Салаты Юго-Восточной Азии — это отличный баланс соленого, кисло-сладкого и острого. Важно иметь и свинину, и морепродукты, но вы можете варьировать морепродукты от креветок и кальмаров до мяса краба или даже небольших кусочков твердой рыбы, такой как морской черт, Джон Дори или морской морской черт.