Цитата Хомаро Канту
От грузовиков с едой до киосков с хот-догами и фаворитов окружных ярмарок, «уличная еда» имеет богатую и легендарную историю в американской кухне. Однако уличная еда существует уже тысячи лет. На самом деле считается, что уличная еда возникла еще в Древнем Риме.
Связанные цитаты
Я вырос в Лакхнау, который славится своей уличной едой и шашлыками. Меня вдохновила уличная еда и шашлыки из Лакхнауи. Культура разнообразия еды, которую я пробовал в детстве, вдохновила меня стать поваром.
Если мы хотим улучшить американскую еду и сделать ее намного дешевле, мы должны отменить регулирование фургонов с едой и других уличных торговцев при условии, что они соответствуют определенным санитарным стандартам. Многие города уже пошли по этому пути, и сальмонеллезом люди не шатаются.
В любой точке мира есть королевская еда, а есть еда простолюдинов. По сути, ешьте в ресторане или ешьте на улице. Но индийская еда развивалась в трех направлениях. Домашние кухни были большим пространством для эволюции продуктов питания, и мы никогда не придавали им должного значения.
Хотя я ценю то, что нужно для приготовления элитных индийских блюд, уличная еда занимает особое место в моем сердце. Когда я вырос в Индии, уличная еда играла неотъемлемую роль в моей жизни.
Я много слышал о еде Дели, но никогда не имел возможности попробовать здесь уличную еду. Единственная еда в Дели, которую я пробовал, была в отелях, в которых я останавливался, и это всегда было восхитительно.
После ухода из жизни моего личного героя Энтони Бурдена я много размышлял о его влиянии на культуру питания. Он сделал доступной уличную еду со всего мира, о которой большинство из нас никогда не слышало.
Я думаю, что грузовики с едой — это новый ответ американскому фаст-фуду. Идея собрать два или три миллиона долларов и пройти бюрократическую волокиту, чтобы открыть ресторан, есть много препятствий на пути к успеху. Там действительно легко прыгать место для грузовиков с едой. Для новых шеф-поваров очень модно и приемлемо сначала открыть фургон с едой.
У итальянской кухни есть история, которая насчитывает тысячи лет, и есть основная ценность уважения к еде. Америка молода и у нее этого нет.
Американская еда — это еда иммигрантов. Вернитесь на пару сотен лет назад, и мы все были иммигрантами, если только мы не собираемся говорить о кухне коренных американцев.
Говорят, что кухни разных китайских провинций изначально возникли для обслуживания разных групп населения. Пекин был кухней чиновников. В Шанхае это была кухня богатых торговцев и промышленников. В Сычуани еда простолюдинов. Многие замечательные сычуаньские блюда возникли в уличных киосках.
Еда — отличная литературная тема. Еда в вечности, еда и секс, еда и похоть. Еда – это часть всей жизни. Питание не отдельное.
Ничто не сравнится с Дели, когда дело доходит до еды. Здесь есть несколько фантастических ресторанов и заведений уличной еды.
Я считаю, что идеальный хот-дог на улице так же ценен, как ужин в Blue Hill at Stone Barns.
Я думаю об [уличной еде] как о противоядии от фаст-фуда; это явная альтернатива королю, клоуну и полковнику.
Здоровая еда – это полезная еда в любом месте. Мне может что-то не нравиться, но, вообще говоря, если это оживленная уличная еда, где подают загадочное мясо в Индии, они занимаются обслуживанием своих соседей. Они не нацелены на мимолетную толпу туристов, которых завтра не будет. Они не занимаются отравлением своих соседей.
Я люблю еду, все виды еды. Я люблю корейскую кухню, японскую, итальянскую, французскую. В Австралии у нас нет отличительной австралийской кухни, поэтому у нас есть еда со всего мира. Мы очень мультикультурны, поэтому мы выросли с большим количеством разных видов еды.
Связанные авторы
Цитаты Александра Грэма Белла
шотландский
изобретатель
Цитаты Чарльза Кеттеринга
американский
изобретатель
Дэвид Башуки Цитаты
американский
изобретатель
Дин Камен Цитаты
американский
изобретатель
Эдвин Лэнд Цитаты
американский
изобретатель
Жак Фреско Цитаты
американский
изобретатель
Джой Мангано Цитаты
американский
изобретатель
Кен Хакута Цитаты
южнокорейский
изобретатель
Цитаты Майка Линделла
американский
изобретатель
Никола Тесла Цитаты
американский
изобретатель
Цитаты Р. Бакминстера Фуллера
американский
изобретатель
Рэй Курцвейл Цитаты
американский
изобретатель
Цитаты Симоны Герц
Шведский
изобретатель
Цитаты Томаса А. Эдисона
американский
изобретатель
Цитаты Тима Бернерса-Ли
Английский
изобретатель
Цитаты Тони Фаделла
американский
изобретатель