Цитата Нэнси Пелоси
Моя дочь Александра как-то сказала мне: «Мама, ты пионерка. Сейчас почти никто не готовит, а ты одна из первых остановилась». После 20 лет кулинарии я начал ценить работу других людей. Так что я бы, например, пошел за уткой в Чайнатаун. Я всегда ел салат и накрывал стол, но мне не приходилось мыть кастрюли.
Связанные цитаты
21 год назад, когда я начал готовить, быть поваром означало оставаться в подвале. Будучи шеф-поваром, вы никогда не будете в книжном туре. Вы и представить себе не могли, что 20 лет спустя будете в книжном туре. Это не было частью ваших мечтаний, потому что это было совершенно нереально. Когда повара — ресторанные повара, а не повара, у которых 15 000 телевизионных шоу, — когда повара стали частью поп-культуры такими, какие они есть?
Когда ко мне приходят новые повара, они явно делают ошибки в начале или в презентации есть какая-то неразбериха. Я всегда говорю им: «Если бы вы готовили это для своей матери или девушки, вы бы сделали эти ошибки?»
Когда я начинал свой бизнес много лет назад, люди всегда говорили: «Тебе лучше получить столько работы, сколько сможешь сейчас, потому что, как только тебе исполнится 40, все кончено».
Если бы мой сын пришел ко мне через несколько лет и сказал: «Я гей», я бы сказал: «Это замечательно». Я так рада, что ты знаешь, кто ты. Но если бы он сказал: «Я хочу быть женщиной», я бы сказал: «Аааа. Это будет тяжело. Давайте начнем.' Потому что неважно, что именно в этом заключается счастье — оно находится по ту сторону большой борьбы.
Впервые я начал играть на гитаре, когда мне было одиннадцать лет. У меня были соседские друзья, которые сказали мне, что создают группу и им нужен гитарист. Я сказал своим родителям, и на следующий день у меня был назначен урок игры на гитаре с местным учителем.
Я вспоминаю некоторые горшки, которые мы делали, когда только начинали гончарное дело, и это были довольно ужасные горшки. В то время мы думали, что они хороши; они были лучшим, что мы могли сделать, но наше мышление было настолько элементарным, что горшки также обладали этим качеством, и поэтому в них нет того богатства, которое я ищу в своей работе сегодня. Добиваюсь ли я этого все время, это другой вопрос, потому что я не думаю, что человек может работать на высшем уровне 100 процентов времени.
Моя дочь сказала мне: «Папа, если я не выживу, я не хочу, чтобы ты перестал помогать другим детям». Вот где я смог продолжить. Я говорю людям - и я действительно в это верю - я не терял дочь; Я приобрел так много других детей.
Знаешь, что я всегда говорю людям, которые говорят: "О, если бы я был на 20 лет моложе"? Я говорю: «Наслаждайтесь своим возрастом сейчас, потому что через 20 лет вы будете жалеть, что не были в этом возрасте». Вы могли бы также наслаждаться этим в настоящее время. Что, я думаю, сохраняет молодость, так это то, что всегда есть чего ждать и делать что-то новое.
Оглядываясь на это сейчас, я понимаю, почему это было невозможно [выразиться], потому что в гончарном деле работало дюжина человек, не все из которых занимались изготовлением горшков. И у этих людей были семьи, дети, и они должны были иметь заработную плату, которая позволяла бы им содержать свою семью, и они должны были получать зарплату каждую пятницу после обеда. Так что, если бы мы не делали кастрюли, которые можно было бы продать, эти люди не смогли бы найти работу.
Когда я начинал режиссировать в 1970 году, я всегда планировал, что через несколько лет я устану смотреть на себя на экране и скажу: «Эй, давай больше так не будем». Но потом время от времени что-то всплывает. Я не говорю, что это больше не повторится, но, вероятно, шансы уменьшаются, когда вы выбираете роли, соответствующие вашей возрастной группе.
Когда я начинал свой бизнес много лет назад, люди всегда говорили: «Тебе лучше получить столько работы, сколько сможешь сейчас, потому что, как только тебе за 40, все кончено». Я не вижу этого с телевизором. Может быть, это потому, что я становлюсь старше, но меня привлекают более зрелые роли.
Я снимаюсь в комедиях уже 20 лет. Я начал, когда мне было 13, и я думаю, что первые 10 лет я выдавал себя за других людей.
Даже готовя дома, разница между готовкой моей жены и мной огромна. Когда моя жена готовит, кухня выглядит как катастрофа. Когда я готовлю, там чистота и порядок, и не похоже, чтобы там кто-то готовил.
У нас никогда не было каталога; мы никогда не говорили, что собираемся дублировать эти горшки в этом году, в следующем году, через год и так далее. Мы делали много горшков, которые повторялись, но мы позволяли им меняться и расти по мере того, как менялись и росли мы, и я думаю, что это была большая разница. И это нормально; мы работали на себя. У нас не было никого, кому мы должны были платить.
Моя мама всегда хотела, чтобы я стала лучше. Я хотел стать лучше благодаря ей. Теперь, когда начались забастовки, я сказал ей, что собираюсь присоединиться к профсоюзу и всему движению. Я сказал ей, что буду работать бесплатно. Она сказала, что гордится мной. (Его глаза блестят. Долгая, долгая пауза.) Видишь ли, я сказал ей, что хочу быть со своим народом. Если бы я был человеком компании, я бы никому больше не нравился. Я должен был принадлежать кому-то, и это было прямо здесь.
Я обнаружил, что мнение утки обо мне зависит от того, есть у меня хлеб или нет. Утка любит хлеб, но у нее нет возможности купить буханку. Это самая большая шутка над уткой. Если бы я работал в круглосуточном магазине, и ко мне пришла утка и украла буханку хлеба, я бы ее отпустил. Я говорил: «Приходи завтра, приводи друзей!» Когда я думаю о друзьях утки, я думаю о других утках. Но он мог бы иметь, скажем, бобра на буксире.
Связанные авторы
Цитаты Александра Гамильтона
американский
Политик
Цитаты Бенджамина Франклина
американский
Политик
Берни Сандерс Цитаты
американский
Политик
Цитаты Дэвида Брукса
американский
Политик
Цитаты Хиллари Клинтон
американский
Политик
Джилл Стейн Цитаты
американский
Политик
Джон Ф. Керри Цитаты
американский
Политик
Джон Маккейн Цитаты
американский
Политик
Марко Рубио Цитаты
американский
Политик
Митт Ромни Цитаты
американский
Политик
Цитаты Нарендры Моди
индийский
Политик
Ньют Гингрич Цитаты
американский
Политик
Пол Райан Цитаты
американский
Политик
Цитаты Рэнда Пола
американский
Политик
Цитаты Рона Пола
американский
Политик
Цитаты Теда Круза
американский
Политик