорий и холестерина, поэтому большую часть времени она готовит вегетарианские блюда.
Я поступил в Браун, чтобы стать профессором французского языка, и я не знал, что я делаю, кроме того, что я любил французский язык. Когда я попал в Париж и научился говорить по-французски, я знаю, как это помогло мне завязать отношения с Карлом Лагерфельдом, с покойным Ивом Сен-Лораном. Френч, он просто поможет тебе, если ты в моде. Французы начали стиль.
Я пробовал всю еду и рестораны в Новом Орлеане. Когда у меня выходной, я немного путешествую, просто гуляю по Французскому кварталу. Меня очень, очень удивляет, насколько люди такие дружелюбные. Но нет, это сильно отличается от Парижа.
Я просто чувствую, что в Париже у меня будет больше шансов по сравнению с Мадридом. Я француз, и я выбираю французскую команду. Люди должны быть счастливы, что французский игрок остался в лиге.
Жареный картофель по-французски стал неизбежным ужасом почти в каждом общественном месте страны. «Картофель фри», — говорится в меню, но это уже не картофель фри. Они представляют собой пушистую субстанцию со вкусом пластмассового дерева.
